Probieren Sie es jetzt aus! Diese Frühlingsfrucht, bekannt als die „Freundlichste“, strotzt nur so vor Saft und macht die Menschen wirklich glücklicher

In diesem frühen Frühlingsmonat März hat es eine Obstsorte still und leise auf die Hot-Search-Liste geschafft. Viele Leute nennen sie die freundlichste Frucht der Welt. Sie sind davon überzeugt, dass es nicht nur leicht zu schälen und kalorienarm, sondern auch saftig und süß ist, sodass viele Menschen seinen süßen Geschmack genießen können. Es kann auch dazu führen, dass manche Menschen, die unter Depressionen leiden, es essen. Der süße und kühle Geschmack kann die Wunden der Seele schnell lindern, ängstliche Nerven beruhigen und einige Schmerzen lindern.

Sie fragen sich bestimmt, was das für eine magische Frucht ist, die einen so großen Zauber besitzt? Tatsächlich handelt es sich bei dieser Frucht um die Pampelmuse, die wir oft auf dem Markt sehen. Welche Fruchtart ist also die Pampelmuse, die sich unter den vielen Früchten hervorheben und im Frühling zum Liebling der Menschen werden kann? Lassen Sie uns nun die Vergangenheit und Gegenwart des Papagan erkunden und seinen einzigartigen Charme aus erster Hand erleben. Vielleicht finden Sie darin die gewünschte Antwort.

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Was für eine Frucht ist die Pomelo?

Babagan, eine hybride Zitrussorte der Gattung Citrus in der Familie der Rautengewächse, wird hauptsächlich in Sichuan und Chongqing in China angebaut. Aufgrund seiner hervorragenden Qualität und einzigartigen Fruchteigenschaften erfreut es sich bei den Verbrauchern in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Die Früchte dieser Sorte unterscheiden sich stark von gewöhnlichen Zitrussorten. Es hat viele Vorteile. Die Frucht ist nicht nur groß, kernlos und hat eine schöne Form, das Fruchtfleisch ist auch knackig, zart und saftig. Die Schale ist vom Fruchtfleisch getrennt und sehr dünn und lässt sich leicht abziehen. Es fühlt sich weich an. In den Regionen Sichuan und Chongqing ist „weich“ allgemein als „pa“ bekannt, daher heißt diese Sorte Papa-Orange.

Das Fruchtfleisch der Pampelmuse ist orange, hat einen hohen Zuckergehalt, ein intensives Aroma und ist reich an Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen und anderen Nährstoffen. Es ist eine besondere Frucht, die sowohl nahrhaft als auch gesund ist. Wenn Menschen Pampelmusen essen, müssen sie kein Obstmesser verwenden, sondern können die gesamte Schale der Pampelmuse einfach mit den Händen abziehen. Gleichzeitig läuft aus der geschälten Schale nicht so viel Saft heraus, dass die Hände klebrig werden, sodass sie sich angenehmer essen lässt als andere Zitrusfrüchte.

Gleichzeitig ist jedes Stück der Babagan-Frucht voller Saft, die Fruchtfleischkörner sind deutlich und prall und kristallklar. Wenn Sie hineinbeißen, explodiert der süße Saft direkt in Ihrem Mund und erfüllt ihn mit einer Süße wie Honig. Nachdem diese süßen Säfte in den menschlichen Körper gelangt sind, produzieren sie eine große Menge Dopamin, das dem menschlichen Körper die Botschaft von Glück und Freude vermittelt, die ursprünglich depressive Stimmung allmählich lindert und das emotionale Trauma lindert.

Aufgrund ihres Geschmacks und ihrer einzigartigen Eigenschaften ist die Pampelmuse in den Augen der Menschen die beliebteste Frucht und die erste Fruchtdelikatesse, die viele Menschen im frühen Frühling genießen möchten.

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Wie ist der Babagan entstanden?

Doch gerade diese Mandarinenart, die einer Orange optisch und äußerlich fast gleicht, stimuliert bei vielen Menschen die Frühlingsgeschmacksknospen. Wie wird es angebaut?

Tatsächlich handelt es sich bei der Pomelo nicht um eine reinrassige Frucht, sondern um eine echte Hybride. Sie wurde 1979 von 11 japanischen Züchtern, darunter Toshio Yoshida, auf dem Fruit Tree Experimental Field in der Präfektur Shizuoka, Japan, durch Kreuzung der Kiyomi-Mandarine und des Obstbaums Ponkan F-2432 entwickelt. Die Entwicklung einer neuen Sorte dauerte 17 Jahre. Gleich nach ihrer Veröffentlichung wurde sie als eine der vielversprechendsten Sorten des 21. Jahrhunderts gefeiert.

