Wie kocht man Karpfen? Wie man köstlichen Karpfen kocht

Karpfen ist der in China am häufigsten vorkommende Wasserfisch. Er wird auch Drachenfisch genannt. Sein Fleisch ist zart und hat einen hohen Nährwert. Er ist für die meisten Menschen zum Verzehr geeignet. Er kann den Körper nähren und hat mehrere Wirkungen, z. B. die Verringerung von Schwellungen, die Förderung der Diurese und die Stabilisierung der Schwangerschaft. Es gibt viele Möglichkeiten, Karpfen zuzubereiten. Um es für alle verständlicher zu machen, habe ich eine spezielle Zusammenstellung erstellt. Jetzt werde ich die vollständige Liste der Karpfenzubereitungsmethoden aufschreiben und mit allen teilen.

Karpfenrezepte

1. Süß-saurer Karpfen

Süß-saurer Karpfen ist eine typische Art, Karpfen zu essen. Dazu müssen Sie den Fisch säubern, ihn auf beiden Seiten einschneiden, dann Gewürze hinzufügen und marinieren. Nach dem Marinieren geben Sie ihn in eine Bratpfanne und braten ihn, bis beide Seiten goldbraun sind. Nach dem Braten nehmen Sie ihn heraus und legen ihn auf einen Fischteller. Dann fügen Sie Sojasauce, Zucker, Essig, Tomatensauce, Kochwein und andere Gewürze hinzu, um eine süß-saure Sauce zu machen. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, gießen Sie es direkt über den gebratenen Karpfen.

2. Gehackter Pfefferkarpfen

Gehackter Pfefferkarpfen ist auch sehr lecker. Wenn Sie ihn zubereiten, müssen Sie einen Karpfen säubern, ihn dann in Fischkopf und Fischschwanz schneiden, den Fischkörper in Scheiben schneiden, ihn aber nicht abschneiden, sie dann auf einen Teller legen und Fischkopf und -schwanz an die richtigen Stellen legen. Anschließend die entsprechenden Mengen Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und gehackte rote Paprika zusammengeben und mit Salz zehn Minuten marinieren. Die marinierte, gehackte Paprika über den angerichteten Karpfen gießen und den Karpfen anschließend im Dampfgarer dämpfen.

3. Mit Tofu gedünsteter Karpfen

Mit Tofu geschmorter Karpfen ist auch eine gängige Art, Karpfen zu essen. Schneiden Sie dazu den geschuppten und gesäuberten Fisch in Stücke und den Tofu in Würfel. Bereiten Sie dann Gewürze wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, helle Sojasauce und Bohnenpaste vor. Geben Sie Öl in einen Topf und erhitzen Sie es. Geben Sie zuerst die Ingwerscheiben hinein, dann die Fischstücke und braten Sie sie. Wenn die Oberfläche ihre Farbe geändert hat, geben Sie die Bohnenpaste und die helle Sojasauce hinzu, dann die Zwiebeln und den Knoblauch, Wasser und Tofu und lassen Sie alles zusammen schmoren. Nach 20 Minuten mit Salz abschmecken und weitere zehn Minuten schmoren lassen. Nachdem Sie es aus dem Topf genommen haben, geben Sie eine angemessene Menge Koriander hinzu und schon kann es serviert werden.