Wie ernährt man sich während des chinesischen Neujahrs gesund? Bitte bewahren Sie den Frühlingsfest-Diät-Leitfaden auf

Heute ist der erste Tag des Reiseansturms zum Frühlingsfest und viele Menschen sind schon früh in den Urlaubsmodus für das Frühlingsfest gekommen. Wer während des Frühlingsfestes nicht auf seine Ernährung achtet, riskiert gesundheitliche Probleme. Bitte akzeptieren Sie den vom Herausgeber für Sie zusammengestellten Gesundheitsratgeber.

Vermeiden Sie übermäßiges Essen und ernähren Sie sich ausgewogen mit Fleisch, Gemüse, Obst und Gemüse

Quelle: Xinhuanet

Das Frühstück auslassen, beim Mittagessen nachlässig sein, ein üppiges Abendessen einnehmen und einen Mitternachtssnack zu sich nehmen – ich glaube, das ist die Gewohnheit vieler Menschen während des Frühlingsfestes. Darüber hinaus gibt es während der Feiertage häufig Zusammenkünfte und üppige Mahlzeiten, sodass die Menschen dazu neigen, zu viel zu essen. Wenn Sie plötzlich zu viel essen oder trinken, benötigen Sie mehr Verdauungssäfte zur Verdauung. Allerdings ist der Sekretion von Verdauungssäften eine gewisse Grenze gesetzt. In Verbindung mit der starken Magenblähung und den Schwierigkeiten bei der Magen-Darm-Motilität ist die normale Verdauungsfunktion beeinträchtigt. In schweren Fällen kann es zu akuter Pankreatitis, Gastroenteritis oder Geschwüren kommen.

Der Ernährungsaufbau sollte dem gewohnten ähneln. Wenn Sie Fleisch und Fisch essen, sollten Sie diese auch durch etwas Gemüse und Obst ergänzen. Achten Sie darauf, nicht zu viel auf einmal zu essen. Frisches Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die Fettigkeit lindern und die normale Magen-Darm-Motilität aufrechterhalten können. Durch den Verzehr geeigneter Früchte können Sie Halsschmerzen vorbeugen.

Während des Frühlingsfestes gibt es zu viel Fleisch und frittierte Speisen, was natürlich zu einer höheren Aufnahme von Proteinen und Fett führt. In Verbindung mit der verringerten körperlichen Aktivität können leicht Stoffwechselerkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes und Gicht auftreten. Deshalb sollten wir während des Frühlingsfestes auf eine ausgewogene Ernährung achten und versuchen, mehr leichte Speisen zu uns zu nehmen.

Neben dem „Nicht-zu-gut-Essen“ sollte man auch darauf achten, während des Frühlingsfestes nicht „zu viel“ zuzubereiten. Während des chinesischen Neujahrs wird viel gegessen und viel übrig gelassen. Essensreste bleiben an den Feiertagen nicht aus, doch nur wenige wissen, dass sie bei unsachgemäßer Handhabung auch zu ernsthaften Sicherheitsproblemen führen können. „Am besten isst man Gekochtes gleich auf, kocht nur so viel, wie man möchte und versucht, keine Reste zu haben.“ Reste sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen gekühlt werden und rohe und gekochte Lebensmittel sollten getrennt gelagert werden. Aufgetautes Fleisch, Geflügel und Fisch sollten nicht wieder eingelagert werden.

Lebensmittel sollten gründlich erhitzt werden, um ein Untergaren zu vermeiden

In unserem täglichen Leben enthalten viele Nahrungsmittelzutaten natürliche Giftstoffe und einige Fleischprodukte enthalten auch Parasiten und Bakterien. Während des Festivals gibt es ein reichhaltiges Angebot an Speisen und besonderes Augenmerk sollte auf Hygiene und Sicherheit gelegt werden.