Yoshida Toshio und 11 weitere japanische Züchter haben sich bei der Züchtung neuer Sorten ein neues Zuchtziel gesetzt: Sie wollen guten Geschmack und einfachen Verzehr kultivieren. Die Wahl der Hybrid-Eltern fiel ihnen zunächst schwer. Welche Zitrusbaumart sollte für die Kreuzung ausgewählt werden, um das Zuchtziel zu erreichen, schmackhafte und leicht zu verzehrende Früchte zu erzeugen? Später, nachdem sie eine große Menge an Material ausgewählt hatten, entschieden sie sich schließlich für Kiyomi Mandarin Orange und Ponkan F-2432 als Hybrideltern. Die Qingjian-Orange reift im März und April. Die Frucht ist saftig und hat ein gutes Aroma, aber die Schale ist rau und lässt sich schwer schälen. Der Ponkan F-2432 reift früher, lässt sich leicht schälen und hat ein gutes Aroma, hat aber den Nachteil, dass er viele Kerne enthält.

Daher machten sich Züchter die Vorteile der beiden Obstbäume, der Kiyomi-Mandarine und der Ponkan F-2432, zunutze und begannen, beide zu kreuzen. Im Mai 1979 begannen sie mit der Hybridisierung auf dem Obstbaum-Versuchsfeld. Nach mehr als zehn Jahren züchteten sie endlich eine neue Mandarinensorte mit gutem Geschmack, glatter Schale, knackigem Fruchtfleisch, saftigem Fruchtfleisch, süß-saurem Geschmack und ohne Kerne. Die Frucht wurde 1996 als Sorte registriert. Sie erhielt einen intuitiven und literarischen Namen: Harunjian Tangerine, was darauf zurückzuführen ist, dass sie im Frühling reift, wenn alles wieder zum Leben erwacht. Es hat auch die Blutlinie der Qingjian-Tangerine, daher wird es Harunjian-Tangerine genannt.

Aufgrund der hervorragenden Eigenschaften der kultivierten Harumi-Mandarine wurde sie schnell zu einer der beliebtesten Zitrussorten in Japan. Das chinesische Zitrusforschungsinstitut erkannte die Vortrefflichkeit dieser Sorte und führte 1996 Harumi-Mandarinen aus Japan ein und führte sie in vielen Provinzen und Städten wie Sichuan und Chongqing ein. Beeinflusst von der Dialektkultur von Sichuan und Chongqing begannen die Chinesen, es „Pabagan“ zu nennen. Vielleicht liegt es daran, dass der Name Babagan niedlich und bodenständiger ist. Mit der Zeit wird „Babagan“ bei den Einheimischen allmählich zu einem bekannten und sich verbreitenden Namen, während den Namen Chunjianjucheng nur wenige kennen.

Nach mehr als 20 Jahren intensiver Förderung und Kultivierung hat sich die Baba-Orange zu einer der wichtigsten Sorten chinesischer Zitrusfrüchte entwickelt. Sein süßer Geschmack und sein reichhaltiger Nährwert werden von den Verbrauchern sehr geschätzt. Es hat sich allmählich im ganzen Land verbreitet und ist zu einer strahlenden Perle in der chinesischen Zitrusindustrie geworden.

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Warum kann der Babagan die Herzen der Menschen erobern?

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die erfolgreiche Vermarktung der Pomelo und ihre schnelle Eroberung von Marktanteilen eigentlich auf zwei Hauptfaktoren zurückzuführen sind: Sie ist leicht zu essen und schmeckt gut.

Erstens ist die Schale der Pampelmuse leicht abziehbar, während das Fruchtfleisch weich und leicht zu kauen ist, was den Genuss für den Verbraucher äußerst angenehm macht.

Zweitens sind der süße Geschmack und der reichhaltige Saft der Pomelo zweifellos einer der Schlüsselfaktoren für ihren Erfolg. Dieses köstliche Essen befriedigt nicht nur die Geschmacksnerven der Menschen, sondern weckt auch ihre Lust, Obst zu essen.

