Wie man ganze grüne Paprika einlegt

Grüne Paprika ist ein alltägliches Gericht. Wenn sie in großen Mengen auf dem Markt sind, legen viele Leute sie gerne ein, was nicht nur ihre Haltbarkeit verlängert, sondern auch gut zu Reis passt und sehr praktisch zu essen ist. Jeder hat eine andere Art, grüne Paprika einzulegen. Heute zeige ich Ihnen die einzigartige Fähigkeit meiner Mutter, die „Einlegemethode für ganze grüne Paprika“. Nachdem Sie gelernt haben, wie man Paprika einlegt, müssen Sie sich nie wieder Gedanken über den Umgang mit ihnen machen.

Wie man ganze grüne Paprika einlegt

Zubereitung eingelegter ganzer grüner Paprika

Wenn Sie grüne Paprika zu Hause einlegen, können Sie die grünen Paprika und das Salz im Verhältnis fünf zu eins zubereiten. Dazu kommen noch die üblichen Gewürze wie Pfeffer, Anis und Ingwer, die du ganz nach deinen Wünschen zubereiten kannst.

Schritte zum Einlegen ganzer grüner Paprika

1. Verarbeiten Sie die gekauften grünen Paprikaschoten, entfernen Sie die Stiele, waschen Sie die Paprikaschoten sauber, lassen Sie das Wasser abtropfen und stechen Sie einige Löcher in die Oberfläche der Paprikaschoten, damit diese das Aroma besser aufnehmen können.

2. Nehmen Sie einen Topf, geben Sie Wasser hinein, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann Pfeffer, Sternanis, Ingwer und andere Gewürze in einen Gewürzbeutel, geben Sie den Gewürzbeutel in den Topf und lassen Sie die Soße weiterkochen. Schalten Sie nach etwa fünf Minuten die Hitze aus, nehmen Sie den Gewürzbeutel heraus und lassen Sie die Soße abkühlen.

3. Geben Sie die verarbeiteten grünen Paprikaschoten in das Einmachglas und gießen Sie dann die Würzsauce hinein, sodass die Sauce die grünen Paprikaschoten bedeckt. Verschließen Sie das Glas und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Denken Sie daran, das Glas einmal täglich umzudrehen, und wiederholen Sie dies fünf Tage lang. Der nächste Schritt besteht darin, weiter einzulegen. Nach etwa einem Monat ist die ganze grüne Paprika eingelegt. Sie können sie herausnehmen und direkt essen oder in dünne Streifen schneiden und essen.