Woraus besteht Farnwurzelpulver? Drei Vorteile von Farnwurzelpulver

Farnwurzelpulver besteht, wie der Name schon sagt, aus Fadennudeln, die aus der in den unterirdischen Rhizomen von Farnen gespeicherten Stärke hergestellt werden. Frisch gepflückte Farnwurzeln werden zu Pulver gemahlen, um Farnwurzelpulver herzustellen, das ein natürliches Nahrungsmittel ist. Farnwurzelpulver enthält verschiedene natürliche Pigmente, Mineralien und andere Inhaltsstoffe. Farnwurzelpulver wird häufig als kalte Speise bei Festessen gereicht und steht schon sehr früh auf dem Tisch. Da es reich an Stärke ist, spielt es tatsächlich eine Rolle beim Ausgleich der drei wichtigsten energieproduzierenden Nährstoffe.

Inhalt dieses Artikels

1. Woraus besteht Farnwurzelpulver?

2. Drei Vorteile von Farnwurzelpulver

3. Tabus von Farnwurzelpulver

Woraus besteht Farnwurzelpulver?

Als Farnwurzelpulver bezeichnet man die aus den Rhizomen des wilden Adlerfarns gewonnene Stärke. Während des Herstellungsprozesses werden keinerlei Zusatzstoffe verwendet. Die Wurzeln des wilden Adlerfarns werden direkt entnommen, gewaschen, zerkleinert, gefiltert und getrocknet. Farnwurzeln sind in den tiefen Bergen von Hunan, Shaanxi, Sichuan, Guizhou und anderen Gebieten verbreitet. Sie sind natürlich, wild und frei von Umweltverschmutzung.

Die Farnwurzel ist das Rhizom der Farnpflanze aus der Familie der Pteridaceae. Die Wurzeln der „Farne“ werden im Herbst und Winter gesammelt, gewaschen und getrocknet, um Farnwurzel herzustellen. Farnwurzel kann als Medizin verwendet werden, auch bekannt als „Farn-Hühnerwurzel“.

Frisch gepflückte Farnwurzeln werden zu Pulver gemahlen, um Farnwurzelpulver herzustellen, das ein natürliches Nahrungsmittel ist. Farnwurzelpulver enthält verschiedene natürliche Pigmente, Mineralien und andere Inhaltsstoffe.

Farnwurzel, mehrjähriges Kraut. Das Rhizom ist lang, dick, kriechend, unterirdisch und mit Haaren bedeckt. Die Blattstiele sind spärlich, kräftig und aufrecht, 30–100 cm lang, kahl, braun oder mit gelben Stielen, die Blätter dreieckig oder breit lanzettlich.

Drei Vorteile von Farnwurzelpulver

Farnwurzelpulver besteht, wie der Name schon sagt, aus Fadennudeln, die aus der in den unterirdischen Rhizomen von Farnen gespeicherten Stärke hergestellt werden. Farne sind eine Art niederer Pflanzen, die keine echten Wurzeln haben, aber einige Teile, die im Boden verwurzelt sind und Wasser aufnehmen, sogenannte Rhizome, allgemein bekannt als Farnwurzeln. Einer Untersuchung zufolge haben die unterirdischen Stängel von 13 Farnarten in meinem Land einen hohen Stärkegehalt, der extrahiert und zur Herstellung von Farnwurzelpulver verwendet werden kann.

Um Farnwurzelpulver herzustellen, müssen Sie zunächst die Stärke aus der Farnwurzel gewinnen. Den stärkehaltigen Teil der Farnwurzel zerdrücken, in verdünnter Lauge einweichen, den Rückstand herausfiltern und das Filtrat eine Weile stehen lassen, bis sich die Stärke absetzt. Nach mehrmaligem Waschen und Filtern wird dann Nassstärke gewonnen. Diese Stärke enthält außerdem verschiedene natürliche Pigmente, Flavonoide, Mineralien und andere Inhaltsstoffe und hat eine schwarze Farbe. Die Produktionsmethoden zur Verwendung dieser Rohstärke zur Herstellung von Fadennudeln, Reisnudeln und Reisnudeln ähneln denen anderer ähnlicher Produkte.

Was ist in Farnwurzelpulver enthalten? Wie bei anderen Fadennudeln besteht der größte Teil aus Wasser und die größte Trockenmasse ist Stärke. Datenberichten zufolge enthalten Farnwurzeln nur 2,4 % Eiweiß und 1,2 % Fett sowie geringe Mengen an Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Natrium, aber der Gehalt ist niedriger als bei gewöhnlichem Gemüse und Körnerbohnen. Beim Prozess der Stärkegewinnung und der Herstellung von Fadennudeln werden die meisten Proteine ​​und Aminosäuren entfernt und auch die meisten Mineralien und Vitamine gehen verloren. Mit anderen Worten: Der Hauptwirkstoff im Farnwurzelpulver ist Stärke, die anderen Inhaltsstoffe sind vernachlässigbar und haben keinen nennenswerten Einfluss auf die Ernährung.

