Bilder und Essmethoden der Wildgemüse-Schwiegermutter

Über Wildgemüse wie Löwenzahn wissen wir zwar relativ wenig, aber schließlich ist er als Wildgemüse in unserem Leben nicht sehr verbreitet. Da das Wildgemüse Löwenzahn jedoch gute Wirkungen hat, ist es notwendig, einige damit verbundene Kenntnisse zu besitzen. Nachfolgend gibt der Herausgeber einige Hinweise zum Verzehr des Wildgemüses Löwenzahn, die ausschließlich als Orientierung dienen.

Bilder und Essmethoden der Wildgemüse-Schwiegermutter

1. In Wasser kochen

Das Wildgemüse Löwenzahn ist ungiftig und kann daher direkt mit sauberem Wasser gekocht werden. Anschließend können Sie je nach Geschmack Gewürze hinzufügen und es direkt in ein kaltes Gericht mischen oder in Vorspeisen einlegen. Der hauptsächlich essbare Teil sind die Blätter, daher können die Wurzeln und Stängel im Voraus gewaschen und dann mit einem Messer abgeschnitten werden.

2. Erfrischende kalte Salatmethode

Im Sommer sind kalte Gerichte ein wahrer Genuss. Sie sind nicht nur erfrischend, sondern auch appetitanregend und gesund und eignen sich daher perfekt für eine Abkühlung im Sommer. Der Geschmack des Wildgemüses Löwenzahn ist relativ bitter. Wenn Sie also ein kaltes Gericht zubereiten, können Sie einige Gewürze wie gehackte Frühlingszwiebeln oder Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu überdecken. Anschließend können Sie je nach Geschmack Öl, Salz, Soße oder Essig hinzufügen. Dadurch werden die Schärfe verdrängt und die Sommerhitze gelindert.

3. Fermentationsmethode für getrocknete Garnelen

Dies ist eine der klassischsten Zubereitungsarten für Löwenzahn. Waschen Sie die getrockneten Garnelen, geben Sie sie zum Löwenzahn und braten Sie sie unter Rühren, bis sie gar sind. Geben Sie dann etwas Salz, gehackte Frühlingszwiebeln und andere Gewürze hinzu, warten Sie, bis die Gärung abgeschlossen ist, und backen Sie einige Brötchen. Die Brötchen haben den Duft und die leichte Adstringenz des Löwenzahns und sind gesund und lecker.