Okra

Einführung

Okra wird auch Okra-Clip, Okra und Okra-Pfeffer genannt. Okra hat einen hohen Nährwert und medizinischen Wert. Okra ist als pflanzliches Viagra bekannt. Zu den Okra-Zubereitungen gehören Okra-Rührei, geschmorte Okra, Okra-gebratenes Fleisch, Okra-Reisnudelsuppe, Okra-gebraten mit geschnetzeltem Schweinefleisch, scharf gebratene Okra, Okra-Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten, Okra-Gemüsesuppe mit Reis, kalte Okra, Okra-Schmorgericht mit Hühnerfüßen, Okra-gebraten mit Speck, Okra-gebratene Fleischscheiben und Okra-gebratene Reisnudeln.

Nährwert von Okra

Okra enthält verschiedene Nährstoffe wie Eisen, Kalzium und Kohlenhydrate, die einer Blutarmut vorbeugen können. Der von ihm abgesonderte Schleim schützt die Magenwand, fördert die Magensaftsekretion, steigert den Appetit und lindert Symptome wie Verdauungsstörungen. Es enthält Vitamin A, das sich positiv auf die Gesundheit der Netzhaut auswirkt und das Sehvermögen erhält. Bei jungen Menschen und Sportlern kann Okra Müdigkeit beseitigen und die körperliche Stärke schnell wiederherstellen. Gleichzeitig enthält die junge Okra-Frucht eine viskose Flüssigkeit sowie Arabinan, Galactan, Rhamnan, Protein, Calciumoxalat usw. Regelmäßiger Verzehr fördert die Verdauung, steigert die körperliche Kraft, schützt die Leber und stärkt Magen und Darm. Okra ist reich an Spurenelementen wie Zink und Selen, die die Krebsvorbeugung und -behandlung des Körpers verbessern können. Darüber hinaus ist es reich an Vitamin C und löslichen Ballaststoffen, die nicht nur eine gesundheitsfördernde Wirkung auf die Haut haben, sondern diese auch aufhellen und zart machen können. Okra enthält spezielle medizinische Inhaltsstoffe, die die Nieren stärken und den Mangel ausgleichen können und eine unterstützende therapeutische Wirkung auf organische Erkrankungen des Mannes haben. Es ist ein geeignetes nahrhaftes Gesundheitsgemüse und genießt den Ruf des pflanzlichen Viagra.

Die Wirksamkeit und Funktion von Okra

Die junge Frucht (Schote) der Okra ist zart und glatt, hat einen einzigartigen Geschmack und einen hohen Nährwert. Sie ist mit Ginseng vergleichbar, eignet sich aber besser als tägliche Nahrungsergänzung als Ginseng. Die junge Frucht enthält auch eine klebrige Substanz, die die Verdauung unterstützen, Gastritis und Magengeschwüre behandeln, die Haut und Magenschleimhaut schützen, die Leber schützen und die menschliche Ausdauer verbessern kann. Sie gilt als eines der gesündesten Gemüse für den Menschen. Die jungen Blätter der Okra sind ebenfalls essbar. Okrablüten, -samen und -wurzeln sind wirksam bei der Behandlung von Geschwüren, Karbunkeln und Furunkeln und haben eine gewisse krebshemmende Wirkung. Okrasamen enthalten mehr Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Mangan und andere Mineralien, die zur Gewinnung von Öl, Protein oder als Kaffeeersatz verwendet werden können. Okraöl ist ein hochwertiges Pflanzenöl und sein Nährwert und sein Aroma übertreffen Sesamöl und Erdnussöl bei weitem. Hibiskus-Sonnenblumen sind kalorienarme Nahrungsmittel und zählen zu den besten Nahrungsmitteln zur Gewichtsabnahme.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen von Okra

Für die meisten Menschen ist es essbar.

So bereiten Sie köstliche Okra zu

Okra-Rührei

Zutaten: 5 Eier, 10 Okras, 3 Shiitake-Pilze, entsprechende Menge Salatöl, entsprechende Menge Salz, entsprechende Menge Reiswein.

üben:

1. Okraschoten und Champignons waschen und in Scheiben schneiden;

2. Eier mit Salz und Reiswein verquirlen, Okrascheiben hinzufügen und gut verrühren;

3. Öl in den Wok geben, Okraschoten und Eimischung dazugeben und unter Rühren braten, bis sie klumpig sind. Pilzscheiben und etwas Salz dazugeben, unter Rühren braten, bis alles gut vermischt ist, und servieren.

Geschmorte Okra

Zutaten: 250g Okraschoten

üben:

1. Waschen und schneiden Sie die Okraschoten, d. h. schneiden Sie eine Seite der Okraschoten in durchgehende schräge Schnitte und verwenden Sie dann die gleiche Methode, um die andere Seite der Okraschoten zu schneiden.

2. Geben Sie die entsprechende Menge Speiseöl in den Topf und schalten Sie die mittlere Hitze ein. Wenn die Pfanne heiß ist, geben Sie die Okraschoten hinzu und braten sie leicht an. Fügen Sie die entsprechende Menge Sojasauce, Zucker, dreizehn Gewürze, Pfefferpulver und die entsprechende Menge Wasser hinzu. Bitte beachten Sie, dass Sie die Pfanne nicht umrühren, sondern rütteln. Den Topf abdecken und etwa drei Minuten kochen lassen.

