Wie man Sahne mit purer Milch schlägt

Wer gerne Sahnetorten isst, möchte auch zu Hause Schlagsahne herstellen, weiß aber nicht, wie das geht. Tatsächlich kann man Sahne auch mit reiner Milch herstellen, und die Methode ist nicht kompliziert. Heute stelle ich Ihnen die Methode vor, mit reiner Milch Sahne zu schlagen. Wer gerne Sahne isst, kann sich darauf konzentrieren, sie zu lernen.

Wie man Sahne mit purer Milch schlägt

1. Wenn Sie Sahne mit reiner Milch schlagen, müssen Sie zwei oder drei Eier und eine entsprechende Menge Milch sowie Salatöl und eine entsprechende Menge weißen Zucker vorbereiten. Trennen Sie zunächst das Eiweiß und das Eigelb der vorbereiteten Eier, geben Sie das Eiweiß in eine relativ stabile und saubere Schüssel und schlagen Sie mit einem Schneebesen viel Schaum.

2. Fügen Sie die vorbereitete entsprechende Menge Milch, Salatöl und weißen Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen weiter, bis eine relativ viskose Paste entsteht. Fügen Sie dann erneut die entsprechende Menge Milch, Salatöl und weißen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter. Warten Sie, bis die Milch, das Eiweiß und das Salatöl im Inneren viel feinen Schaum bilden und das Volumen auf etwa das Vierfache der ursprünglichen Größe anwächst, und hören Sie dann auf zu schlagen.

3. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit einem Schneebesen etwas Sahne aufnehmen, um zu sehen, ob die Sahne herunterfällt und ob sich kleine Spitzen auf der Sahne bilden. Wenn ja, bedeutet dies, dass die Sahne vollständig geschlagen wurde. Sie können damit je nach Bedarf Sahnetorten oder Blätterteigtaschen zubereiten oder sie zwischen Brot schieben und direkt essen.

4. Wenn Sie Sahne mit reiner Milch schlagen, müssen Sie das Verhältnis zwischen reiner Milch und Eiweiß sowie Zucker und Salatöl beherrschen. Außerdem sollten Milch, Zucker und Salatöl in Chargen hinzugefügt werden. Nicht alles auf einmal, da dies sonst die Qualität der Schlagsahne beeinträchtigt. Die Schlagsahne sollte möglichst schnell verbraucht werden. Wenn sie nicht auf einmal aufgebraucht werden kann, sollte sie gekühlt werden. Die Lagerzeit sollte 48 Stunden nicht überschreiten.

Heute habe ich mich darauf konzentriert, Ihnen die Methode zum Schlagen von Sahne mit reiner Milch vorzustellen und Ihnen die Fähigkeiten des Schlagens von Sahne mit reiner Milch näherzubringen. Wenn Sie in Zukunft Sahne brauchen, müssen Sie sie nicht mehr kaufen, sondern können sie selbst zu Hause herstellen. Wenn Sie die Schlagfähigkeit purer Milch verbessern möchten, können Sie eine kleine Menge Gelatine hinzufügen.