Ist Süßkartoffel ein Obst oder ein Gemüse?

Ist die weiße Süßkartoffel ein Obst oder ein Gemüse?

Weiße Süßkartoffeln werden auch Yamsbohnen, Süßkartoffeln usw. genannt. Sie sind wie Kartoffeln ein Wurzelgemüse. Es gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und zur Gattung Yambe. Seine Knollen können roh oder gekocht gegessen werden. Es hat einen hohen Nährwert. Die Früchte sind meist im September-November reif und verfügbar.

Nährwert der weißen Süßkartoffel

Weiße Süßkartoffeln sind süß, knackig und saftig. Sie können direkt nach dem Schälen gegessen werden und schmecken roh hervorragend. Sie können auch zu Gerichten wie gebratenen Süßkartoffeln mit Schweinebauch, gebratenen Süßkartoffeln mit Garnelen und Süßkartoffel-Schweineknochensuppe verarbeitet werden.

Der Nährwert der weißen Süßkartoffel ist sehr hoch. Die Frucht ist reich an Aminosäuren, Zucker, Proteinen, Vitaminen und anderen Substanzen. Es hat die Wirkung, den Blutdruck zu senken, Alkohol zu entgiften, die Speichelproduktion zu fördern und den Durst zu löschen, neue Energie zu tanken und die Immunität zu verbessern.

Herkunft und Anbau der weißen Süßkartoffel

Die wichtigsten Anbaugebiete für weiße Süßkartoffeln in meinem Land sind Yunnan, Hunan, Guangdong, Shanxi, Fujian, Guizhou und andere Provinzen. Unter ihnen ist die Qualität der weißen Süßkartoffeln in Guangdong am besten, mit Knollen mittlerer bis hoher Qualität und weißem Fruchtfleisch.

Weiße Süßkartoffeln werden im Frühjahr von April bis Mai gepflanzt und können 5–7 Monate nach der Pflanzung geerntet werden. Sie werden am besten in lockere, fruchtbare, gut belüftete und stark verwitterte Böden gepflanzt.