3. Fügen Sie die entsprechende Menge MSG hinzu, schütteln Sie den Topf und vermischen Sie alles gut.

Gebratenes Okra-Fleisch

Zutaten: 200 Gramm Okra, 100 Gramm Schweinefleisch, Kochwein, etwas helle Sojasauce, Salz und Öl.

üben:

1. Die Okraschoten zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren und aus dem Wasser nehmen.

2. Die blanchierte Okra wird grün und wird zur späteren Verwendung in Stücke geschnitten.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinefleischscheiben hineingeben, Kochwein hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Oberfläche Farbe ändert.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Okraschoten dazugeben und unter Rühren anbraten, wenn das Öl heiß ist. Das gebratene Schweinefleisch dazugeben und mit etwas heller Sojasauce und Salz würzen.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Okraschoten, etwas Wasser und Salz hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Okra ihre Farbe ändert. Dann das zerkleinerte Fleisch hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

Mit Okra gebratene Schweinefleischscheiben

Zutaten: 200g Okra, 150g Schweinebauch, etwas Öl, etwas Salz, etwas Hühnerbrühe

üben:

1. Okra vorbereiten.

2. Alle Zutaten in Scheiben schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen.

4. Die Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren gleichmäßig anbraten.

5. Okraschoten hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, würzen und garen.

Wirkungsweise: Nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit, stärkt die Milz und reguliert die Darmtätigkeit.

Okra-Reisnudelsuppe

Zutaten: drei Okras, 50 Gramm Reismehl, 50 Gramm gekochter Schweinemagen.

üben:

1. Okraschoten waschen und zum späteren Gebrauch in Stücke schneiden. Den gekochten Schweinebauch in Stücke schneiden und beiseite legen.

2. Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann Reis und Mehl hinzu und kochen Sie alles.

3. Nachdem die Nudeln gekocht sind, gekochten Schweinepansen und Okraschoten hinzufügen und zusammen kochen.

4. Nachdem die Nudeln gar sind, fügen Sie die entsprechende Menge Salz, MSG, Pfeffer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gebratene Reisnudeln mit Okra

Zutaten: 150 g getrocknete Reisnudeln, 3 Okraschoten, 10 Pilze, 100 g Kohl und einige gehackte Frühlingszwiebeln.

üben:

1. Die Reisnudeln 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann herausnehmen.

2. Die Okraschoten waschen, 10 Shiitake-Pilze und 100 Gramm Kohl einweichen und für die spätere Verwendung in Stücke schneiden. ,

3. Geben Sie etwas Öl in die Pfanne, stellen Sie die mittlere Hitze ein, geben Sie die eingeweichten Shiitake-Pilze hinzu und braten Sie sie eine Minute lang unter Rühren an, geben Sie dann die eingeweichten Reisnudeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie gar sind, geben Sie den Kohl und die Okra hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie gar sind, geben Sie dann die entsprechende Menge Salz, MSG, Pfeffer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, vermischen Sie alles gut und servieren Sie.

Geschnetzeltes Schweinefleisch, gebratene Okra

Zutaten: 200g Okra, 80g zerkleinertes Schweinefleisch, etwas Öl, etwas Salz, etwas Ingwer, etwas Chili, etwas helle Sojasauce, etwas Kochwein, etwas Maisstärke, etwas Pfeffer

üben:

1. Fügen Sie dem zerkleinerten Fleisch Salz, Kochwein, Sojasauce, Maisstärke, geriebenen Ingwer und andere Gewürze hinzu;

2. Gut umrühren und einige Minuten marinieren;

3. Die ganze Okra in kochendes Wasser mit etwas Öl und Salz geben und blanchieren;

4. Schneiden Sie die blanchierte Okra in kleine Stücke und schneiden Sie dann die Chilischote in Stücke zur späteren Verwendung;

5. Die Pfanne erhitzen, die entsprechende Menge Öl hinzufügen, das marinierte, zerkleinerte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten;

6. Unter Rühren braten, bis das zerkleinerte Schweinefleisch die Farbe ändert, dann Okra hinzufügen;

7. Einige Male unter Rühren anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Gleichmäßig unter Rühren braten;

9. Schalten Sie die Hitze ab und servieren Sie auf einem Teller.

Wirkungsweise: Nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit, stärkt die Milz und reguliert die Darmtätigkeit.

Scharf gebratene Okra

Zutaten: Okra, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Salz

üben:

1. Okra, grüne Paprika und Tomaten waschen und beiseite legen;

2. Den Stiel der Okra abschneiden;

3. Dicke Scheiben schräg schneiden;

4. Paprika, Tomaten und Knoblauch in Scheiben schneiden;

5. Geben Sie die entsprechende Menge Öl hinzu, nachdem die Pfanne heiß ist.

7. Knoblauchscheiben und Chilischoten anbraten;

8. Nacheinander Okra und Tomaten hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Okra grün wird;

9. Geben Sie eine kleine Menge kochendes Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles etwa zwei Minuten sieden, bis die Okraschoten weich werden. Fügen Sie anschließend Salz nach Geschmack hinzu.

