Wenn Sie nach dem Verzehr von Saubohnen Fieber oder Schwindel verspüren, seien Sie nicht leichtsinnig und achten Sie auf „Favismus“!

Gutachter: Mao Xinmei, Chefarzt für Kinderheilkunde, Ningxia Frauen- und Kinderkrankenhaus, Erstes Krankenhaus der Peking-Universität

Saubohnen sind eine nahrhafte Hülsenfruchtart, die im reifen Zustand prall und hellgrün ist. Es schmeckt nicht nur frisch und zart, sondern hat auch ein aromatisches Aroma und ist reich an Proteinen, Vitaminen und anderen Nährstoffen.

Saubohnenquelle | Pixabay

Aber nicht jeder ist für den Genuss dieser Köstlichkeit geeignet. Bei manchen Menschen treten nach dem Verzehr von Saubohnen eine Reihe von Symptomen auf, beispielsweise Anämie und Fieber , und in schweren Fällen kann dies sogar lebensbedrohlich sein. Es gab einmal die Nachricht, dass ein sechsjähriges Kind auf die Intensivstation eingeliefert wurde, weil es Saubohnen gegessen hatte. Zu dieser Zeit verwandeln sich Saubohnen von einer Delikatesse in ein tödliches „Gift“.

Quelle des Favismus | Tencent

Warum ist das so? Lassen Sie uns heute etwas über die Vergangenheit und Gegenwart des „Favismus“ erfahren.

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Was ist Favismus?

Favismus, medizinisch bekannt als Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel (G-6-PD) . Bei Patienten, die frische Saubohnen und Saubohnenprodukte essen oder in direkten Kontakt mit Saubohnenpollen kommen, treten im Allgemeinen innerhalb von 12 bis 24 Stunden Symptome auf, oder sie verspüren einige Tage später Beschwerden.

In den frühen Stadien des Favismus leiden die Patienten unter Fieber, Schwindel, Appetitlosigkeit, Müdigkeit und anderen allergieähnlichen Symptomen. Dies führt dazu, dass die meisten Menschen denken, der Patient sei allergisch gegen Saubohnen und dem nicht genügend Beachtung schenken. Anschließend treten Symptome wie Anämie und Hämoglobinurie auf, der Urin des Patienten erscheint „schwarz“, die Körpertemperatur steigt allmählich an und die verschiedenen Frühsymptome werden schwerwiegender und können etwa 3 Tage anhalten. Wenn es gleichzeitig mit einer hämolytischen Anämie auftritt, verursacht es Symptome wie Erbrechen, Durchfall, verstärkte Bauchschmerzen, Lebervergrößerung und Leberfunktionsstörungen . Schwere Fälle können auch zu Koma, akutem Nierenversagen und sogar zum Tod durch Multiorganversagen führen.

Favismus ist eine genetische Erkrankung , die durch eine Genmutation verursacht wird, die zu einem Mangel an Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase im menschlichen Körper führt. Durch den Mangel an diesem Enzym werden die roten Blutkörperchen des Patienten empfindlich und ihre Reduktionsfähigkeit ist bis zu einem gewissen Grad beeinträchtigt. Bei Kontakt mit dem in Saubohnen enthaltenen Favamin wird die Oxidation der Membran der roten Blutkörperchen verursacht und es kommt zu einer hämolytischen Reaktion . Wenn die Membran der roten Blutkörperchen zerstört wird, tritt der Kernbestandteil der roten Blutkörperchen, das Hämoglobin, aus ihr aus und die roten Blutkörperchen können nicht mehr normal arbeiten. Die meisten roten Blutkörperchen werden zerstört, was zu einer hämolytischen Anämie führt.

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Wie entsteht Favismus?

Etwa 90 % der Patienten mit Favismus, einer häufigen klinischen Erkrankung, sind Jungen unter 5 Jahren. Warum ist das so?

Die Hauptursache für Favismus ist der G-6-PD-Mangel, eine X-chromosomal-inkomplett-dominante Erbkrankheit . Es gibt deutlich mehr männliche als weibliche Patienten. Bei männlichen Patienten, die dieses Gen tragen, ist die Enzymaktivität deutlich verringert. Da weibliche Patienten zwei X haben, sind die Symptome normalerweise nicht schwerwiegend.

