Wie man ganze Paprika einlegt

Chili ist ein beliebtes Gericht, das den Appetit anregt und gut zu Reis passt. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen. Gebraten oder eingelegt sind die gängigsten Arten, es zu essen. Die meisten Leute schneiden das Chili beim Einlegen jedoch in Stücke oder hacken es und legen es selten im Ganzen ein. Tatsächlich ist es sehr praktisch, ganze Paprikaschoten einzulegen, und sie verderben nicht so leicht. Sie eignen sich für Freunde, die eine große Familie haben und eine große Menge Paprikaschoten einlegen möchten. Wenn Sie ganze Paprikaschoten einlegen möchten, können Sie zunächst vom Herausgeber die Einlegemethode für ganze Paprikaschoten lernen.

Wie man ganze Paprika einlegt

Vorbereitung zum Einlegen ganzer Paprika

Um die ganze Paprika einzulegen, sollten Sie 5 Kilogramm frische Paprika, 2.500 Gramm Sojasauce und 500 Gramm Salz vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie 200 Gramm Weißzucker und 200 Gramm Zucker, jeweils 200 Gramm Knoblauch- und Salatöl sowie 350 Gramm hochkonzentrierten Weißwein vorbereiten. Zum Schluss fügen Sie entsprechende Mengen MSG, Pfeffer, Reis, Zwiebeln, Zimt und andere Gewürze hinzu.

Schritte zum Einlegen ganzer Paprika

1. Waschen Sie die frisch gekauften Paprikaschoten mit klarem Wasser, lassen Sie das Wasser abtropfen, entfernen Sie die überschüssigen Stiele und stechen Sie anschließend mit einem spitzen Gegenstand sieben oder acht kleine Löcher in verschiedene Teile der Paprikaschoten, damit das Aroma beim Einlegen leichter aufgenommen werden kann.

2. Öl im Topf erhitzen, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Frühlingszwiebeln und andere Gewürze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Anschließend die vorbereitete Sojasauce in den Topf geben, aufkochen und anschließend auf natürliche Weise abkühlen lassen.

3. Geben Sie die verarbeiteten Paprikaschoten in das Einmachglas und gießen Sie dann die gesamte vorbereitete Soße hinein. Stellen Sie sicher, dass die Soße die Paprikaschoten bedeckt. Vermeiden Sie während des Einmachvorgangs die Zugabe von Rohwasser. Verschließen Sie das Glas nach dem Einmachen. Nach etwa einem halben Monat ist der ganze Paprika voll aromatisiert und Sie können ihn herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.