Zutaten und Schritte zur Herstellung von Mungobohnenkuchen

Mungobohnenkuchen ist ein Snack, den viele Menschen gerne essen. Er hat eine weiche und klebrige Textur, einen süßen Geschmack und einen hohen Nährwert. Es gibt jedoch nur sehr wenige Freunde, die im Leben Mungobohnenkuchen backen können. Wenn sie ihn essen möchten, können sie nur den fertigen Kuchen kaufen, was sehr unpraktisch ist. Heute habe ich speziell die Herstellungsmethode für Mungobohnenkuchen erklärt und werde sie jetzt aufschreiben, um sie mit allen zu teilen. Freunde, die gerne Mungobohnenkuchen essen, können lernen, ihn selbst zu backen.

Wie man Mungobohnenkuchen macht

Zutaten für die Zubereitung von Mungobohnenkuchen

Wenn Sie zu Hause einen Mungobohnenkuchen backen, können Sie 200 Gramm Mungobohnen, 60 Gramm Sesamöl, 100 Gramm Topfzucker und 40 Gramm Maltose verwenden und außerdem eine kleine Menge Bohnenpastenfüllung zubereiten.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Mungobohnenkuchen

1. Die vorbereiteten Mungobohnen mindestens 24 Stunden in sauberem Wasser einweichen. Nachdem die Mungobohnen gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und entfernen Sie die gesamte Schale.

2. Geben Sie die geschälten Mungobohnen in einen Dampfgarer und dämpfen Sie sie, bis sie weich und klebrig sind, bevor Sie sie herausnehmen. Mit einem Löffel die Mungobohnen zu einer Mungobohnenpaste pressen und beiseite stellen.

3. Sesamöl in eine beschichtete Pfanne geben, die Mungobohnenpaste hineingeben und unter Rühren anbraten. Nach dem gleichmäßigen Anbraten Zucker und Maltose hinzufügen und langsam unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist. Während des Bratens ständig umrühren, damit nichts an der Pfanne kleben bleibt.

4. Nehmen Sie die gebratene Mungobohnenpaste heraus, teilen Sie sie in kleine Stücke geeigneter Größe und kneten Sie sie gleichmäßig, sodass die Bohnenpastenfüllung darin eingewickelt ist. Legen Sie sie dann in eine spezielle Form und drücken Sie sie. Wenn Sie keine Form haben, können Sie stattdessen einen größeren Flaschendeckel verwenden.

5. Nachdem Sie die Mungobohnenpaste aus der Form genommen haben, können Sie den Mungobohnenkuchen direkt essen. Wenn Sie den fertigen Mungobohnenkuchen im Kühlschrank aufbewahren, schmeckt er noch besser.