Was sind Topinambur? Wie man Topinambur isst

Mit Topinambur ist im Allgemeinen die Topinambur gemeint, die auch als Topinambur, Fünfsternegras, Ausländische Artischocke und Ausländische Artischocke bekannt ist und ursprünglich aus Nordamerika stammt. Sein Rhizom kann als Gemüse gegessen werden. Es handelt sich um ein mehrjähriges Kraut, dessen Knollen reich an Nährstoffen wie Stärke und Inulin sind. Man sieht es häufig in ländlichen Gebieten. Es kann roh gemischt, gebraten, mit Fleisch gebraten, gedämpft, zu Brei gekocht, zur Herstellung von Kimchi, eingelegtem Gemüse, getrocknet und zur Herstellung von Suppe usw. verwendet werden.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist Topinambur?

2. Wie man Topinambur isst

3. Kann man Topinambur und Eier zusammen essen?

Was ist Topinambur?

Topinambur, auch als Sonneningwer, Topinambur und Teufelsingwer bekannt, ist ein mehrjähriges Kraut. Sein Rhizom kann als Gemüse gegessen werden und ist reich an Nährstoffen. Allerdings dürfen Topinambur-Erdbeeren nicht zusammen mit Eiern, Kaninchenfleisch oder Hundefleisch gegessen werden, um eine Magenreizung zu vermeiden. Darüber hinaus sollten Topinambur-Produkte bei der Lagerung an einem trockenen und schattigen Ort gelagert werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

1. Topinambur Einführung

Topinambur, auch als Jerusalem-Artischocke bekannt, ist ein mehrjähriges Kraut. Seine Knollen sind reich an Nährstoffen wie Stärke und Inulin und können als Gemüse gegessen werden. Topinambur stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird derzeit in Nordchina, Ostchina, Südchina, Zentralchina und anderen Orten angebaut.

2. Speichermethode

Zur Lagerung von Topinambur können Sie diese in einen kühlen, dunklen Keller stellen und mit gelbem Sand abdecken, um sie vor Luft und Feuchtigkeit zu schützen, oder Sie können sie direkt in eine Plastiktüte geben und im Kühlschrank aufbewahren.

3. Nahrungsmittel-Tabus

Obwohl Topinambur einen hohen Nährwert hat, dürfen sie wegen der Vermeidung von Magen-Darm-Beschwerden nicht zusammen mit Eiern und auch nicht zusammen mit Kaninchenfleisch gegessen werden. Beide Zutaten sind von Natur aus kalt und der gemeinsame Verzehr reizt Magen und Darm. Hundefleisch ist von Natur aus scharf, was im Widerspruch zu den Eigenschaften von Topinambur steht. Durch den gemeinsamen Verzehr verringert sich der Nährwert der Topinambur.

Wie man Topinambur isst

Man kann es roh mischen, im Wok zubereiten, mit Fleisch im Wok zubereiten, dämpfen, zu Brei kochen, zur Herstellung von Kimchi, eingelegtem Gemüse verwenden, es trocknen, zur Herstellung von Suppen verwenden usw. Topinambur kann gekocht oder zu Brei verarbeitet, eingelegt, getrocknet oder als Rohstoff zur Herstellung von Stärke und Alkohol verwendet werden. Mit Topinambur ist im Allgemeinen die Topinambur gemeint, die auch als Topinambur, Fünfsternegras, Ausländische Artischocke und Ausländische Artischocke bekannt ist und ursprünglich aus Nordamerika stammt.

Topinambur ist kälteresistent, trockenheitsresistent und unfruchtbar. Er stellt keine hohen Ansprüche an den Boden und kann in Ruinen, neben Häusern und an Straßenrändern wachsen.

Die frischen Stängel und Blätter der Topinambur können als Silage verwendet werden. Die Knollen sind ein leckeres Gemüse und können zu Pickles verarbeitet werden. Außerdem können daraus Inulin und Alkohol hergestellt werden.

Topinambur enthält Rohprotein, Fett, Rohfaser, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B, Vitamin C, Inulin, Stärke und weitere Stoffe.

Kann man Topinambur und Eier zusammen essen?

Topinambur und Eier können zusammen gegessen werden. Ihre Nährstoffkomponenten stehen nicht im Widerspruch zueinander und schaden Ihrer Gesundheit nicht. Sie können die Eier verquirlen, zerkleinerte Topinambur, Speisesalz usw. hinzufügen, in eine Pfanne geben und zum Verzehr zu Pfannkuchen braten. Normalerweise können die meisten Lebensmittel mit Topinambur gegessen werden, Eier können jedoch nicht mit Lebensmitteln wie Milch gegessen werden.

Die Nährstoffkomponenten von Topinambur und Ei behindern sich nicht gegenseitig und es entstehen auch keine Schadstoffe. Sie können zusammen gegessen werden, ohne dass dem Körper geschadet wird. Rührei kann man meist mit Topinambur zubereiten. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern hat auch einen sehr hohen Nährwert. Es kann nicht nur die Ernährung ergänzen, sondern hat auch eine hitzeableitende und blutkühlende Wirkung.

Normalerweise waschen Sie die Topinambur und schneiden sie in dünne Streifen. Beim Verquirlen der Eier Topinamburstreifen und Salz dazugeben und gut verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, warten, bis das Öl heiß ist, dann die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und bei starker Hitze braten, bis die Eier eine Pfannkuchenform annehmen und auf einem Teller serviert werden können.

Im Allgemeinen ist Topinambur sehr unbedenklich und kann zu den meisten Lebensmitteln hinzugefügt werden. Eier dürfen jedoch nicht zusammen mit Sojamilch, Milch und anderen Lebensmitteln gegessen werden, da sie die Verdauung und Proteinaufnahme im Magen und Darm beeinträchtigen und den Nährwert von Eiern, Sojamilch, Milch und anderen Lebensmitteln verringern.