Milz-Nährbrei

Einführung in den Milz-Porridge

Bupi-Porridge ist ein köstliches Gericht, dessen Hauptzutat Klebreis ist.

Die Wirksamkeit und Funktion von Milz-nährendem Brei

1. Blutgefäße schützen

Im kalten Winter kommt es häufig zu Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen. Das tägliche Trinken einer Schüssel Vollkornbrei kann zum Schutz der Blutgefäße beitragen. Vollkorngetreide mit roter, violetter und schwarzer Schale ist eine gute Quelle für Anthocyane. Gerste und Hafer sind außerdem reich an Glucan. Diese Stoffe tragen zur Vorbeugung koronarer Herzkrankheiten bei, tragen zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut bei und schützen die Blutgefäße.

2. Blutzucker stabilisieren

Der Blutzuckerspiegel von Bupi Congee ist im Winter höher, während Multi-Grain Congee sich positiv auf die Regulierung des Blutzuckers nach den Mahlzeiten auswirkt. Da Mehrkornbrei mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe enthält, hilft er bei der Kontrolle des Blutzuckers. Darüber hinaus muss beim Verzehr von Vollkorn und Bohnen gekaut werden, was die Verdauung verlangsamt und zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten führt.

Wie man einen Milz-nährenden Brei macht

Methode 1

1. Rote Bohnen, Yamswurzel, Wasserkastanien und Lotussamen waschen (entkernen); rote Datteln waschen und entkernen; Coix-Samen und Klebreis waschen, herausnehmen und zum späteren Gebrauch abtropfen lassen.

2. Einen Topf auf dem Feuer anzünden, die entsprechende Menge Wasser hineingeben, zuerst Klebreis, rote Datteln, rote Bohnen, Yamswurzel, Wasserkastanien, Coix-Samen und Lotussamen hineingeben, bei starker Hitze aufkochen und den Schaum abschöpfen, dann bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Brei fertig ist, dann Zucker hineinstreuen und gut verrühren, dann ist er servierbereit.

Methode 2

Die Yamswurzel waschen, schälen und in Stücke schneiden, in einen Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie weich ist. Die entsprechende Menge Zucker hinzufügen und eine Weile köcheln lassen.