Wie man Fasan kocht

In den letzten Jahren hat die Liebe der Menschen zum Wild zugenommen und Fasane sind mittlerweile überall auf dem Tisch zu finden. Fasane haben einen hohen Nährwert, einen einzigartigen Geschmack und können auf viele Arten gegessen werden. Damit jeder Fasane mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen essen kann, werde ich heute eine detaillierte Einführung in alle Zubereitungsmethoden von Fasanen geben.

Fasanenrezepte

1. Fasanensuppe

Fasanensuppe zuzubereiten ist eine tolle Art, ihn zu genießen. Sie können einen halben Fasan und eine angemessene Menge Winterbambussprossen zubereiten. Den Fasan waschen und in Stücke schneiden. Die Winterbambussprossen in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Die Fasanenstücke hinzufügen und unter Rühren anbraten. Dann Wasser und die Bambussprossen hinzufügen. Nach dem Aufkochen zwei Stunden lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann nach Geschmack salzen. Die verführerische Fasanensuppe ist fertig.

2. Würziger Fasan

Scharfer Fasan ist auch sehr lecker. Seine Hauptzutat ist verarbeiteter getrockneter Fasan. Bei der Zubereitung müssen Sie den getrockneten Fasan in Stücke schneiden, ihn dann einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, ihn herausnehmen, das Wasser abtropfen lassen und ihn in einer Pfanne anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, fügen Sie gehackten Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu, rühren Sie gut um und schon kann es serviert werden.

3. Geschmorte Fasanenstücke

Die Fasanenstücke schmecken nach dem Schmoren gut. Der Nährwert ist beim Schmoren am höchsten. Vor der Zubereitung den Fasan säubern, in Stücke schneiden und blanchieren. Dann die Hähnchenstücke wieder in den Topf geben und Zwiebeln, Ingwer, Kochwein, Mandarinenschale, Sternanis und andere Gewürze hinzufügen und zusammen schmoren lassen. Nachdem der Topf kocht, etwa eine halbe Stunde schmoren, bis das Fleisch weich ist. Jetzt zum Würzen Speisesalz hinzufügen und dann ist es essfertig.