Wie man Sauerkraut einlegt Methoden und Techniken zum Einlegen von Sauerkraut

Denn das Grundnahrungsmittel der Chinesen ist in der Regel Reis oder Haferbrei, und die Beilage zum Haferbrei besteht oft nur aus einem einfachen Haufen Sauerkraut. Im Handel erhältliches eingelegtes Gemüse enthält aus Gründen der Konservierung und des Preises häufig bestimmte chemische Inhaltsstoffe. Aus gesundheitlichen Gründen sollte man Sauerkraut besser nicht im Supermarkt kaufen, sondern am besten selbst einlegen. Auf diese Weise können Sie Ihren Geschmack befriedigen und einige ungesunde Faktoren ausschließen. Wie legt man Sauerkraut ein? Der Herausgeber bringt Ihnen im folgenden Artikel die Methoden und Techniken zum Einlegen von Sauerkraut bei. Anschließend können Sie dem Herausgeber folgen, um mehr darüber zu erfahren.

Wie man Sauerkraut einlegt Methoden und Techniken zum Einlegen von Sauerkraut

1. Den frischen Koriander mit Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden, anschließend den Knoblauch zerdrücken und zu Knoblauchzehen hacken. Dann legen Sie unsere Hauptzutat, das Sauerkraut, etwa 10 Minuten in Wasser ein, um sicherzustellen, dass alle schlechten Gerüche entfernt werden, und waschen Sie es anschließend mit klarem Wasser ab. Die grundlegenden Vorbereitungsarbeiten sind abgeschlossen. Der wichtigste Faktor ist die Reinigung.

2. Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf und bringen Sie es über dem Feuer zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, geben Sie das vorbereitete und gewaschene Sauerkraut in den Topf. Nehmen Sie es nach dem Kochen heraus. Wenn das Sauerkraut abgekühlt ist, drücken Sie das Wasser heraus, geben Sie es in einen Behälter mit Deckel und beginnen Sie mit dem Einlegen. Während des Vorgangs können Sie noch Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

3. Ziehen Sie zum Schluss Einweghandschuhe an, nehmen Sie das Sauerkraut mit den Gewürzen in die Hände und rühren Sie es vorsichtig um, um sicherzustellen, dass das gesamte Sauerkraut gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt und mariniert ist. Verschließen Sie das Glas und warten Sie etwa einen Monat. Dann können Sie das Glas öffnen, es auf einen Teller stellen und auf dem Tisch servieren. Jeder kann die Früchte seiner Arbeit genießen. Wie wäre es damit? Beeilen Sie sich, lernen Sie es und probieren Sie es aus!