Meeresfrüchte Okra Udon

Zutaten: Meeresfrüchte, Udon, Okra, gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander, Wintergemüse, Sesamöl, Pfeffer, Salz, Kochwein

üben:

1. Kopf und Schwanz der Okra entfernen und in Würfel schneiden.

2. Nachdem die Meeresfrüchte aufgetaut sind, marinieren Sie sie eine Weile mit etwas Salz, Pfeffer und Kochwein.

3. Gießen Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen und geben Sie dann die Okra hinzu.

4. Die Udon dazugeben und kurz kochen.

5. Meeresfrüchte hinzufügen und garen.

6. Fügen Sie etwas Salz, Pfeffer, Sesamöl, gehackte Frühlingszwiebeln und Koriander hinzu.

7. Etwas eingelegtes Gemüse dazugeben und die Hitze abstellen.

Okra-Gemüsesuppe mit Reis

Zutaten: drei Okras, 100 Gramm Babykohl, 100 Gramm kalter Reis.

üben:

1. Okraschoten und Babykohl waschen und zum späteren Gebrauch in Streifen schneiden.

2. Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und kochen Sie kalten Reis.

3. Wenn der Topf kocht, Okra und Babykohl hinzufügen und weiterkochen.

4. Wenn der Reis gar ist, fügen Sie die entsprechende Menge Salz, MSG, Pfeffer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und vermischen Sie alles gut.

Okra-Salat

Zutaten: 300 Gramm Okra, 1 Teelöffel Senf, 1,5 Esslöffel Austernsauce, 1 Teelöffel helle Sojasauce, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Esslöffel gekochte Sesamsamen, 1 Teelöffel Salz, Maisöl.

üben:

1. Die Okra waschen und etwa 2/3 des Stiels abschneiden. Schneiden Sie die Okra nicht, damit der Schleim beim Kochen der Suppe nicht verloren geht.

2. Senf, Austernsauce, Sojasauce, Zucker und Sesamöl in eine Schüssel geben.

3. Gut umrühren.

4. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 1 Teelöffel Salz und Maisöl hinzufügen. Die Okraschoten etwa 3 Minuten blanchieren. Wenn sie smaragdgrün werden, aus dem Topf nehmen. 5. Damit das Obst knackig und grün bleibt, muss es sofort in Eiswasser abgekühlt werden.

6. Die Okraschoten auf einem Teller anrichten.

7. Die Soße darübergießen und mit gekochten Sesamkörnern bestreuen.

Hähnchenfüße mit Okra-Eintopf

Zutaten: 3 Hühnerfüße, 2 Okraschoten, etwas Öl, etwas Salz, etwas Wolfsbeere, etwas Pfeffer, etwas Kochwein

üben:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor;

2. Wolfsbeeren in Wasser einweichen, bis sie weich sind, und waschen;

3. Schneiden Sie die Nägel der Hühnerfüße ab;

4. In kleine Stücke schneiden;

5. Kaltes Wasser in den Topf gießen, Kochwein hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen;

6. Kochen, bis Blutschaum entsteht und die Hitze abstellen;

7. Herausnehmen und waschen;

8. Die Hühnerfüße wieder in den Topf geben, Wasser und Ingwerscheiben hinzufügen und erneut kochen, bis man sie mit Stäbchen einstechen kann;

9. Entfernen Sie beim Kochen der Hühnerfüße die Stiele der Okraschoten.

10. Mit einem schrägen Messer in grobe Stücke schneiden;

11. Geben Sie die geschnittene Okra in den gekochten Suppentopf;

12. Fügen Sie die entsprechende Menge Salz hinzu;

13. Wolfsbeere hinzufügen;

14. Nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, würzen Sie mit weißem Pfefferpulver.

Gebratene Okra mit Speck

Zutaten: Okra, Speck, Enoki-Pilze, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe

üben:

1. Okra zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und zur späteren Verwendung in kleine Stücke schneiden;

2. Den Schwanz der Enoki-Pilze abschneiden, sie waschen, kurz in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen;

3. Die Pfanne erhitzen, ein wenig Olivenöl hineingießen, den gehackten Speck hinzufügen und bei starker Hitze braten;

4. Den Speck braten, bis das Öl austritt und er verkohlt ist;

5. Okraschoten dazugeben und gleichmäßig anbraten;

6. Die Enoki-Pilze hinzufügen und kurz unter Rühren braten;

7. Etwas Salz, Pfeffer und Hühneressenz hinzufügen, Hitze abstellen und servieren.

Medizinischer Wert von Okra

Medizinische Verwendung: Wurzel: lindert Husten. Rinde: reguliert die Menstruation. Wird bei unregelmäßiger Menstruation verwendet. Samen: Laktation. Wird bei Milchmangel verwendet. Die ganze Pflanze: Leitet Hitze ab, entgiftet, spendet Feuchtigkeit und schmiert den Darm.