Allerdings ist der Nährwert von Farnwurzelpulver etwas enttäuschend. Sie müssen jedoch nicht zu enttäuscht sein – bei einem Bankett hat Farnwurzelpulver drei Vorteile:

Erstens: Obwohl Farnwurzelpulver hauptsächlich aus Stärke besteht, ist diese Stärke nicht dieselbe Stärke. Es hat einen hohen Gehalt an geradkettiger Stärke und einen hohen Gehalt an resistenter Stärke und seine Verdauungs- und Absorptionsrate ist langsam. Unter der Voraussetzung, dass die Gesamtkohlenhydrataufnahme den Standard nicht überschreitet, können Diabetiker und Menschen, die abnehmen möchten, es gelegentlich verwenden, um beim Essen außer Haus einen Teil des weißen Reises und der weißen Nudeln zu ersetzen und so die Ernährung bei Banketten auszugleichen.

Zweitens: Farnwurzelpulver wird oft als kaltes Gericht bei Banketten gereicht und steht sehr früh auf dem Tisch. Da es reich an Stärke ist, spielt es tatsächlich eine Rolle beim Ausgleich der drei wichtigsten energieproduzierenden Nährstoffe. Bevor Sie Fleischgerichte mit viel Eiweiß und Fett essen, kann die Einnahme von etwas Farnwurzelpulver nicht nur den Eiweißverlust reduzieren, sondern auch ein frühzeitiges Sättigungsgefühl hervorrufen und übermäßiges Essen vermeiden. Es spielt tatsächlich eine Rolle beim Schutz der Gesundheit und der ausgewogenen Ernährung.

Drittens: Dunkles Farnwurzelpulver enthält mehr antioxidative Inhaltsstoffe wie Flavonoide. Er schmeckt nicht nur kühl und eignet sich für den Verzehr im Sommer, sondern hat im Vergleich zu weißem Reis auch gewisse Vorteile bei der Verhinderung des Anstiegs von Blutzucker und Blutfetten. Die Geleenudeln, die heute in Restaurants serviert werden, sind oft gebleichte oder gefärbte Nudeln. Daher hat der Ersatz des weichen weißen Produkts durch dunkelbraunes Farnwurzelpulver gewisse gesundheitliche Vorteile.

Wer es mit der Stärke genau nimmt, möchte sie immer bleichen, da die aus Farnwurzeln gewonnene Stärke zu dunkel ist. Tatsächlich ist dies unnötig und führt stattdessen dazu, dass die Eigenschaften des Farnwurzelpulvers verloren gehen. Tatsächlich ist die antioxidative Wirkung natürlicher Lebensmittel umso stärker, je dunkler sie sind. Es ist ein äußerst unkluges Interesse, blindlings der weißen Lebensmittelfarbe nachzujagen.

Kontraindikationen von Farnwurzelpulver

Vermeiden Sie den Verzehr von zu viel Farnwurzelpulver, da dieses von Natur aus kalt ist und ein übermäßiger Verzehr leicht Symptome wie Bauchschmerzen und Durchfall verursachen kann. Darüber hinaus ist zu beachten, dass Menschen mit Milz- und Magenschwäche sowie Diabetikern der Verzehr von Farnwurzelpulver ebenfalls untersagt ist, da es sonst zu einer erhöhten Belastung des Körpers kommt.

Übermäßiger Verzehr ist eine der Hauptkontraindikationen für Farnwurzelpulver. Farnwurzelpulver ist ein Erkältungsmittel. Wenn normale Menschen zu viel oder zu häufig davon konsumieren, treten bei ihnen wahrscheinlich Symptome wie Bauchschmerzen und Durchfall auf.

Menschen mit einer Milz- oder Magenschwäche sollten auf den Verzehr von Farnwurzelpulver verzichten. Da Farnwurzelpulver von Natur aus ein kaltes Nahrungsmittel ist, stellt der Verzehr von Farnwurzelpulver eine große Belastung für den Körper dar und ist seiner Genesung nicht förderlich.

Auch Diabetiker sollten auf den Verzehr von Farnwurzelpulver verzichten, da stärkehaltige Lebensmittel wie Kudzu-Wurzelpulver viel Zucker enthalten. Bei Diabetikern kann der Verzehr von Kudzu-Wurzelpulver zu Blutzuckerschwankungen und sogar zu diabetesbedingten Erkrankungen führen.