Ursachen einer Linsen- und grünen Bohnenvergiftung Was Sie bei einer Linsenvergiftung essen sollten

Sowohl Linsen als auch grüne Bohnen enthalten eine natürliche Substanz namens Saponin, auch Saponin genannt. Dies ist ein natürlicher giftiger Inhaltsstoff, der nach dem Eindringen in den menschlichen Körper Vergiftungsreaktionen hervorrufen kann. Dies ist auch der Hauptgrund, warum Menschen nach dem Verzehr von Linsen und grünen Bohnen vergiftet werden.

2. Linsen- und grüne Bohnenvergiftungen entstehen durch unzureichendes Kochen

Eine Vergiftung durch Linsen und grüne Bohnen wird meist durch unzureichendes Garen der Gerichte verursacht, da die Saponine in Linsen und grünen Bohnen in einer Umgebung mit hohen Temperaturen verloren gehen und ihre Aktivität verlieren. Das heißt, Vergiftungssymptome treten nur nach dem Verzehr von rohen Linsen und grünen Bohnen auf. Der Verzehr von gekochten Linsen und grünen Bohnen verursacht keine Vergiftung und ist sehr sicher, Sie müssen sich also keine allzu großen Sorgen machen.

Was Sie bei einer Linsenvergiftung essen sollten

Die offensichtlichsten Symptome einer Linsenvergiftung sind Erbrechen und Bauchschmerzen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie starken Tee oder starkes Zuckerwasser trinken, aber Sie sollten darauf achten, kleine Mengen und mehrere Male zu trinken, um zu versuchen, die Giftstoffe aus dem Körper zu erbrechen. Sie können auch Mungobohnen in Wasser kochen und trinken, was ebenfalls eine entgiftende Wirkung haben kann. Wenn die Symptome einer Linsenvergiftung jedoch besonders offensichtlich sind, wie Atembeschwerden und Krämpfe in den Gliedmaßen, müssen Sie sofort ins Krankenhaus gehen, da dies sonst lebensbedrohlich ist.