Die Wirkungen und Funktionen des Verzehrs von rohen Auberginen

Kann man Auberginen roh essen? Heute erzähle ich dir, wie lecker es ist, Auberginen roh zu essen:

Therapeutische Wirkungen des Verzehrs von rohen Auberginen:

„Auberginen haben eine therapeutische Wirkung. Sie sind reich an Vitaminen, Proteinen und Kalzium, was die Blutgefäße weicher machen kann. Mehr Auberginen zu essen kann helfen, Altersflecken zu reduzieren. Auberginen haben eine blutstillende Wirkung und können das Auftreten von Hirnthrombosen reduzieren. Auberginen können auch beim Abnehmen helfen. Wenn Sie sie in einer Pfanne zubereiten, funktioniert das definitiv nicht. Auberginen können Öl sehr gut aufnehmen. Wenn Sie häufig kochen, sollten Sie wissen, dass Sie mehr Öl in Auberginen geben müssen. Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie Auberginen roh, schälen Sie sie und sie schmecken gut, wenn sie mit kalten Speisen gemischt werden.

Vorteile des Verzehrs roher Auberginen:

Durch den rohen Verzehr von Auberginen kann mehr Vitamin D erhalten bleiben und die Blutgefäße werden geschützt. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Auberginen von Natur aus kalt sind und Blutstauungen auflösen, Schwellungen reduzieren und Schmerzen lindern, Kälte und Hitze behandeln, Wind vertreiben, Meridiane freimachen und Blutungen stoppen. Die Hauptbestandteile von Auberginen sind: Trigonellin, Stachydrin, Cholin, Protein, Kalzium, Phosphor, Eisen, VA, VB, VC, insbesondere der Zuckergehalt ist doppelt so hoch wie der von Tomaten. Auberginenfasern enthalten auch eine bestimmte Menge Saponin, und violette Auberginen enthalten mehr VPP. Der rohe Verzehr von Auberginen kann einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern und verringert somit die Wahrscheinlichkeit, an Gelbsucht, Lebervergrößerung, Arteriosklerose und anderen Erkrankungen zu erkranken.

In den letzten Jahren haben in- und ausländische Studien ergeben, dass Auberginen besondere nützliche Inhaltsstoffe enthalten, die einige häufige Krankheiten vorbeugen und behandeln können.

1. Hämorrhagische Erkrankungen: Lila Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Brüchigkeit der Blutgefäße verbessern und Blutungen kleiner Blutgefäße verhindern kann. Sie haben eine gewisse vorbeugende und therapeutische Wirkung bei Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hämoptyse, Purpura und Skorbut.

2. Niedrigerer Cholesterinspiegel: Das in Auberginenfasern enthaltene Saponin hat eine cholesterinsenkende Wirkung. Brasilianische Wissenschaftler führten ein Experiment mit fettleibigen Kaninchen durch und fanden heraus, dass der Gesamtcholesteringehalt der Kaninchen, die Auberginensaft tranken, um 10 % niedriger war als der der Kontrollgruppe der Kaninchen.

3. Anti-Krebs: Auberginen enthalten Solanum nigrum, das die Ausbreitung von Tumorzellen im Verdauungstrakt, insbesondere Magenkrebs und Mastdarmkrebs, hemmen kann. Wenn manche Krebspatienten während einer Chemotherapie Fieber bekommen, können sie Auberginen kochen und kalt essen, was das Fieber senkt. Auberginen können auch als therapeutisches Zusatznahrungsmittel bei den beiden oben genannten Krebsarten eingesetzt werden.

4. Innere Hämorrhoiden und blutiger Stuhl: Auberginen wirken hitzelösend, aktivieren die Durchblutung, reduzieren Schwellungen und lindern Schmerzen. Verwenden Sie täglich 1–2 frische Auberginen, waschen Sie sie, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Öl und Salz hinzu, dämpfen Sie sie in einem Topf und essen Sie sie mehrere Tage lang. Das hilft bei inneren Hämorrhoiden und blutigem Stuhlgang und hat auch eine gewisse Wirkung gegen Verstopfung.

Der Verzehr von rohen Auberginen hat eine therapeutische Wirkung.

Wenn die Blutgefäße bei älteren Menschen allmählich altern und verhärten, bilden sich auf der Haut „Altersflecken“. Die Flecken werden mit zunehmendem Alter größer und verbinden sich zu Flecken. Diese kleinen subkutanen Blutungen sind oft ein Vorbote eines Schlaganfalls. Wenn Sie mehr Auberginen essen, werden Altersflecken deutlich reduziert.

Traditionelle Chinesische Medizin: Trocknen Sie die Aubergine mit Stiel, mahlen Sie sie zu feinem Pulver und wenden Sie es äußerlich an. In „Supplement to Good Prescriptions for Women“ wird festgehalten, dass Auberginenpulver mit Wasser vermischt und äußerlich aufgetragen werden kann, um Brustrisse zu behandeln. Im modernen „Dictionary of Chinese Medicine“ wird außerdem erklärt, dass das Mischen von Borneol mit Auberginenpulver und das Bestreuen von Hautgeschwüren eine gewisse therapeutische Wirkung hat. In der „Sui Xi Ju Diät“ wird der Aubergine eine „durchblutungsfördernde, schmerzlindernde und karbunkelbeseitigende“ Wirkung zugeschrieben, was tatsächlich auf Erfahrungswerten beruht.

Kalorien und Gewichtsverlusteffekte von roh eingelegten Auberginen

Kalorien: 226 kcal (pro 555,0 g)

Wirkung: Vier-Sterne-Diätnahrung, geringer Kaloriengehalt

Quelle: Mint Reference Food Library

Zutaten

Aubergine (lila Schale, lang) 500g

Würze

3 Gramm Salz, 10 Gramm Essig, 10 Gramm Sojasauce, 2 Gramm MSG, 10 Gramm Sesamöl, 20 Gramm süße Nudelsauce, je nach Bedarf

Kategorie

Private Gerichte zur Blutstillung, Regulierung von Gastritis, Regulierung von Magengeschwüren

Wie man isst

1. Auberginen waschen, schälen, in Streifen oder Scheiben schneiden, in eine große Schüssel geben, mit Salz, Essig und Sojasauce eine halbe Stunde marinieren, dann MSG und Sesamöl dazugeben, gut verrühren und fertig.

2. Zum Essen die süße Nudelsauce zusammen mit der Aubergine servieren und darin dippen.