Ein Muss für das Frühlingsfest. Wie kann man es auch am Neujahrstag gut trinken?

Wie das Sprichwort sagt: „Nach drei Runden Wein haben die Gerichte fünf Geschmacksrichtungen.“ Guter Wein und köstliches Essen gehen oft Hand in Hand. Während des Frühlingsfestes werden nacheinander verschiedene Gerichte serviert und natürlich sind Wein und Getränke unverzichtbar, um die Atmosphäre aufzulockern. Bei all den Aufforderungen „Gut essen, gut trinken“ stellt sich die Frage: Wie können wir „gut trinken“?

Wer darf keinen Alkohol trinken?

Zunächst einmal ist es für Patienten mit chronischen Erkrankungen am besten, keinen Alkohol zu trinken. Hypertonie, Hyperlipidämie und Hyperglykämie sind Stoffwechselerkrankungen und hängen eng mit dem Lebensstil zusammen. Sie können Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen wie Schlaganfall und akuten Herzinfarkt verursachen. und eine groß angelegte Studie aus dem Jahr 2019 zeigte, dass Alkoholkonsum das Risiko für Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen zusätzlich erhöht.

Zweitens sollten Schwangere und Minderjährige keinen Alkohol trinken. Alkoholkonsum während der Schwangerschaft kann die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen und Probleme wie beispielsweise geistige Behinderungen beim Fötus verursachen. Während der Wachstumsphase ist bei Minderjährigen die Fähigkeit zum Alkoholabbau noch unzureichend. Studien zeigen, dass 25 Gramm Alkohol, also etwa eine Tasse Schnaps, bei Kindern zum Tod führen können.

Schließlich sollten Menschen, die mit dem neuen Coronavirus in Verbindung stehen, keinen Alkohol trinken. Alkoholkonsum während der Impfung kann das Immunsystem beeinträchtigen und die Produktion von Antikörpern beeinflussen. Während der Behandlung kann es zu Wechselwirkungen zwischen Antipyretika und Antibiotika und Alkohol kommen, was im schlimmsten Fall die Nebenwirkungen verschlimmern und zu Leberversagen führen kann. Auch während der Genesungsphase sollten Sie vorsichtig sein – wenn Sie gerade eine schwere Krankheit überstanden haben, benötigt der Körper verschiedene Nährstoffe, aber Alkohol beeinträchtigt die Aufnahme von Nährstoffen wie Zink, Vitamin C und Vitamin B1.

Wie viel ist angemessen zu trinken?

Angesichts dessen werden sich einige Leser sicherlich fragen: Wie viel Alkohol sollte ein durchschnittlicher Erwachsener trinken? Die 2016 veröffentlichten „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ empfehlen, dass erwachsene Männer nicht mehr als 25 Gramm Alkohol pro Tag und erwachsene Frauen nicht mehr als 15 Gramm trinken sollten; Im Jahr 2022 hat die Chinese Nutrition Society Folgendes aktualisiert: Unabhängig vom Geschlecht sollten Sie 15 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Anhand der Mengenveränderungen lässt sich auch die Einstellung der Ernährungswissenschaftler zum Alkohol ablesen.

Die „15 Gramm“ beziehen sich hier auf die Masse an reinem Alkohol. Umgerechnet entspricht es bei Bier etwa einer Dose; bei Rotwein ist es etwa ein Glas; Wenn Sie beispielsweise einen mittelstarken Schnaps aus einem kleinen Weinglas trinken, sind zwei Gläser ungefähr gleich viel wert.

Was bedeutet es, betrunken zu sein?

Die Wirkung von Alkohol auf den menschlichen Körper lässt sich grob in zwei Schritte unterteilen: Zunächst gelangt er über das Verdauungssystem ins Blut und regt den Kreislauf an; Anschließend gelangt es über den Blutkreislauf ins Gehirn und wirkt auf das Nervensystem. Genauer gesagt kann die Wirkung von Alkohol auf das Nervensystem in zwei Schritte unterteilt werden: zuerst Erregung und dann Hemmung.

Alkoholstoffwechsel

Aus diesem Grund wird Ihnen nach dem Trinken bald am ganzen Körper heiß. Dies liegt nicht an einer erhöhten Wärmeproduktion des Körpers, sondern vielmehr an der Erweiterung der Blutgefäße unter Alkoholeinfluss, die eine Täuschung der Hautrezeptoren bewirkt. Dann werden Sie redselig und unbekümmert, als ob sich Ihr Mut verdoppelt hätte. Tatsächlich sind Ihre Feinmotorik-Fähigkeiten beeinträchtigt, also ist es am besten, damit aufzuhören. Wenn Sie die Hemmungsphase erreichen, wird Ihre Sprache undeutlich, Ihre Atmung langsam oder unregelmäßig und Ihr Körper steht kurz vor einer Alkoholvergiftung.

Einerseits kann eine Alkoholvergiftung den Stoffwechsel stören und dazu führen, dass sich schädliche Substanzen im Körper ansammeln. Andererseits beeinträchtigt es weiterhin das Nervensystem und kann zu Koma, Atemstillstand und in schweren Fällen zum Tod führen.

Wenn Sie sich mit Verwandten und Freunden treffen, müssen Sie daher lernen, „auf Worte und Ausdrücke zu achten“: Ein bläuliches oder blasses Gesicht bedeutet, dass dem Körper Wärme fehlt; undeutliche Aussprache und verminderte Selbstbeherrschung bedeuten, dass Sie in eine Phase nervöser Hemmung eingetreten sind; und Veränderungen der Atmung, wie etwa weniger als 8 Atemzüge pro Minute oder ein Intervall zwischen zwei Atemzügen von mehr als 10 Sekunden, sind die auffälligsten Anzeichen.

Was tun, wenn Sie zu viel trinken?

Alkoholvergiftungen sind nicht sehr bekannt, ihre Auswirkungen sind jedoch enorm. Untersuchungen der Notaufnahme des Peking Union Medical College Hospital zeigen, dass es jedes Jahr mindestens Tausende Fälle von Alkoholvergiftung gibt, wobei der Höhepunkt während des chinesischen Neujahrs im Januar liegt. Untersuchungen in Shenzhen zeigen, dass die Zahl der Fälle von Alkoholvergiftungen fast jedes Jahr zunimmt und es an der Zeit ist, das Problem ernst zu nehmen.

Symptome einer akuten Alkoholvergiftung

Was ist das Richtige, wenn man Freunden und Verwandten begegnet, die zu viel getrunken haben?

Versuchen Sie zunächst, es dem Trinkenden bequem zu machen. Bereiten Sie dicke Kleidung und kleine Decken vor, damit sie es warm haben. Bereiten Sie für den Fall, dass sie Durst bekommen, etwas abgekochtes Wasser vor. Zweitens: Versuchen Sie, Ihr Kind sitzend und wach zu halten. Und wenn es sich hinlegen möchte, achten Sie darauf, dass es auf der Seite liegt. Wenn Sie flach oder auf dem Bauch liegen, kann Erbrochenes in Ihre Atemwege gelangen und zum Ersticken führen. Drittens ist es am besten, wenn Sie jemanden mitschicken, der Sie begleitet. Wie bereits erwähnt, kann übermäßiger Alkoholkonsum zu einer Depression des Nervensystems führen, wodurch der Betrunkene nicht mehr in der Lage ist, sich selbst zu retten oder um Hilfe zu rufen.

Kurz gesagt: Trinken ist eine Kleinigkeit, kann aber große Probleme verursachen. Ich hoffe, dass jeder dies verstehen und Spaß haben kann, ohne seiner Gesundheit zu schaden.

Quellen:

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