Die fünf in der Küche gängigen Gewürzsorten sind „Beschleuniger“ von Nierenerkrankungen, essen Sie also weniger davon!

1. Salz

1. Gefahren: Übermäßiger Salzkonsum kann zu Wasser- und Natriumeinlagerungen führen, den Blutdruck erhöhen und die Nieren stärker belasten. Die Nieren müssen hart arbeiten, um überschüssige Natriumionen auszuscheiden, was auf lange Sicht die Nierenfunktion schädigt.

2. Empfehlung: Patienten mit Nierenerkrankungen sollten ihre Salzaufnahme streng kontrollieren und nicht mehr als 3 g pro Tag zu sich nehmen. Vermeiden Sie den Verzehr von salzreichen Lebensmitteln wie eingelegten Lebensmitteln und Essiggurken.

2. Sojasauce

1. Das Problem: Sojasauce enthält einen hohen Salzgehalt und einige Zusatzstoffe. Der Verzehr großer Mengen Sojasauce erhöht den Stoffwechseldruck auf die Nieren, was der Krankheitskontrolle nicht förderlich ist.

2. Hinweis: Reduzieren Sie die Menge an Sojasauce, die Sie beim Kochen verwenden. Sie können Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt wählen oder andere Gewürze verwenden, um einen Teil der Sojasauce zu ersetzen.

3. Hühnerpulver und MSG

1. Nebenwirkungen: Diese Gewürze enthalten viel Natrium und können den Elektrolythaushalt im Körper beeinträchtigen. Bei Patienten mit Nierenerkrankungen können Symptome wie Ödeme und Bluthochdruck verschlimmert werden.

2. Verzehrempfehlungen: Versuchen Sie, weniger Hühneressenz und MSG zum Würzen zu verwenden. Sie können natürliche Gewürze wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw. verwenden, um den Geschmack von Speisen zu verbessern.

4. Chilisauce

1. Risikofaktoren: Chilisauce enthält in der Regel viel Salz und Capsaicin, was den Magen-Darm-Trakt und die Nieren reizen und die Nieren zusätzlich belasten kann. Gleichzeitig kann ein hoher Salzgehalt auch zu Nierenschäden führen.

2. Kontrollieren Sie Ihre Aufnahme: Patienten mit Nierenerkrankungen sollten den Verzehr von Chilisauce vermeiden. Wer es richtig scharf mag, kann zum Würzen eine kleine Menge frische Chilis wählen.

5. Austernsauce

1. Mögliche Gefahren: Austernsauce enthält eine gewisse Menge Salz und Zusatzstoffe. Übermäßiger Konsum beeinträchtigt die Nierengesundheit.

2. Sinnvolle Anwendung: Verwenden Sie Austernsauce beim Kochen maßvoll, vermeiden Sie übermäßige Zugabe und achten Sie auf die Verwendung mit anderen salzarmen Gewürzen.

Patienten mit Nierenerkrankungen sollten bei ihrer Ernährung besonders auf die Aufnahme dieser Gewürze achten und die Dosierung streng kontrollieren, um die Nierenfunktion zu schützen und das Fortschreiten der Erkrankung zu verzögern.