Wie man eingelegten Schnittlauch macht

Eingelegter Schnittlauch ist ein traditionelles chinesisches eingelegtes Gemüse. Als traditionelle Beilage eignet sich Schnittlauch aufgrund seines kräftigen Geschmacks für Menschen, die starke Aromen mögen, aber er hat keinen seltsamen Geschmack wie Zwiebeln, daher ist eingelegter Schnittlauch auch ein sehr beliebtes eingelegtes Gemüse unter den Menschen. Aber es gerne zu essen ist eine Sache, Schnittlauch tatsächlich einzulegen eine andere. Sind Ihnen also die einzelnen Schritte beim Einlegen von Schnittlauch klar? Es macht nichts, wenn es nicht klar ist. Im folgenden Text stellt Ihnen der Herausgeber die spezielle Methode zum Einlegen von Schnittlauch ausführlich vor, sodass jeder sie leicht erlernen kann.

Zutaten für eingelegten Schnittlauch

Schnittlauch, Salz, Ingwer, Chili, Kochwein, Pfefferkörner

Wie man eingelegten Schnittlauch macht

1. Spülen Sie den gekauften Schnittlauch mit klarem Wasser ab und achten Sie darauf, dass er von allen Pestiziden und Schmutzresten befreit ist. Zupfen Sie dann die Schnittlauchwurzeln ab, wobei Sie darauf achten müssen, dass die ersten und zartesten Schnittlauchstücke übrig bleiben. Stellen Sie sie dann zum Trocknen auf den Balkon und geben Sie sie, wenn sie fast trocken sind, in einen Behälter mit Deckel.

2. Gehackten Ingwer und Chili zum Schnittlauch in den Behälter geben und Salz, Pfefferkörner und Kochwein unterrühren. Sie können je nach Geschmack und Vorliebe beliebig viel hinzufügen. Nach dem Hinzufügen geben Sie die Schnittlauchblüten in ein Glas und verschließen es. Dann können Sie warten, bis diese Gewürze in die Schnittlauchsamen eingezogen sind. Dies dauert etwa einen Monat.

Merkmale

Das Besondere an dieser Einlegemethode ist, dass die Lauchblüten sehr lecker schmecken, ein wenig salzig und ein wenig scharf, aber insgesamt sehr aromatisch schmecken, was den Appetit anregt. Es ist eine Art Lebensmittel, das allein durch den Geruch sehr appetitlich ist.