Zutaten und Zubereitung für Nudeln mit Frühlingszwiebelöl

Frühlingszwiebel-Ölnudeln sind ein traditionelles Nudelgericht, das die Shanghaier lieben. Da sie einfach und leicht zuzubereiten sind und köstlich schmecken, sind sie in ihrer langen Entwicklungsgeschichte eine Spezialität geblieben. Auch heute noch lernen viele Menschen in Shanghai und anderen Teilen des Landes, wie man Frühlingszwiebel-Ölnudeln zubereitet. Um Frühlingszwiebel-Ölnudeln noch mehr Menschen bekannt zu machen, werde ich Ihnen heute beibringen, wie man Frühlingszwiebel-Ölnudeln zubereitet.

Zutaten und Zubereitung für Nudeln mit Frühlingszwiebelöl

Zutaten für Nudeln mit Frühlingszwiebelöl

Schnittlauch, Rapsöl, Sojasauce, Zucker, Nudeln

Wie man Nudeln mit Frühlingszwiebelöl macht

1. Waschen Sie zunächst die Schalotten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und kochen Sie sie dann in Frühlingszwiebelöl. Natürlich ist es am besten, dünnere Schalotten zu wählen, damit die Schalotten aromatischer schmecken. Außerdem sehen dünnere Schalotten beim Servieren besser aus und verbessern das Aussehen der Nudeln in Frühlingszwiebelöl.

2. Geben Sie das Rapsöl in den Topf und erhitzen Sie es leicht, bis es langsam warm wird. Fügen Sie dann das oben zubereitete Frühlingszwiebelöl hinzu. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Fügen Sie die entsprechende Menge Sojasauce, weißen Zucker und andere Gewürze hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Warten Sie einige zehn Sekunden und schalten Sie dann die Hitze aus.

3. Nehmen Sie die vorbereiteten Nudeln heraus und geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge Frühlingszwiebel-Ölsauce hinzu und rühren Sie um. Dann kann eine Schüssel mit duftenden Frühlingszwiebel-Ölnudeln auf dem Tisch serviert werden. Für mehr Nährwert und Geschmack können Sie auch zwei Eier hinzufügen. Dadurch wird das Gericht nahrhafter und würziger in Bezug auf Geschmack und Nährwert.