Brokkoli

Sie sind mit Brokkoli vielleicht nicht so vertraut, deshalb möchte ich Ihnen Brokkoli vorstellen:

Einführung in Brokkoli

Brokkoli ist auch als grüner Blumenkohl, italienischer Blumenkohl, italienischer Grünkohl, Lebensbaum, grüner Blumenkohl, Stängelbrokkoli und westlicher Brokkoli bekannt. Kreuzblütler, Gattung Brassica, ein- oder zweijähriges Kraut. Eine Kohlsorte, die Grünkohl hervorbringt. Das Produkt sind die grünen Blütenbälle, die sich an der Spitze des Hauptstamms und der Seitenzweige bilden. Es ist reich an Nährstoffen und hat eine tolle Farbe, ein tolles Aroma und einen tollen Geschmack. Auf dem internationalen Markt ist es ein sehr beliebtes Spezialgemüse.

Nährwert von Brokkoli

Brokkoli ist ein Gemüse, dessen kleine Blütenknospen und zarte Blütenstiele gegessen werden. Es gehört wie Blumenkohl und Kohl zur Familie der Brassica. Von den drei Gemüsesorten ist Brokkoli das ernährungsphysiologisch vollwertigste Gemüse und hat den höchsten Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Im Vergleich zu Brokkoli hat er den doppelten Riboflavin-Gehalt, den dreifachen Vitamin-C-Gehalt (Brokkoli enthält viermal mehr Vitamin C als Tomaten), den 2,5-fachen Kalziumgehalt und ist reich an B-Vitaminen und Folsäure.

Der Unterschied zwischen Brokkoli und

Brokkoli und Kohl sind beides Kohlsorten. Er sieht rauer aus als weißer Blumenkohl, hat aber einen höheren Nährwert und Geschmack als weißer Blumenkohl. Der Gehalt an Proteinen, Aminosäuren und Vitaminen ist höher als bei weißem Blumenkohl. Er ist leicht anzubauen und hat eine lange Lieferzeit, sodass er große Entwicklungsaussichten hat.

Hinweise zum Brokkoli-Kauf

Sie sollten Brokkoli mit dunkelgrünen und festen Blütenköpfen, kleinen Blütenknospen und kurzen und dicken Blütenstielen wählen. Wenn die kleinen Blütenstiele und Knospen locker sind, bedeutet dies, dass die Ernte zu spät erfolgte und die Qualität schlecht ist. Wenn Sie feststellen, dass einige der kleinen Blütenknospen beginnen, gelb zu werden, bedeutet dies, dass der Brokkoli einige Tage bei Raumtemperatur gelagert wurde und seine essbare Qualität offensichtlich abgenommen hat.