Am Beispiel von Fleisch: Wenn die Gartemperatur nicht 100 Grad Celsius erreicht, können die Parasiten und Krankheitserreger auf dem Fleisch nicht abgetötet werden. Darüber hinaus können Parasiten überleben, wenn Lebensmittel nicht gründlich erhitzt werden. Wenn Menschen beispielsweise Eintopf, Meeresfrüchte, Barbecue usw. essen, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass das Essen nur halb gar ist. Zu dieser Zeit sind die Eier des Parasiten am aktivsten und die Wahrscheinlichkeit einer Infektion nach dem Verzehr ist sehr hoch.

Unzureichend gekochte Linsen und nicht ausreichend erhitzte Sojamilch enthalten Giftstoffe und können bei Verzehr zu Vergiftungen führen. Sojabohnen sind am häufigsten, aber viele Menschen wissen nicht, dass sie bestimmte Giftstoffe enthalten. Denken Sie daran, dass Sojabohnen vor dem Verzehr gekocht werden müssen, insbesondere Sojamilch. Gießen Sie die Mischung nach dem Mixen unbedingt in einen kleinen Topf und lassen Sie sie eine Weile bei schwacher Hitze köcheln, um einer Lebensmittelvergiftung durch das Trinken von ungekochter Sojamilch vorzubeugen.

Darüber hinaus enthalten viele Bestandteile der Kartoffel Giftstoffe in unterschiedlichem Ausmaß, sodass sie vor dem Verzehr gekocht werden müssen. Nur so können die Giftstoffe in Kartoffeln auf ein Minimum reduziert werden. Achten Sie insbesondere bei gekeimten Kartoffeln darauf, den gekeimten Teil vor dem Verzehr zu entfernen.

Darüber hinaus ist Alkoholkonsum während des chinesischen Neujahrs unvermeidlich und einige Medikamente und Alkohol sind „Feinde“, wie etwa Cephalexin, Metronidazol, Tinidazol, Ornidazol, Furazolidon, Ketoconazol usw. Während der Einnahme der oben genannten Medikamente sollten Sie versuchen, Alkohol zu vermeiden. Patienten mit Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen müssen besonders wachsam sein. Im Notfall sollten Sie die Einnahme des Medikaments sofort abbrechen und sich zur Behandlung ins Krankenhaus begeben.

Quelle: Xinhuanet

Ältere Menschen und Kinder haben einen schwachen Magen und Darm, daher sollten sie auf ihre Ernährung achten

Bei der Feier des Frühlingsfestes sollte der Lebensmittelsicherheit bestimmter Gruppen wie älteren Menschen und Kindern besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Da die Kau- und Verdauungsfähigkeiten älterer Menschen eingeschränkt sind, können sie krank werden, wenn sie nicht bequem essen. Daher sollten bei der Ernährung älterer Menschen weichere oder zerkleinerte Nahrungsmittel gewählt werden, um das Essen und die Verdauung zu unterstützen.

Während des chinesischen Neujahrs sind die Kinder von zu vielen Snacks umgeben und essen hemmungslos. Allerdings ist die Magen-Darm-Funktion von Kindern schwach und zu viel Essen kann leicht zu Verdauungsstörungen führen. Vermeiden Sie daher, dass Kinder zu viel oder zu viel essen. Darüber hinaus enthalten die meisten Snacks Pigmente, Aromen, Konservierungsmittel, Knusprigkeitsverstärker, Farbstoffe, Farbkonservierungsmittel usw., die nicht für den Verzehr geeignet sind und allesamt unsichere Faktoren darstellen.

Achten Sie darauf, die Menge an Bewegung zu erhöhen

Während der Ferien ist die Aktivität geringer als während der Arbeitszeit. Es ist ein weit verbreitetes Problem, dass Menschen während der Feiertage ausschlafen, lange sitzen und mit Mobiltelefonen spielen und dabei ein paar Pfund zunehmen. Während des Frühlingsfestes können Sie geeignete Outdoor-Sportarten wie Wandern, Ballspielen usw. betreiben, um den Kalorienverbrauch zu steigern. Gleichzeitig empfiehlt es sich, sich anzugewöhnen, täglich auf das Gewicht zu achten.

Umfassende Quellen: Xinhuanet, Qilu Evening News, Xiaoxiang Morning News usw.