Wie konserviert man frische Shiitake-Pilze? So verarbeitet man frische Shiitake-Pilze

Frische Shiitake-Pilze sind zart und haben einen ansprechenden Geschmack, weshalb viele Menschen sie gerne essen. Allerdings ist die Haltbarkeit von frischen Shiitake-Pilzen sehr kurz. Wenn Sie nicht aufpassen, verderben sie nach zwei oder drei Tagen. Das bereitet den Menschen große Sorgen. Wie bewahrt man frische Shiitake-Pilze auf? Tatsächlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, frische Shiitake-Pilze zu verarbeiten. Jetzt werde ich sie aufschreiben und mit Ihnen teilen.

Wie konserviert man frische Shiitake-Pilze? So verarbeitet man frische Shiitake-Pilze

1. Frische Pilze können gekühlt werden

Frische Shiitake-Pilze können gekühlt werden, aber bevor Sie sie kühlen, sollten Sie die Pilze mit Narben entfernen, sie in einer Frischhaltebox verschließen und dann in den Kühlschrank legen. So können die frischen Shiitake-Pilze etwa zehn Tage lang gelagert werden, ohne zu verderben, und sie sind immer noch sehr frisch, wenn Sie sie herausnehmen und essen.

2. Frische Pilze können nach der Dehydrierung gelagert werden

Die Haltbarkeit von frischen Shiitake-Pilzen ist kurz, hauptsächlich weil sie zu viel Wasser enthalten. Sie können die frischen Shiitake-Pilze bei Bedarf trocknen, aber hier müssen wir Sie warnen, dass Sie frische Shiitake-Pilze beim Trocknen nicht direkt der Sonne aussetzen dürfen. Sie sollten sie an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahren und an der Luft trocknen lassen, um den Verlust von Nährstoffen in den Shiitake-Pilzen zu vermeiden.

3. Frische Pilze können eingefroren werden

Frische Shiitake-Pilze können eingefroren und dann konserviert werden. Die spezielle Methode besteht darin, die frischen Shiitake-Pilze in einem Frischhaltebeutel zu versiegeln, sie zum Einfrieren in den Kühlschrank zu legen, sie am nächsten Tag herauszunehmen, die Wassertropfen auf der Oberfläche mit einem Papiertuch aufzusaugen und sie dann in einen anderen Frischhaltebeutel zu geben, diesen zu versiegeln und zum Einfrieren im Kühlschrank aufzubewahren. Dies entspricht gefriergetrockneten Shiitake-Pilzen aus frischen Pilzen. Zum Essen nehmen Sie sie einfach heraus und tauen sie auf.