Eine sechsköpfige Familie wurde vergiftet, nachdem sie nach dem Besuch des Grabes versehentlich giftiges Gras gegessen hatte. Sie konnten den Unterschied zwischen Blutblatt und Wermut nicht erkennen.

Science Fiction Network berichtete am 3. April (Qin Yingying): Vor Kurzem besuchten Frau Zhang und ihre Familie aus Yibin, Sichuan, die Gräber. Anschließend pflückten sie einige Wildgemüse und hielten das Kraut Eupatorium fälschlicherweise für ein Blutschalengemüse. Sie ließen es in einem Restaurant verarbeiten. Infolgedessen wurden alle sechs Familienmitglieder vergiftet. Sie mussten sich 10 Minuten nach dem Essen ununterbrochen übergeben. Sie gingen zur Magenspülung ins Krankenhaus und befinden sich noch immer dort.

Mit steigenden Temperaturen steigt im Frühjahr und Sommer die Zahl der Krankenhausaufenthalte aufgrund des versehentlichen Verzehrs giftiger Wildgemüse und -pilze. Viele Menschen glauben, dass wild gepflücktes Gemüse reines, natürliches Grünfutter sei und unbedenklich gegessen werden könne. Das ist eigentlich ein Missverständnis. Obwohl einige Wildgemüsesorten köstlich sind, können Menschen, die sich damit nicht auskennen, leicht Fehler machen und versehentlich giftige Wildgemüsesorten essen. Daher ist es am besten, sie nicht leichtfertig zu pflücken.

Blutgemüse, auch als Gemüse des roten Phönix bekannt, ist ein häufiger Gast auf dem Esstisch der Yibin und wird oft zum Anbraten von Schweineleber verwendet. Roter Amaranth ist ein traditionelles Wildgemüse, das reich an Nährstoffen ist. In einigen ostasiatischen Ländern (wie China und Japan) wird es häufig zur Herstellung von Gemüsesalaten und Tempura zum Verzehr verwendet. und in einigen Teilen Südchinas wird es auch als pflanzliches Arzneimittel zur Behandlung von Diabetes verwendet. Roter Amaranth ist reich an Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Vitamin C und hat einen hohen Rohproteingehalt. Es wirkt blutnährend, entzündungshemmend und behandelt Menstruationsbeschwerden, Blutmangel, Bronchitis, Hitzschlag usw.

Allerdings kann Blutblatt sehr leicht mit „Blutgras“ verwechselt werden. „Hualcao“ ist eine im ländlichen Sichuan weit verbreitete Pflanze. Seine Blätter haben an den Rändern gebogene Zähne und sind länger als die von Bluthautgemüse. Beim Kauen schmeckt es bitter. Diese Pflanze ist allgemein als Jianzhongxiao und Huaercao bekannt. Es hat eine abschwellende und schmerzlindernde Wirkung und wird daher häufig zur äußerlichen Behandlung eingesetzt. Bei oraler Einnahme ist es jedoch giftig für den menschlichen Körper und kann leicht zu Vergiftungen führen. Da es Blutsenf sehr ähnlich sieht, kommt es häufig zu Vergiftungen, wenn Menschen es versehentlich essen.

Um eine Lebensmittelvergiftung durch versehentlichen Verzehr von „Huaercao“ zu vermeiden, achten Sie bitte besonders darauf. Einerseits sollten die Bauern beim Pflücken sorgfältig unterscheiden, um eine Verwechslung von „Huaercao“ mit „Bluthautgemüse“ zu vermeiden. Andererseits sollten Verbraucher auch beim Kauf von „Bluthautgemüse“ sorgfältig differenzieren, um eine Lebensmittelvergiftung bei versehentlichem Verzehr zu vermeiden. Gleichzeitig müssen alle Catering-Serviceeinheiten den Wareneinkauf streng kontrollieren, um sicherzustellen, dass die Herkunft der Zutaten klar und die Qualität sicher ist.

Darüber hinaus ist das Wildgemüse, das auf beiden Seiten der Straße wächst, durch Abwässer, Autoabgase usw. verschmutzt und weist einen hohen Gehalt an Schadstoffen auf, wodurch sich nach dem Verzehr leicht das Risiko einer Vergiftung erhöhen kann. Aus Verzehrsicht sollte Wildgemüse nicht zu lange gelagert werden. Am besten pflücken und essen Sie sie sofort und essen Sie nicht zu viel auf einmal. Für manche Menschen mit besonders empfindlicher Konstitution ist es am besten, kein Wildgemüse zu essen, um Allergien vorzubeugen.