Dürfen Schwangere eingelegtes Gemüse essen? Ist es gut für Schwangere, eingelegtes Gemüse zu essen?

Sauerkraut ist ein sehr verbreitetes Lebensmittel in unserem täglichen Leben. Ob aus Nordostchina, Shaanxi, Shanxi, Gansu oder anderen Orten, Sauerkraut ist ein sehr schmackhaftes Lebensmittel. Es gibt viele Möglichkeiten, Sauerkraut im täglichen Leben zuzubereiten. Man kann daraus Sauerkraut und Sauerkraut-Tofu usw. machen. Es schmeckt ausgezeichnet und Sauerkraut ist reich an Milchsäurebakterien, die sehr gut für den Körper sind. Schwangere Frauen sind jedoch eine Hochrisikogruppe und es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, ob sie Sauerkraut essen können.

Dürfen Schwangere eingelegtes Gemüse essen? Ist es gut für Schwangere, eingelegtes Gemüse zu essen?

1. Beim Einlegen des Sauerkrauts wird eine große Menge Salz zugesetzt, das in Nitrat umgewandelt wird, das für den Fötus schädlich ist. Daher wird vom Verzehr abgeraten.

2. Qualifiziertes Sauerkraut ist jedoch reich an Vitamin A, B, C und anderen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein sicheres und nahrhaftes Gemüse, das schwangere Frauen essen können.

3. Qualifiziertes Sauerkraut ist reich an Milchsäure. Nachdem sie vom menschlichen Körper aufgenommen wurde, kann Milchsäure die Verdauungsdrüsen dazu anregen, Verdauungssäfte abzusondern, um die Verdauung zu unterstützen und den Appetit zu steigern. Es kann auch die Vermehrung von Fäulnisbakterien im Dickdarm hemmen und die Produktion von Giftstoffen verringern.

4. Im Sauerkraut bleiben nahezu alle ursprünglich im Kohlrohstoff enthaltenen Nährstoffe erhalten, insbesondere die Vitamine des Kohls, die zu über 90 % erhalten bleiben.

5. Die während des Fermentationsprozesses des Sauerkrauts entstehenden organischen Säuren, Alkohole, Ester, Aminosäuren usw. bilden den einzigartigen frisch-sauren Geschmack des Sauerkrauts, der den Appetit anregt, den Geist erfrischt, nüchtern macht und Fettigkeit beseitigt. Schwangere können es essen.