Wie macht man leckeren Luffa? Hausgemachte Luffa-Rezepte

Es ist eigentlich ganz einfach, Luffa zuzubereiten. Hier sind einige Möglichkeiten, Luffa zuzubereiten. Sie sind sehr lecker. Werfen wir einen Blick darauf:

Luffa-Fleischbällchensuppe

【Hauptzutat】:Schweinefleisch

【Zubehör】: Luffa

【Produktionsmethode】:

1. 3 Tael gehacktes Schweinefleisch. 2. Eineinhalb Pfund Luffa. 3. Ein Ei. 4. Ein kleines Stück alter Ingwer. 5. Vier Schnittlauchstängel. 6. Zwei Esslöffel Stärke. 7. Angemessene Menge Salz und Hühneressenz.

2. Den Luffaschwamm schälen, waschen, halbieren und dann in dicke, halbrunde Scheiben schneiden; den Ingwer in sehr kleine Stücke schneiden; die Frühlingszwiebeln hacken.

3. Die Eier in das Hackfleisch schlagen, Salz, gehackten Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln (einen Teelöffel für die spätere Verwendung übrig lassen) und Stärke hinzufügen und in eine Richtung schlagen, bis die Masse fest ist.

4. Suppe oder Wasser in den Topf geben, aufkochen, dann Luffascheiben und Salz hinzufügen.

5. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren, nacheinander Fleischbällchen formen und in den Topf geben. Nachdem die Fleischbällchen fertig sind, Hühnerbrühe hinzufügen (wenn Sie Suppe verwenden, können Sie die Hühnerbrühe weglassen) und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen.

6. Vom Herd nehmen und in einer Suppenschüssel servieren. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Luffa

【Hauptzutaten】: Luffa, Schweinefleisch

【Hilfsstoffe】:

【Produktionsmethode】:

1. Drei Luffas, eineinhalb Pfund. Ein halbes Pfund Schweinebauch mit Haut, Chili, Ingwer und Knoblauch.

2. Das Fleisch in Stücke schneiden, Wasser, Stärke, Salz, Sojasauce, Pfeffer und MSG hinzufügen und gut vermischen.

3. Eine Weile marinieren.

4. Halbfertigprodukte.

5. Chili, Ingwer und Knoblauch ins Öl geben und anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

6. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne anbraten.

7. Das Fleisch verändert die Farbe.

8. Das zerkleinerte Schweinefleisch beiseite legen, den Luffaschwamm hinzufügen und eine Minute lang unter Rühren braten.

9. Salz hinzufügen und schnell unter Rühren anbraten.

10. Vom Herd nehmen: selbstgekochtes Gericht.

Luffa-Ei

Hauptzutaten: Luffa, Eier

【Hilfsstoffe】:

【Produktionsmethode】:

1. Zwei Luffas und drei Brennholz-Eier

2. Den Luffaschwamm in Würfel schneiden und die Eier mit Salz verquirlen.

3. Fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie den Luffa 1 Minute lang unter Rühren. Wenn der Luffa Wasser abgibt, braten Sie ihn schnell unter Rühren.

4. Die Eier gut verrühren, etwas salzen und kurz unter Rühren anbraten.

5. Vermischen, abschmecken und nochmals salzen.

6. Vom Herd nehmen:

Gebratener Schweinebauch mit Sojasauce und gedämpftem Luffa

[Hauptzutaten]: 1 Pfund Schweinebauch, ein halbes Pfund Luffa

【Ergänzende Zutaten】: Sojasauce, Zucker, XO-Sauce

【Produktionsmethode】

1. Den Knoblauch auf dem Luffa verteilen und bei starker Hitze dämpfen. stehen zu.

2. Den Schweinebauch in Sojasauce, Zucker und XO-Sauce anbraten und obenauf verteilen.

Luffa-Suppe

[Hauptzutaten]: 200 Gramm Luffa, 15 Gramm eingeweichte Shiitake-Pilze.

[Ergänzende Zutaten]: 10 Gramm Sesamöl, 3 Gramm MSG, 15 Gramm feines Salz, 30 Gramm Pflanzenöl und 500 Gramm Wasser.

【Produktionsmethode】

1. Den Luffaschwamm schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

2. Den Wok auf das Feuer stellen, Pflanzenöl hineingeben, den Luffaschwamm hineingeben, wenn er heiß ist, und unter Rühren kurz anbraten, salzen, dann die Pilze und das Wasser in den Wok geben und gemeinsam kochen, MSG und Sesamöl hinzufügen und in einer Schüssel servieren.

Gebratener Luffa mit Edamame

【Hauptzutaten】: Luffa, Edamame.

【Zubehör】: raffiniertes Öl, Salz, Zucker.

【Produktionsmethode】

1. Luffa schälen, waschen und in Würfel schneiden, mit Salz 10 Minuten marinieren, die Salzmenge entspricht der Menge für ein Gericht.

2. Die Pfanne erhitzen, Öl, Luffa, Edamame, ein wenig Zucker und zwei Löffel Wasser hinzufügen, abdecken und bei hoher Hitze kochen.

Es kann in 3 Minuten vom Herd genommen und serviert werden.

Frittierter Luffa mit alten Teigstangen

【Hauptzutaten】: Luffa, frittierte Teigstangen

[Zusatzzutaten]: Zwiebel, Ingwer, gehackter Knoblauch, Kochwein, Salz

【Produktionsmethode】

1. Den Luffaschwamm schälen und in dicke Scheiben schneiden, die frittierten Teigstangen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden;

2. Den Luffaschwamm in kochendem Wasser blanchieren und herausnehmen;

3. Einen Wok anzünden und Öl hineingießen. Wenn das Öl heiß ist, Zwiebel, Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen. Wenn das Aroma entfaltet ist, den Luffaschwamm und die frittierten Teigstangen hinzufügen. Etwas Kochwein und Salz hinzufügen und gut umrühren.

Osmanthus Luffa

Zutaten: 1 Luffa, 2 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1,5 Teelöffel Salz, 1/3 Esslöffel Maisstärke, 1 Esslöffel Wasser, 1/3 Esslöffel Osmanthussauce.

üben:

1. Den Luffaschwamm schälen, waschen, in 1 cm große runde Stücke schneiden und beiseite legen.

2. Den Wok erhitzen, ein wenig Öl hineingeben, den gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet, dann sofort den Penghu-Luffa hinzugeben, bei mittlerer Hitze anbraten, salzen und gut vermengen, abdecken und 3 Minuten köcheln lassen, bevor der Deckel geöffnet wird.

3. Die Osmanthus-Soße dazugeben und kurz unter Rühren anbraten, dann das Maisstärkewasser zum Andicken dazugeben und aufkochen. Dann sofort die Hitze abstellen, auf einem Teller servieren und schon ist es fertig zum Essen.