Wie man Sellerie und Lilie kocht Wie man Sellerie und Lilie kocht

Sellerie und Lilie ist ein Gericht, das viele Menschen gerne essen. Es hat leuchtende Farben, einen erfrischenden Geschmack und einen hohen Nährwert. Es kann verschönern, beim Abnehmen helfen und die Immunität des Körpers verbessern. Doch wie soll dieses Gericht aus Sellerie und Lilie zubereitet werden? Wie macht man es köstlich? Wenn du es wissen willst, kannst du gerne mit mir vorbeikommen und nachschauen.

Wie man Sellerie und Lilie kocht Wie man Sellerie und Lilie kocht

Sellerielilie – Zutaten

Wenn Sie Sellerie und Lilie unter Rühren anbraten, müssen Sie 300 Gramm Sellerie und 50 Gramm frische Lilie vorbereiten. Bereiten Sie außerdem entsprechende Mengen Öl, Salz, Wolfsbeeren und Gewürze wie Salz und Knoblauch vor.

Produktionsschritte für Sellerie-Lilie

1. Sellerieblätter entfernen, in einzelne Wurzeln teilen, mit klarem Wasser waschen, mit einem Messer in schräge Stücke schneiden, mit kochendem Wasser blanchieren und zur späteren Verwendung herausnehmen.

2. Die frische Lilie in kleine Stücke teilen, mit klarem Wasser waschen und beiseite legen, dann die Wolfsbeere in warmem Wasser einweichen. Den Knoblauch in gehackte Stücke schneiden und den Ingwer in geriebenen Ingwer schneiden und beiseite legen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann den blanchierten Sellerie in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Die Bratzeit kann länger als zwei Minuten betragen.

4. Nach dem Braten wird die Farbe des Selleries heller. Dann können Sie die Lilie in den Topf geben und zusammen braten. Nachdem der Rand der Lilie im Topf fast durchsichtig geworden ist, fügen Sie Salz und Wolfsbeere hinzu, braten Sie sie eine halbe Minute lang, nehmen Sie sie dann heraus und servieren Sie sie direkt.

5. Bevor Sie Sellerie und Lilie anbraten, blanchieren Sie den Sellerie unbedingt zuerst in kochendem Wasser. Dadurch wird der Sellerie grüner. Andernfalls wird der Sellerie leicht schwarz und beeinträchtigt die Farbe des Gerichts.