Wie man Bohnen und Gurken einlegt Wie man Bohnen und Gurken einlegt

Grüne Bohnen schmecken frisch und besonders gut, wenn man sie zu sauren, eingelegten Bohnen verarbeitet. Wie sollten grüne Bohnen eingelegt werden, damit sie köstlich schmecken?

Wie man Bohnen einlegt

2. Das Werkzeug zum Einlegen von Bohnen sollte ein versiegelter Glasbehälter sein. Es sollte vorher gereinigt, desinfiziert und getrocknet werden.

3. So bereiten Sie eingelegte Bohnen zu: 1) Reinigen und desinfizieren Sie zunächst die Flasche, trocknen Sie sie dann ab und legen Sie sie beiseite. Reinigen Sie dann die Bohnen und trocknen Sie sie. Geben Sie eine kleine Menge Salz in eine saubere, ölfreie Schüssel, legen Sie die Bohnen hinein, rollen Sie sie auf, streuen Sie Salz darauf und decken Sie sie mit einem Deckel ab.

2) Nach 24 Stunden eine Schüssel mit sauberem, ölfreiem Reiswasser hinzugeben und den Topf abdecken. Drei Tage später den Topf mit einem sauberen Paar Essstäbchen umrühren und umdrehen, den Topf erneut abdecken und in den Kühlschrank stellen, bevor Sie mit dem Marinieren fortfahren. Dadurch bleibt die Qualität der Bohnen erhalten. Nach sechs Tagen ist diese Flasche mit köstlichen eingelegten Bohnen fertig. Es schmeckt etwas salzig und sauer.

3) Nachdem Sie die eingelegten Bohnen herausgenommen haben, können Sie sie in kleine Stücke schneiden und in eine eingelegte Soße geben. Sie können sie mit Fleisch anbraten oder einige davon auf Brei oder Nudeln geben. Auf diese Weise schmeckt es nach Estersalz und ist besonders appetitlich.