Die männlichen Geschlechtschromosomen bestehen aus einem X-Chromosom und einem Y-Chromosom. Das X-Chromosom stammt von der Mutter. Wenn die Mutter zufällig das krankheitsverursachende Gen auf diesem Chromosom trägt, wird der Junge an Favismus leiden. Das heißt , bei Jungen von Müttern mit Favismus besteht eine 50-prozentige Chance, krank zu sein, und eine 50-prozentige Chance, gesund zu sein. Bei den Mädchen ist die Hälfte gesund und die andere Hälfte Trägerin . Träger erkranken selten an der Krankheit oder die Symptome sind sehr mild und werden oft ignoriert. Aus diesem Grund sind Jungen die meisten Favismus-Patienten.

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Wie man Favismus vorbeugt und behandelt

Basierend auf der aktuellen Forschung zum Thema Favismus gibt es derzeit keine spezielle Behandlung und nur eine wirksame Prävention kann das Auftreten von Favismus grundsätzlich verhindern.

Erstens: Führen Sie ein gründliches Screening auf Neugeborenenkrankheiten durch. Das Neugeborenen-Screening ist eine wirksame Methode zur frühzeitigen Vorbeugung eines G6PD-Mangels und zur Vermeidung schwerer Komplikationen wie Gelbsucht und Hämolyse und genießt international breite Anerkennung. Derzeit werden in den meisten Regionen Chinas Neugeborene auf diese Krankheit untersucht. Die spezifische Methode besteht darin , 48 Stunden nach der Geburt Fersenblut zu entnehmen, die G-6-PD-Enzymaktivität zu messen , den Verdacht auf eine positive Erkrankung zu bestätigen und frühzeitig vorzubeugen.

Zweitens sollte es Kindern mit Favismus nicht erlaubt sein, Saubohnen zu essen . Es ist zu beachten, dass es viele Möglichkeiten gibt, Saubohnen zu sich zu nehmen. Der Verzehr von rohen, gekochten, getrockneten oder frischen Saubohnen und Saubohnenprodukten sowie das Einatmen von Saubohnenpollen können Favismus auslösen. Auch Muttermilch nach dem Verzehr von Saubohnen kann zu Erkrankungen des Babys führen. Dies ist die direkteste und wichtigste Art der Prävention, schenken Sie ihr also besondere Aufmerksamkeit.

Bluttestquelle | Pixabay

Achten Sie gleichzeitig darauf, weniger Bittermelonen, Erdnüsse und einige Bohnen zu essen , da die reduzierende Wirkung der roten Blutkörperchen bei Menschen mit dieser Krankheit zerstört ist und die Intensität der Symptome des Patienten mit der Oxidationskraft des Reizes zusammenhängt. Diese Nahrungsmittel enthalten oxidative Substanzen, die ebenfalls Favismus verursachen können. Kontrollieren Sie daher Ihre Aufnahme entsprechend und vermeiden Sie zu viel davon.

Auch bei der Einnahme von Medikamenten ist besondere Vorsicht geboten. Einige chinesische Kräuterheilmittel, die Favismus verursachen können, sollten nicht eingenommen werden , wie etwa Geißblatt, Bezoar usw.; Einige fiebersenkende und schmerzstillende Medikamente (Aspirin, Paracetamol usw.), Malariamittel und antibakterielle Medikamente (Sulfonamide usw.) sollten nicht angewendet werden. Verwenden Sie außerdem keine Kampferkugeln, die Naphthalin enthalten.

Blutbeutelquelle | pixibay

Bei schwerer Hämolyse ist eine rechtzeitige Bluttransfusion die wichtigste Linderungsmaßnahme . Zu diesem Zeitpunkt lösen sich die roten Blutkörperchen auf und platzen, nachdem sie krank geworden sind, und können nicht mehr normal weiterarbeiten, was zu schwerer Anämie führt, sodass rechtzeitig eine Bluttransfusion erforderlich ist. außerdem wird mehr Wasser benötigt, weil das Hämoglobin nach dem Platzen der roten Blutkörperchen austritt und die darin enthaltenen Eisenionen und Plasmaproteine ​​die Konzentration von Substanzen in den menschlichen Körperflüssigkeiten erhöhen, wodurch der osmotische Druck der menschlichen Körperflüssigkeiten ansteigt und eine Reihe von Symptomen wie Nierenversagen und Kaliumvergiftung hervorgerufen wird. Daher ist ein rechtzeitiger Flüssigkeitsersatz auch eine der Behandlungsmethoden.

Die wichtigste „Präventionsmethode“ beim Thema Favismus ist die frühzeitige Erkennung und Vorbeugung. Um Unfällen vorzubeugen, sollten Patienten im Alltag den Verzehr von Nahrungsmitteln vermeiden, die mit Favismus in Verbindung stehen.