So machen Sie selbst scharf-saure Gurkenstreifen

Vor einiger Zeit hatte ich keinen Appetit und wollte nichts essen. Später machte mir meine Mutter ein paar Vorspeisen. Meine Lieblingsspeise sind die scharf-sauren Gurkenstreifen. Sie schmecken sauer-scharf und sind besonders appetitlich. Dazu kann ich eine große Schüssel Reis essen. Später lernten meine Mutter und ich, wie man scharf-saure Gurkenstreifen zubereitet. Heute habe ich Zeit, die genaue Methode aufzuschreiben. Ich hoffe, dass Freunde, die keinen Appetit haben, sie selbst einlegen und mehr essen können.

Hausgemachte eingelegte Gurkenstreifen

Zutaten für würzig-saure Gurkenstreifen

Beim Einlegen von scharf-sauren Gurkenstreifen zu Hause können Sie zwei frische Gurken, je einen Löffel weißen Essig und Zucker sowie einen Löffel Chilipulver vorbereiten und einfach die entsprechende Menge zum Verzehr zubereiten.

Schritte zum Einlegen von scharf-sauren Gurkenstreifen

1. Die vorbereiteten Gurken mit klarem Wasser waschen, anschließend in etwa acht Zentimeter lange Segmente schneiden. Anschließend in der Mitte durchschneiden, mehrmals einschneiden und in fingerdicke Gurkenstreifen zum späteren Verwenden schneiden.

2. Die geschnittenen Gurkenstreifen in eine kleine Schüssel geben und eine Stunde marinieren, anschließend herausnehmen und das Wasser abgießen.

3. Den vorbereiteten weißen Essig und den Zucker in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, den Herd ausschalten und abkühlen lassen.

4. Die Gurkenstreifen nach dem Abgießen des Wassers in eine Schüssel geben, die vorbereitete süßsaure Soße und das Chilipulver dazugeben, mit Stäbchen gut vermischen, dann verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Nach 24 Stunden sind die scharfsauren Gurkenstreifen eingelegt und Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.