Der Unterschied zwischen weißem Kaffee und schwarzem Kaffee

Kaffee ist ein beliebtes Getränk, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Es stammt ursprünglich aus Europa und ist heute das Lieblingsgetränk in westlichen Restaurants und unter Büroangestellten überall auf der Welt. Es hat einen milden Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Aber der Kaffee, der heute auf dem Markt verkauft wird, kann in viele verschiedene Sorten unterteilt werden. Weißer Kaffee und schwarzer Kaffee sind zwei wichtige Mitglieder der Kaffeefamilie. Allerdings kennen nicht viele Menschen den Unterschied zwischen weißem und schwarzem Kaffee. Heute werde ich Ihnen dieses Wissen vorstellen.

Der Unterschied zwischen weißem Kaffee und schwarzem Kaffee

1. Verarbeitungsmethode

Es gibt einen deutlichen Unterschied in der Verarbeitung von weißem und schwarzem Kaffee. Weißer Kaffee ist eine lokale Spezialität Malaysias. Diese Art von Kaffee wird durch eine spezielle Verarbeitungstechnologie hergestellt, bei der Kaffeebohnen bei niedriger Temperatur geröstet werden. Nachdem das Koffein aus den Kaffeebohnen entfernt wurde, werden sie zu Kaffeepulver gemahlen, um ein Getränk herzustellen. Während der Verarbeitung wird oft eine angemessene Menge Magermilch hinzugefügt. Schwarzer Kaffee ist ein stark gerösteter Kaffee, bei dessen Verarbeitung verschiedene Hilfsstoffe wie Karamell und Butter hinzugefügt werden.

2. Aroma

Es gibt auch gewisse Unterschiede im Aroma von weißem und schwarzem Kaffee. Während der Verarbeitung wird dem weißen Kaffee Magermilch zugesetzt, sodass er nach dem Aufbrühen einen stärkeren Milchgeschmack hat, während schwarzer Kaffee keine Zusätze enthält. Der Kaffee, der nach dem Mahlen der ursprünglichen Kaffeebohnen verarbeitet wird, hat das natürliche Aroma von Kaffeebohnen.

3. Bitterkeit

Er hat eine gewisse Bitterkeit. Die Bitterkeit von hellem weißem Kaffee und schwarzem Kaffee ist nicht dieselbe. Die Bitterkeit von weißem Kaffee ist relativ stark und nach dem Essen fast verschwunden. Er hat ein leicht milchiges Aroma und einen seidigen Geschmack. Schwarzer Kaffee hingegen behält sein ursprüngliches Kaffeearoma und weist einen deutlichen Bittergeschmack auf, bei genauerem Probieren erkennt man sogar einen leicht säuerlichen Geschmack.

4. Wirksamkeit

Es gibt auch deutliche Unterschiede in der Wirkung von schwarzem und weißem Kaffee. Obwohl beide Kaffeebohnen als Rohstoffe verwendet werden, haben verschiedene Kaffeesorten, die nach unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden gewonnen werden, unterschiedliche Wirkungen. Der Koffeingehalt in schwarzem Kaffee ist relativ hoch, er kann den Geist erfrischen und die menschliche Seele anregen, während der Koffeingehalt in weißem Kaffee relativ niedrig ist. Obwohl er den Geist ebenfalls erfrischen kann, ist die Wirkung nicht so deutlich und er schadet der menschlichen Körperkraft nicht offensichtlich.