Was ist Seekohl? Was sind die Funktionen von Seekohl

Meersalat enthält Eiweiß, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und weitere Nährstoffe. Ein maßvoller Verzehr kann den Nährwert verbessern, die Widerstandskraft der Haut stärken und eine schönheitsfördernde Wirkung haben. Lebt auf Felsen oder in felsigen Sümpfen in mittleren und niedrigen Gezeitenzonen. Es kommt häufiger im Ostchinesischen Meer und im Südchinesischen Meer vor und kann gegessen und als Köder verwendet werden. Werfen wir heute einen Blick auf die gängigen Zubereitungsarten von Seetang.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist Seetang?

2. Welche Funktionen hat Seekohl?

3. Häufige Arten, Seekohl zu essen

Was ist Seekohl?

Seekohl ist die Alge der Algenpflanze Ulva perforata aus der Familie der Ulva. Er ist auch als Meeresspinat, Meersalat, Meeresstreifen und Moos bekannt. Der wissenschaftliche Name ist „Ulva“. Chlorophyceen, Ulvaeaceae. Die Algen sind smaragdgrün, wachsen einzeln oder in Gruppen und haben oft Löcher unterschiedlicher Größe. Meersalat hat einen smaragdgrünen Algenkörper, polygonale Zellen, einen einzelnen Zellkern, lamellare Chloroplasten und einen Stärkekern. Es handelt sich um einen membranösen Körper, der aus zwei Zellschichten besteht. Die Blätter sind oval, haben gewellte Ränder und sind 10–30 cm hoch. Die Basis ist sitzend und stellt einen scheibenförmigen Haftkörper dar, der aus vielen Rhizoidfilamenten besteht, die sich zwischen zwei Zellschichten an der Basis nach unten erstrecken. Bei ungeschlechtlicher und geschlechtlicher Fortpflanzung wechseln sich Sporophyten und Gametophyten in der gleichen Form ab. Lebt auf Felsen oder in felsigen Sümpfen in mittleren und niedrigen Gezeitenzonen. Es kommt häufiger im Ostchinesischen Meer und im Südchinesischen Meer vor und kann gegessen und als Köder verwendet werden.

Was sind die Funktionen von Seekohl

1. Schmieren Sie den Darm und fördern Sie den Stuhlgang

Meersalat ist von Natur aus kalt. Der Verzehr kann die Gleitfähigkeit des Darms erhöhen. Daher kann gelatinereicher Meersalat den Darm befeuchten und die Darmtätigkeit fördern.

2. Nahrungsergänzungsmittel

Meersalat enthält Eiweiß, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und weitere Nährstoffe. Ein maßvoller Verzehr kann den Nährwert verbessern, die Widerstandskraft der Haut stärken und eine schönheitsfördernde Wirkung haben.

3. Förderung der fetalen Entwicklung

Das reichhaltige Kalzium, Magnesium, Phosphor und andere Elemente im Meersalat können die Knochenentwicklung des Babys fördern, während die im Meersalat enthaltenen ungesättigten Fettsäuren das Sehvermögen und die Gehirnentwicklung des Fötus fördern können.

Gängige Arten, Seekohl zu essen

1. Seekohl-Eiertropfensuppe

Zutaten: getrockneter Seetang, Eier, Knoblauchsprossen, Sesamöl, Pfeffer, Salz

üben:

1. Geben Sie Wasser in den Topf und fügen Sie getrockneten Seekohl hinzu; Die Eier verquirlen und der Eierflüssigkeit etwas Salz hinzufügen.

2. Nach dem Aufkochen, während die Suppe noch kocht, die Eierflüssigkeit schnell mit einem Stäbchen in den Topf gießen. 4. Schalten Sie die Hitze sofort aus, decken Sie den Topf ab und warten Sie 5 Sekunden, bis das Ei glatt und lecker ist.

3. Beim Servieren nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Knoblauchsprossen, Sesamöl und Pfefferpulver würzen.

2. Würziger Seetang

Zutaten: 250 g Seetang, entsprechende Menge Hilfsöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Essig.

üben:

1. Weichen Sie den Seekohl vorher mindestens 3 Stunden in klarem Wasser ein, waschen Sie ihn sauber, lassen Sie das Wasser abtropfen und schneiden Sie ihn in Stücke.

2. Öl in die Pfanne geben, die Pfefferkörner hineingeben und anbraten, bis sie duften, dann die angebrannten Pfefferkörner herauslöffeln.

3. Die rote Paprika hacken, den Knoblauch zerdrücken und etwas Essig hinzufügen.

4. Das Öl aus den gebratenen Paprikaschoten in eine Schüssel geben. Wenn die würzige Würze fertig ist, geben Sie sie in den Seetang.

5. Gut mischen. Tipp: Die dicken Stängel des Seekohls sind recht salzig, daher weichen Sie diese am besten vorher in klarem Wasser ein, um überschüssiges Salz zu entfernen.