Wie macht man einen leckeren Auflauf? Schritte zur Zubereitung eines Auflaufs

Schmorgerichte haben einen intensiven Geschmack und speichern die Wärme gut, weshalb sie sich perfekt für kaltes Wetter eignen. Tontöpfe sind in meinem Land ein sehr traditionelles Kochgeschirr. Hier möchten wir Ihnen einige Methoden zur Zubereitung von Schmorgerichten vorstellen und einen Blick auf die vollständigen Rezepte für Schmorgerichte werfen.

Wie man Auflauf macht Wie man Auflauf macht

1. Wie man Seekrabben im Auflauf kocht

Schritt 1: Mit einer weichen Bürste die Krabbe gründlich reinigen, auch die Haare, um Verunreinigungen zu entfernen.

Schritt 2: Öffnen Sie den Krabbenpanzer von der Rückseite und entfernen Sie ungenießbare Bestandteile wie Lungen und Kiemen der Krabbe.

Schritt 3: Nachdem Sie den Krabbenpanzer abgespült haben, schneiden Sie den Krabbenpanzer und die Krabbe in mehrere Stücke und marinieren Sie sie mit Kochwein.

Schritt 4: Geben Sie Wasser und Reis in den Auflauf und rühren Sie leicht um, wenn der Reis zu 80 % gar ist.

Schritt 5: Die Krabbenstücke aus dem Marinadentopf hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Brei vollständig gar ist.

Schritt 6: Geben Sie ein paar Tropfen Sesamöl in den Auflauf und verrühren Sie den Brei und die Krabbenstücke mit einem Löffel gleichmäßig.

Schritt 7: Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen und einige gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen, um den Brei zuzubereiten.

2. Wie man Rippchen im Auflauf kocht

Schritt 1: Die Schweinerippchen säubern, Pfeffer und andere Gewürze in den Schnellkochtopf geben, dann Zwiebel, Ingwer und Essig hinzufügen.

Schritt 2: Sobald der Schnellkochtopf zu dampfen beginnt, pressen Sie die Schweinerippchen, bis sie gar sind.

Schritt 3: Yamswurzel und Karotten waschen, schälen und zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.

Schritt 4: Frühlingszwiebeln und Ingwer hacken und die Pilze einweichen.

Schritt 5: Schweinerippchen und Suppe in den Auflauf geben und mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Karotten, Yamswurzel und Pilzen schmoren.

Schritt 6: Bei starker Hitze zum Kochen bringen und mit etwas Salz und Öl zehn Minuten köcheln lassen.