Nährwert und Wirksamkeit der alten Gurke

Wie wird der Kühlschrank im heißen Sommer gefüllt? Ich bin davon überzeugt, dass die Gurke als Obst und Gemüse in keinem Kühlschrank fehlen darf. Beim Kauf von Gurken achtet man in der Regel auf die Sorte, die Dornen hat und knackig schmeckt. Aber wussten Sie, dass alte Gurken, die selten gekauft werden, tatsächlich einen höheren Nährwert haben und besser für unsere Gesundheit sind? Heute stellt Ihnen der Herausgeber den Nährwert und die Funktionen alter Gurken vor. Werfen wir gemeinsam einen Blick darauf.

Nährwert und Wirksamkeit der alten Gurke

Nährwert der alten Gurke

1. Alte Gurken können Tumore bekämpfen:

Gurken sind reich an einer Substanz namens Cucurbitacin C, die unsere Immunität verbessern und so die Immunfunktion des Körpers stärken kann. Wenn die Immunfunktion stark ist, kann sie Zellkrebs wirksam widerstehen und den Zweck der Anti-Tumor-Wirkung erreichen.

2. Alte Gurken können dem Altern widerstehen:

Alte Gurken enthalten außerdem viel Vitamin E, das das Leben verlängern und der Alterung vorbeugen kann. Darüber hinaus verfügt das Gurkenenzym in alten Gurken über eine starke biologische Aktivität und kann den Stoffwechsel des Körpers wirksam fördern. Gurkensaft kann auch auf die Haut aufgetragen werden, um ihr Feuchtigkeit zu spenden und Fältchen zu glätten.

3. Alte Gurke kann Ihnen helfen, nüchtern zu werden

Die in Gurken enthaltenen Wirkstoffe haben bei Leberpatienten, insbesondere bei Patienten mit alkoholbedingter Leberzirrhose, eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung. Sie können einer Alkoholvergiftung vorbeugen und tragen zur Ausnüchterung und zum Schutz der Leber bei.

4. Alte Gurken können den Blutzucker senken

Die Fruktose in Gurken unterscheidet sich nicht von anderen Fruktosen. Der Verzehr von Gurken erhöht den Blutzuckerspiegel nicht, kann aber auch die Blutgefäße entspannen. Wenn Diabetiker also Gurken anstelle von stärkehaltigen Lebensmitteln essen, um ihren Magen zu füllen, wird ihr Blutzuckerspiegel nicht steigen, sondern kann sogar sinken.

Die Wirksamkeit der alten Gurke

Alte Gurken sind reich an feinen Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität fördern und den Blutdruck senken können. Das enthaltene Cucurbitacin wirkt krebshemmend, die enthaltene Bernsteinsäure kann die Umwandlung von Zucker in Fett hemmen und beim Abnehmen helfen. Darüber hinaus können die in alten Gurken enthaltenen Mineralien unseren täglichen Bedarf ergänzen.