Welche Erbsensorten gibt es und welche Eigenschaften haben sie?

Wenn wir Erbsen anpflanzen, haben wir möglicherweise viele Sorten zur Auswahl. Wie können wir also die Erbsensorten zu diesem Zeitpunkt besser unterscheiden? Hier sind einige gängige Erbsensorten:

1. Kleine grüne Schote (Alaska):

Aus dem Ausland eingeführt, ist es eine Art mit harten Hülsen und halbkletternder Natur. Die Blüten sind weiß und die Samen sind klein und grün. In jeder Hülse befinden sich 4 bis 7 Samen. Sie sind rund geformt und die zarten Samen sind essbar. Die Samenschale ist runzelig und die Qualität ist gut. Es ist eine ausgezeichnete Sorte zum Einmachen und Einfrieren. Sie wird in Shanghai, Nanjing, Hangzhou und anderen Orten angebaut.

2. Weiße Blume aus Hangzhou:

Es handelt sich um eine Sorte mit harten Hülsen, die Pflanze ist halbkletternd und kältebeständig. Die Blüten sind weiß, jede Hülse enthält 4 bis 6 Samen, die zarten Bohnen sind von guter Qualität, die Samen sind rund und glatt, hellgelb und die zarten Bohnen sind essbar.

3. Lianyang-Doppelblüte:

Es handelt sich um eine weichschalige Sorte mit kriechendem Wuchs und weißen Blüten. Die Schoten sind 6-7 cm lang und 1,3 cm breit. Die Samen sind rund und gelb-weiß. Die jungen Schoten sind essbar und haben eine gute Qualität. Die Aussaat erfolgt in der Regel von September bis November, die Ernte erfolgt von Ende November bis Februar des Folgejahres. Herkunft: Chenghai, Guangdong.

4. Großschotige Erbsen (großschotige Zuckerschoten):

Weichhülsenerbsen, die Ranke ist etwa 2 m lang und hat 3 bis 5 Zweige. Die Blüten sind violett und einzeln. Die Schoten sind sehr groß, 12 bis 14 cm lang, 3 cm breit, hellgrün, leicht gebogen und uneben, mit etwa 40 jungen Schoten pro 500 Gramm. Die Samenschale ist runzelig und braun. Die jungen Schoten sind essbar, zart, süß und faserarm. Der Anbau erfolgt in Guangdong.

5. Chengdu-Wintererbsen:

Es handelt sich um eine hitze- und kältebeständige Sorte mit harten Schoten, weißen Blüten und Schoten von 7 cm Länge und 1,5 cm Breite. Jede Schote enthält 4 bis 6 Samen, die rund und glatt sind, eine zartgrüne Farbe haben, köstlich und von guter Qualität sind. Die zarten Bohnen werden hauptsächlich als Nahrungsmittel verwendet. In Chengdu erfolgt die Aussaat von Juli bis September und die Ernte von September bis Dezember. Um Samen aufzubewahren, müssen Sie sie im Herbst säen, d. h. die reifen Samen nach dem Kalten Tau (Oktober) sammeln und sofort aussäen. Sammeln Sie die Samen zu Beginn des Sommers des folgenden Jahres, trocknen Sie sie und lagern Sie sie.

6.1341:

Es handelt sich um eine früh reifende Sorte mit harten Hülsen und einer Wachstumsperiode von etwa 85 Tagen. Die Pflanzenhöhe beträgt 30 bis 35 cm. Die Hülsen sind schön angeordnet mit vielen gefüllten Blüten und 5 bis 6 Hülsen pro Pflanze. Jede Schote enthält 5 bis 6 Samen und der Ertrag an trockenen Samen pro Mu beträgt 150 bis 200 kg.

7. Erbsentipp:

Die Blüten sind weiß oder hellviolett, die jungen Schoten sind 5 bis 7 cm lang und jede Schote enthält 4 bis 7 Samen, die weißgrün und rund sind. Die jungen Triebe werden in den südlichen Provinzen als Suppen oder Pfannengerichte verwendet und sind eines der wichtigsten Frischgemüse. In Shanghai heißt es beispielsweise „Erbsensprossen“, in Guangzhou „Drachenbart-Gemüse“ und in Sichuan „Erbsenspitzen“. Bei der Sorte handelt es sich um eine Bartlose Erbse.