Was ist besser und nahrhafter, die Xinjiang-Wolfsbeere oder die Ningxia-Wolfsbeere? Was sind die Unterschiede zwischen den beiden?

Der Unterschied zwischen Xinjiang-Wolfsbeere und Ningxia-Wolfsbeere

1. Anderer Geschmack

   Der Geschmack von Wolfsbeeren unterschiedlicher Herkunft ist leicht unterschiedlich. Ningxia-Wolfsbeere ist leicht süßlich und schmeckt ein wenig süßlich, aber nach dem Essen bleibt ein Hauch von Bitterkeit im Hals.

Aufgrund der langen Sonnenstunden und der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht enthält die Xinjiang-Wolfsbeere mehr Wolfsbeerenpolysaccharide als die Ningxia-Wolfsbeere. Es schmeckt süß, sogar fettig süß .

2. Verschiedene Farben

   Die Farbe der Ningxia-Wolfsbeere ist hellrot, während die Farbe der Xinjiang-Wolfsbeere dunkelrot ist . Normale Wolfsbeeren oxidieren und verfärben sich dunkler, wenn sie längere Zeit der Luft ausgesetzt sind. Ningxia-Wolfsbeeren werden nicht so dunkel wie Xinjiang-Wolfsbeeren.

3. Die Zutaten sind unterschiedlich

   Aufgrund der Höhenlage, der langen Sonnenstunden und der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in Xinjiang enthalten die dort produzierten Wolfsbeeren Wolfsbeerenpolysaccharide. Dies ist auch ein wichtiger Nährstoffbestandteil der Wolfsbeere. Aus dieser Perspektive ist die Wolfsbeere aus Xinjiang höher als die aus Ningxia und anderen Herkunftsorten.

Ningxia Wolfsbeerenkarte

Was ist besser, Xinjiang-Wolfsbeere oder Ningxia-Wolfsbeere?

Obwohl die Ningxia-Wolfsbeere einen hohen medizinischen Wert hat, ist sie nicht so groß wie die Wolfsbeere aus der Inneren Mongolei, Qinghai, Xinjiang und anderen Orten. In Bezug auf den Nährwert ist die Qualität der Ningxia-Wolfsbeere jedoch die beste, insbesondere die der Wolfsbeere aus dem Kreis Zhongning, Ningxia .

Xinjiang Wolfsbeerenkarte

Vier Tipps zur Echtheitserkennung von Wolfsbeeren

1. Berühren Sie Wolfsbeere

Durch Berühren der Wolfsbeeren können Wolfsbeeren relativ einfach identifiziert werden. Wolfsbeeren von schlechter Qualität fühlen sich aufgrund der Anwesenheit von Zusatzstoffen wie Natriumsulfit klebrig an, während natürliche Wolfsbeeren ohne Zusatzstoffe relativ trocken sind.

2. Wolfsbeere riechen

Einige Landwirte verwenden Schwefel zum Begasen von Wolfsbeeren. Die mit Schwefel begasten Wolfsbeeren haben eine sehr leuchtende Farbe und verändern ihre Farbe über lange Zeit nicht. Nehmen Sie beim Kauf ein Dutzend Wolfsbeeren, pusten Sie mit dem Mund darauf, halten Sie sie dann unter die Nase und riechen Sie daran. Natürliche Wolfsbeeren haben nur ihren eigenen Duft.

3. Schauen Sie sich Wolfsbeeren an

Der Farbe nach zu urteilen, variiert die Farbe frischer Wolfsbeeren je nach Herkunft leicht. Aber die Farbe ist weich, glänzend und das Fleisch ist prall. Bei den gefärbten Wolfsbeeren handelt es sich überwiegend um Altware aus den Vorjahren. Aus sensorischer Sicht ist die Textur schlecht und matt, aber das Erscheinungsbild ist sehr hell und ansprechend.

4. Probieren Sie Wolfsbeere

Essen Sie es zunächst trocken, nehmen Sie ein paar Wolfsbeeren, stecken Sie sie in den Mund, kauen und schlucken Sie sie. Normale Wolfsbeeren sind süß und haben keinen besonderen Geruch . Die mit Chemikalien verarbeiteten sind etwas bitter und würzig und verursachen beim Schlucken Halsschmerzen und Jucken.

Zweitens, weichen Sie es in Wasser ein. Normale Wolfsbeeren schmecken nach dem Einweichen in heißem Wasser sauer und süß. Begastes oder behandeltes Wasser schmeckt bitter oder sogar würzig, wenn es in heißem Wasser eingeweicht wird.