Wo gibt es den besten Brandy? Welches Glas sollte ich zum Trinken von Brandy verwenden?

Brandy wird oft als „Seele des Weines“ bezeichnet. Der französische Brandy ist der bekannteste. Unter den in Frankreich produzierten Bränden sind die aus der Cognac-Region stammenden die erlesensten. Sie können das Aroma und die Stärke des Weines schon von Weitem riechen und durch genaues Riechen können Sie die Aromaeigenschaften und die Haltbarkeit des Weines erkennen. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und behalten Sie ihn im Mund, von der Zungenspitze über den Zungenrand bis zur Zungenwurzel, und spüren Sie die verschiedenen Geschmacksknospen. Es ist so lecker!

Inhalt dieses Artikels

1. Wo gibt es den besten Brandy?

2. Welches Glas sollte zum Trinken von Brandy verwendet werden?

3. Wie man Brandy schüttelt

Wo gibt es den besten Brandy?

Brandy wird oft als „Seele des Weines“ bezeichnet. Es gibt viele Länder auf der Welt, die Brandy produzieren, aber der in Frankreich produzierte Brandy ist der berühmteste. Unter den in Frankreich produzierten Bränden sind die aus der Cognac-Region stammenden die erlesensten, gefolgt von denen aus der Armagnac-Region. Neben französischem Brandy produzieren auch andere Wein produzierende Länder wie Spanien, Italien, Portugal, die Vereinigten Staaten, Peru, Deutschland, Südafrika, Griechenland und andere Länder eine gewisse Menge an Brandy unterschiedlicher Stile. Auch der in den GUS-Staaten produzierte Brandy ist von hervorragender Qualität.

Welches Glas sollte ich zum Trinken von Brandy verwenden?

Um Brandy zu trinken, benötigen Sie ein hohes Glas in Sondergröße. Es sollte jedes Mal nur etwa eine Unze Wein in das Glas gegossen werden. Eine einfache Möglichkeit, dies zu testen, besteht darin, ein Weinglas auszuschenken. Der Wein sollte am Boden des Glases stehen, ohne überzulaufen. Umfassen Sie mit Mittelfinger und Ringfinger der linken Hand den Stiel des Weinglases, halten Sie das Glas mit beiden Händen fest und schütteln Sie es langsam hin und her. Nutzen Sie die Wärme Ihrer Handflächen, um den Wein gleichmäßig zu erhitzen. Wenn die Temperatur des Weins die Oberflächentemperatur des menschlichen Körpers erreicht, entfaltet sich sein Aroma.

Wie man Brandy schüttelt

Kippen Sie die Tasse um etwa 45 Grad, drehen Sie sie langsam einmal im Kreis, stellen Sie die Tasse dann aufrecht hin und lassen Sie den Wein an der Tassenwand herunterlaufen. Als „Beine“ werden dabei die Linien an der Glaswand bezeichnet, die wie die tanzenden Beine einer schönen Frau aussehen. Je besser der Cognac, desto langsamer die Bewegung und desto runder die Beine.

Um das Aroma von Brandy zu riechen, können Sie es zuerst aus der Ferne und dann aus der Nähe riechen. Wenn Sie aus der Ferne daran riechen, können Sie das Aroma und die Stärke des Weines erkennen, und wenn Sie aus der Nähe daran riechen, können Sie die Aromaeigenschaften und die Haltbarkeit des Weines unterscheiden. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und behalten Sie ihn im Mund, von der Zungenspitze über den Zungenrand bis zur Zungenwurzel, um den Geschmack der verschiedenen Geschmacksknospen zu spüren. Schütteln Sie das Weinglas leicht und führen Sie es dann langsam in den Hals. Lassen Sie zunächst etwas von dem lieblichen Wein über die Zunge gleiten, lassen Sie den Wein dann am Zungenrand entlang bis zur Zungenwurzel fließen und lassen Sie ihn anschließend in den Mund gleiten. Nachdem der Wein in den Hals gelangt ist, nutzen Sie die Gelegenheit, ihn einzuatmen und zu schlucken. Lassen Sie das sanfte Aroma beim Einatmen vollständig freigesetzt werden. Dann schnuppern Sie noch einmal tief durch die Nase, um alle Essenzen zwischen Mund, Nase, Zunge und Rachen zu verarbeiten.

Das Aroma von Cognac hat den eleganten Duft von Trauben und den Holzgeschmack von Eichenfässern. Je besser der Brandy, desto länger bleibt das anhaltende Aroma im Mund, auf der Zunge, in der Nase und im Rachen.