Zutaten und Schritte für hausgemachtes Fünf-Gewürze-Rindfleisch

Gewürztes Rindfleisch ist ein Gericht, das viele Menschen gerne essen. Es hat einen hohen Nährwert und einen ansprechenden Geschmack. Die meisten Leute denken jedoch, dass die Zubereitung von gewürztem Rindfleisch mühsam ist, und kaufen es daher, wenn sie es essen möchten. Tatsächlich ist es nicht schwierig, gewürztes Rindfleisch zu Hause zuzubereiten. Ich werde später das Rezept für Fünf-Gewürze-Rindfleisch aufschreiben. Freunde, die gerne Fünf-Gewürze-Rindfleisch essen, können lernen, es selbst zuzubereiten.

Hausgemachtes gewürztes Rindfleisch

Zutaten für selbstgemachtes gewürztes Rindfleisch

Wenn Sie zu Hause gewürztes Rindfleisch zubereiten, benötigen Sie 650 Gramm Rindfleisch, 10 Gramm Nelken und entsprechende Mengen Engelwurz, Kandiszucker, Pfeffer, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Anis, Ingwer und andere Gewürze. Darüber hinaus müssen Sie auch eine entsprechende Menge getrockneter Chilischoten, eine kleine Menge Sojabohnenpaste und eine entsprechende Menge Speisesalz vorbereiten.

Schritte zur Zubereitung von gewürztem Rindfleisch zu Hause

1. Wenn Sie gewürztes Rindfleisch zubereiten, wählen Sie am besten Rinderhaxen. Waschen Sie sie, schneiden Sie sie in große Stücke und legen Sie sie etwa zwei Stunden lang in sauberes Wasser, um das gesamte Blut aus dem Fleisch zu entfernen.

2. Mit einer Gabel kleine Löcher in die Rindfleischwürfel stechen, damit diese beim Marinieren das Aroma besser aufnehmen. Nach dem Stechen das Rindfleisch in kochendem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

3. Das blanchierte Rindfleisch in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben, Salz, dunkle Sojasauce, Kochwein, Sojabohnenpaste, Hühnerpulver und andere Gewürze hinzufügen. Nachdem Sie die Gewürze hinzugefügt haben, vermischen Sie sie gleichmäßig mit Ihren Händen und lassen Sie sie dann drei bis vier Stunden lang marinieren.

4. Geben Sie das marinierte Rindfleisch und die Gewürze in den Schnellkochtopf und fügen Sie dann die entsprechende Menge Wasser hinzu. Die Wassermenge sollte ausreichen, um das Rindfleisch zu bedecken. Nachdem Sie Wasser hinzugefügt haben, decken Sie den Schnellkochtopf mit dem Deckel ab, schalten Sie dann das Feuer ein und lassen Sie es kochen. Nachdem der Hochdruck angestiegen ist, kochen Sie es noch eine halbe bis vierzig Minuten lang, schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie das Rindfleisch im Topf auf natürliche Weise abkühlen. Nehmen Sie es dann heraus und schneiden Sie es zum Verzehr in Scheiben. Wenn Sie das gekochte Rindfleisch über Nacht im Topf lassen, erhält es einen stärkeren Fünf-Gewürze-Geschmack.