So machen Sie leckere Gurken

Wenn die Leute normalerweise zu Hause essen, kaufen sie immer gerne eingelegtes Gemüse dazu. Es gibt viele gängige Arten von eingelegtem Gemüse, und auch die Zutaten und Einlegemethoden sind unterschiedlich. Sie können lokale Zutaten verwenden und es zu Hause einlegen, was das Essen bequem und hygienisch macht. Nachfolgend finden Sie eine vollständige Liste der vom Herausgeber vorgestellten Methoden zur Herstellung von Pickles. Wenn Sie Pickles mögen, können Sie lernen, sie selbst herzustellen.

Wie man Gurken macht

1. Eingelegter Sellerie

Eingelegter Sellerie ist ein erfrischendes eingelegtes Gemüse, das gut zu Reis passt. Geben Sie zur Zubereitung 10 Gramm Salz, 5 Gramm Sichuan-Pfeffer, 3 Gramm grünen Pfeffer und 30 Gramm roten Pfeffer in Wasser und kochen Sie sie in eingelegtem Wasser. Entfernen Sie nach dem Abkühlen die Blätter des Selleries, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn drei bis fünf Tage im eingelegten Wasser einweichen, bevor Sie ihn herausnehmen und essen.

2. Gewürzte Radieschenschale

Rettich ist die am häufigsten gewählte Zutat für eingelegtes Gemüse. Aus der Schale kann eine Fünf-Gewürze-Rettichschale hergestellt werden, die verführerisch schmeckt und besonders lecker ist, wenn sie mit Reis gegessen wird. Bei der Zubereitung müssen Sie verschiedene Gewürze wie Fünf-Gewürze-Nudeln, helle Sojasauce, Salz und MSG vorbereiten. Dann schneiden Sie die vorbereitete Rettichschale in kleine Stücke, fügen die Gewürze hinzu und vermischen sie gut. Anschließend lassen Sie sie etwa eine Woche bis zehn Tage lang marinieren.

3. Eingelegte Gurke

Eingelegte Gurken sind auch eine gängige Gewürzgurke. Beim Einlegen schneiden Sie die Gurken in lange Streifen, geben dann Speisesalz hinzu und lassen sie ein bis zwei Tage einlegen, entfernen das Einlegewasser und trocknen die Gurken. Nach der Verarbeitung fügen Sie Sojasauce, Chili, Knoblauch sowie Pfeffer, Reis und andere Gewürze zum Einlegen hinzu. Im Allgemeinen dauert das Einlegen der hausgemachten eingelegten Gurken drei bis fünf Tage.