Daher erfreute sich Babagan nicht nur schnell großer Beliebtheit auf dem Markt, sondern erwarb sich auch einen guten Ruf bei den Verbrauchern. Da die Nachfrage der Verbraucher nach Bequemlichkeit und Geschmack weiter steigt, werden auch das Ansehen und der Einfluss der Pampelmuse weiter wachsen, sodass sie für immer mehr Menschen zu einer der beliebtesten Früchte wird.

Aufgrund der erfolgreichen Erfahrung von Babagan müssen wir zugeben, dass mit der zunehmenden Beschleunigung des Lebenstempos auch die Ansprüche der Menschen an Nahrungsmittel immer höher werden und das Streben nach Bequemlichkeit und Genuss zu einer der Hauptforderungen der Verbraucher geworden ist. In diesem Zusammenhang ist der Anbau von praktischeren und leichter zu verzehrenden Früchten zum Ziel von Obstbauern und Agrarwissenschaftlern geworden. Angesichts der veränderten Verbrauchernachfrage haben auch die Züchter aktiv reagiert. Durch sorgfältige Züchtung und technologische Innovation haben sie eine Reihe von Obstsorten geschaffen, die den Appetit der Menschen stillen.

Eine der bekannteren Sorten ist beispielsweise die verbesserte Version der Ananas – die Ananas. Durch die Verbesserung und Züchtung durch Züchter konnte der Bromelaingehalt der Ananas stark reduziert werden. Es muss grundsätzlich nicht in Salzwasser eingeweicht werden und kann direkt gegessen werden. Dadurch entfallen die langwierigen Zubereitungsvorgänge und Wartezeiten, was für den Verbraucher eine große Erleichterung darstellt. Darüber hinaus wurden die kernlosen Wassermelonen, die wir normalerweise essen, verbessert. Früher hatten sie noch viele Kerne, jetzt sind sie kernlos, sodass der Verbraucher die Kerne nicht mehr ausspucken muss. Die Eigenschaften dieser neuen Obstsorten machen sie zu einer beliebten Wahl für moderne Verbraucher und bieten ihnen praktische, köstliche und gesunde Verzehrmöglichkeiten.

Tatsächlich haben die heutigen Züchter viele Aspekte berücksichtigt, um der Nachfrage der modernen Verbraucher nach leichter verzehrbarem Obst gerecht zu werden. Neben den Eigenschaften Kernlosigkeit oder Kernarmut sowie leichte Schälbarkeit wurden bei der Obstzüchtung auch weitere Faktoren berücksichtigt.

Wissenschaftler sind beispielsweise bestrebt, Obstsorten zu züchten, die widerstandsfähiger gegen Lagerung, Transport und Tragbarkeit sind, um sicherzustellen, dass die Verbraucher den köstlichen Geschmack von Obst bei verschiedenen Gelegenheiten problemlos genießen können. Durch die Züchtung kleiner oder mittelgroßer Früchte werden diese leichter essbar, müssen nicht geschnitten werden, können direkt gegessen werden und lassen sich leicht transportieren, ohne dass beim Verzehr auf einmal zu viele Reste übrig bleiben. Darüber hinaus werden die Früchte so gezüchtet, dass sie weich und leicht zu kauen sind, um den Kauaufwand beim Essen zu reduzieren. Natürlich werden sie sich auch darauf konzentrieren, das Aroma und den Geschmack der Früchte zu verbessern, um dem Qualitätsanspruch der Verbraucher gerecht zu werden.

Im Allgemeinen sind die Verbraucher aufgrund der Veränderungen im Lebensstil und der gestiegenen Ansprüche an das Erlebnis beim Lebensmittelkonsum nicht mehr mit der traditionellen Ernährungsweise zufrieden. Sie hoffen, auch an arbeitsreichen Wochentagen problemlos und ohne großen Zeit- und Energieaufwand die Köstlichkeit von frischem Obst genießen zu können. Daher ist der Anbau von Obstsorten, die praktischer, leichter zu essen und von besserer Qualität sind, zu einem gemeinsamen Ziel der Agrarwissenschaft und der Obstbauern geworden.

Angesichts der kontinuierlichen Weiterentwicklung von Technologie und Innovation haben wir Grund zu der Annahme, dass in Zukunft mehr Obstsorten auf den Markt kommen werden, die den menschlichen Bedürfnissen entsprechen, und den Verbrauchern somit eine größere, praktischere und gesündere Auswahl an Obstsorten bieten werden. Warten wir es ab!

Autor: Li Ting, Mitglied der China Science Writers Association

Rezension von Gu Lei, außerordentlicher Professor, Capital Normal University