Dürfen Diabetiker Mondkuchen essen?

Es war zufällig die Nacht des Mittherbstfestes in diesem Jahr. Wo immer das Mondlicht scheint, ist es meine Heimatstadt; Wohin meine Füße auch treten, es ist Leben.

Obwohl Diabetiker das gleiche Mondlicht haben, können sie nicht wirklich die gleiche Süße teilen?

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Mondkuchen sind eine traditionelle chinesische Delikatesse und in unzähligen Stilen und Geschmacksrichtungen erhältlich. Entsprechend den Merkmalen der Fraktion gibt es den Peking-Stil, den kantonesischen Stil, den Suzhou-Stil, den taiwanesischen Stil, den Yunnan-Stil, den Hongkong-Stil und den Chaozhou-Stil. je nach Geschmack gibt es süße, salzige und würzige Aromen; Je nach Füllung gibt es Fünfnüsse, rote Bohnenpaste, Eigelb, Obst; Je nach Kruste gibt es Mondkuchen mit Stärkehaut, Mondkuchen mit knuspriger Haut, Mondkuchen mit Schneehaut usw.

Die Daten zeigen jedoch Folgendes:

Ein gebackener Lotussamen-Mondkuchen entspricht 5 Hähnchenschenkeln

Ein Schneehaut-Lotussamen-Mondkuchen entspricht 3 Pizzen

Ein Mondkuchen mit Lotussamenpaste und Eigelb (1 Stück) entspricht einer Portion gebratener Reisnudeln

Ein Mondkuchen aus Lotussamenpaste und Eigelb (2 Stück) entspricht zwei Portionen Nasi Lemak

Ein Mondkuchen aus roter Bohnenpaste entspricht 2 Tassen Schokoladeneis

Mondkuchen sind typische Lebensmittel mit den drei höchsten Kalorien: reich an Zucker und reich an Fett. Ihr Kaloriengehalt ist wesentlich höher als bei gewöhnlichen Grundnahrungsmitteln. Normale Menschen sollten nicht zu viel davon essen und Diabetiker müssen vorsichtiger sein.

Auch zuckerfreie Mondkuchen sollten nicht im Übermaß verzehrt werden.

Zuckerfreie Mondkuchen sind nichts Neues. Ähnlich wie bei zuckerfreien Keksen und Getränken bedeutet das sogenannte „zuckerfrei“, dass die Kruste oder Füllung keine Saccharose enthält und anstelle von Saccharose Zuckeralkohol verwendet wird, um die Süße zu erhalten.

„Zuckerfrei“ oder „zuckerfrei“ bedeutet, dass der Zuckergehalt in festen oder flüssigen Lebensmitteln weniger als 0,5 g pro 100 g oder 100 ml beträgt. Im Vergleich zu gewöhnlichen Mondkuchen ist diese Art von Nahrung für Diabetiker tatsächlich sicherer. Allerdings haben zuckerfreie Mondkuchen einen hohen Stärkegehalt und das zur Herstellung der Mondkuchenkruste verwendete Mehl kann nach der Verdauung in Glukose umgewandelt werden. Daher ist der Verzehr großer Mengen zuckerfreier Mondkuchen für Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel immer noch nicht förderlich für die Blutzuckerkontrolle.

Wenn Diabetiker sich zwischendurch etwas gönnen möchten, sollten sie auf folgende Aspekte achten.

1. Wähle die richtigen Fraktionsmerkmale

Mondkuchen nach kantonesischer Art haben einen hohen Zuckergehalt, Mondkuchen nach Suzhou-Art haben einen hohen Ölgehalt und Mondkuchen mit Schneehaut enthalten relativ wenig Öl und Zucker.

Fettgehalt: Suzhou-Stil > Kantonesischer Stil > Schneehaut. Zuckergehalt: Kantonesischer Stil > Schneehaut > Suzhou-Stil.

In Bezug auf den Kaloriengehalt sind die Kalorien von Mondkuchen nach kantonesischer und Suzhou-Art ähnlich, und die Kalorien von Schneehaut sind relativ niedrig.

2. Wählen Sie die richtigen Zutaten

Wählen Sie keine Mondkuchen, die Saccharose, Glukose oder Fruktose enthalten. Sie können Mondkuchen mit energiefreien oder energiearmen Süßungsmitteln wie Xylitol oder Maltitol wählen. Wenn auf dem Etikett Wörter wie „Kakaobutterersatz“, „Milchersatz“, „Backfett“, „Pflanzenbutter“, „gehärtetes Pflanzenöl“, „raffiniertes Pflanzenöl“ usw. stehen, bedeutet das, dass der Kuchen Transfettsäuren enthält. Versuchen Sie daher, ihn nicht zu wählen.

3. Achten Sie auf den Zeitpunkt des Verzehrs

Der Verzehr solch kalorienreicher Nahrungsmittel am Abend kann leicht zu einer Energieansammlung führen und sogar die Verdauung und den Schlaf beeinträchtigen. Mondkuchen sind reich an Fett und sollten nicht mit kalten Getränken gegessen werden, da sie sonst Durchfall verursachen. Am besten bereiten Sie eine Tasse heißen Tee zu oder eine Tasse kochendes Wasser. Daher wird empfohlen, Mondkuchen zum Frühstück zu servieren und sie mit Milch, Eiern, Gemüse und anderen Lebensmitteln zu essen. Das Ziel einer ausgewogeneren Ernährung und mehr Nahrung lässt sich so leicht erreichen.

4. Achten Sie auf die Überwachung des Blutzuckers

Wenn der Blutzucker stabil ist, können wir Mondkuchen genießen; Bei hohem Blutzucker ist es am besten, so schnell wie möglich einen Arzt aufzusuchen, ihn mit blutzuckersenkenden Medikamenten zu kontrollieren und Mondkuchen in kleinen Mengen zu genießen.

Während der Feiertage kann es zu unregelmäßigen Mahlzeiten, übermäßigem Essen, zu fettigen Speisen, übermäßigem Alkoholkonsum, unregelmäßigem Lebensstil usw. kommen, was zu hohem Blutzucker oder großen Schwankungen führen kann. Daher muss die Blutzuckerüberwachung verstärkt werden, d. h. der Blutzucker muss auf Nüchternblutzucker und 2 Stunden nach den Mahlzeiten gemessen werden. Bei Bedarf sollte der Blutzucker vor dem Schlafengehen und nachts gemessen werden, und die Behandlungspläne sollten rechtzeitig an den Blutzucker angepasst werden.

Zu diesem festlichen Anlass wünscht Ihnen Kangxun.com ein frohes Mittherbstfest und ein schönes Familientreffen. vergessen Sie nicht, beim Spaß auf Ihre Gesundheit zu achten!