So trocknen Sie Seegurken So trocknen Sie Seegurken

Seegurken sind eine Art Meeresfrüchte von sehr guter Qualität. Sie sind sehr nahrhaft und wertvoll und werden auch als Seeginseng bezeichnet. Lassen Sie uns nun gemeinsam lernen, wie man Seegurken trocknet. Wie verarbeitet man getrocknete Seegurken?

So trocknen Sie Seegurken So trocknen Sie Seegurken

1. Methode zum Einweichen von Seegurken 1) Weichen Sie die Seegurke einen Tag lang in kaltem Wasser ein, schneiden Sie dann den Bauch der Seegurke auf, entnehmen Sie die inneren Organe und waschen Sie sie sauber. Geben Sie die getrocknete Seegurke anschließend in eine Thermoskanne, gießen Sie das Wasser aus, decken Sie sie ab und lassen Sie sie zehn Stunden lang einweichen.

2) Während dieser zehn Stunden gelegentlich kontrollieren, einige kleine, zarte Seegurken herausnehmen und in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser, in dem die Seegurken eingeweicht werden, darf nicht mit Öl oder Salz in Berührung kommen.

3) Die eingeweichte Seegurke in kaltem Wasser einweichen und beiseite legen. Verwenden Sie zum Einweichen der Seegurken kein salzhaltiges Wasser und lassen Sie sie nicht mit Öl in Berührung kommen. Am besten essen Sie sie gleich nach dem Einweichen, damit sie nicht verderben.

2. Die zweite Methode zum Einweichen von Seegurken besteht darin, eine angemessene Menge Seegurken zu nehmen und sie zwölf Stunden lang in sauberem Wasser einzuweichen. Am besten legt man sie in den Kühlschrank, schneidet dann den Bauch auf, entfernt die inneren Organe, säubert sie und lässt sie dann zwanzig bis dreißig Minuten köcheln. Nachdem das Wasser abgekühlt ist, legt man sie in sauberes Wasser und legt sie achtundvierzig Stunden lang in den Gefrierschrank. Wechseln Sie das Wasser alle 24 Stunden.