Wie man gemahlenen Ring einlegt

Dihuan ist eine Art traditionelles chinesisches Heilmittel und auch ein wildes Wurzelgemüse. Diese Art von Dihuan schmeckt süß und hat eine knusprige Textur. Es wird auch Dilou genannt. Es ist eines der am häufigsten eingelegten Gerichte der Koreaner. Der Erdring ist von Natur aus kalt, aber ungiftig. Er hat vorbeugende und therapeutische Wirkungen auf viele menschliche Krankheiten. Er kann Mangelerscheinungen ausgleichen und den Magen beruhigen, und er kann auch angesammelte Hitze im Körper beseitigen. Die Leute wissen einfach nicht viel über den Erdring und wissen nicht, wie man ihn einlegt. Jetzt werde ich die Einlegemethode für Hackfleischringe im Detail beschreiben, und Freunde, die gerne Hackfleischringe essen, können sie lernen.

Zutaten für eingelegten Hackfleischring

Beim Einlegen von Hackfleisch können Sie zehn Kilogramm frisches Hackfleisch, ein Kilogramm Speisesalz, fünf Kilogramm Essig und fünf Kilogramm Zucker verarbeiten.

Spezifische Schritte zum Beizen von Bodenringen

1. Ziehen Sie die Haut des gekauften Erdungsrings ab, legen Sie ihn dann vier bis sechs Stunden lang in sauberes Wasser, um Schlamm und Sand von der Oberfläche zu entfernen, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie die Feuchtigkeit abtropfen.

2. Geben Sie zunächst eine Schicht Salz in das Glas mit dem eingelegten Gemüse, dann eine Schicht gemahlene Ringe und wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Glas zu etwa 80 % gefüllt ist. Zum Schluss verschließen Sie das Glas. Drehen Sie den Tank einmal täglich um.

3. Nach drei bis fünf Tagen Marinierung das Fleisch herausnehmen, säubern, in lange Streifen schneiden, abgießen und beiseite stellen. Geben Sie Zucker und Essig in einen Topf, um eine Soße zuzubereiten. Bringen Sie diese dann zum Kochen, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie die Soße auf natürliche Weise abkühlen.

4. Legen Sie die eingelegten Hackringe in einen Behälter zum Einlegen von Gurken, gießen Sie die gekochte Soße darüber, vermischen Sie alles gleichmäßig mit Stäbchen und verschließen Sie es. Sie können es nach etwa drei Tagen herausnehmen und essen.