Welche Wirkung hat der Verzehr von Schweinefüßen? Wie man köstliche Schweinefüße macht

Wir alle wissen, dass Schweinefüße reich an Kollagen sind, das aus zahlreichen Aminosäuren besteht. Es kann die Wasserspeicherfunktion der Hautgewebezellen verbessern, die Alterung der Hautzellen verzögern und die Haut glänzend und weich machen. Aber das ist noch nicht alles: Schweinefüße haben noch weitere Vorteile. Schauen wir sie uns genauer an!

Inhalt dieses Artikels

1. Die Wirkung des Verzehrs von Schweinefüßen

2. Wie man leckere Schweinefüße macht

3. Warum werden Schweinefüße schwarz?

Die Wirkung des Verzehrs von Schweinefüßen

Stillzeit

Dies ist auch eine traditionelle Methode zur Stillzeit in der traditionellen chinesischen Medizin und wird in der Bevölkerung weithin angewendet. Es wird hauptsächlich bei Frauen angewendet, die nach der Geburt unter Qi- und Blutmangel sowie Milchmangel leiden. Die genaue Methode ist: 1 Paar Schweinefüße, 3 Gramm Tongcao, 1500 ml Wasser hinzufügen, weich kochen, die Suppe trinken und die Füße essen, nachdem sie etwas abgekühlt sind, einmal täglich trinken und 3 bis 5 Tage lang einnehmen, um die Wirkung zu sehen. Wenn Sie der Suppe 2 Gramm Plazentapulver hinzufügen, ist die Wirkung besser.

Kosmetik

Schweinefüße sind reich an Kollagen und Elastin, was die Wasserspeicherfunktion der Hautgewebezellen verbessern und die Haut weniger zum Schrumpfen bringen kann. Es kann die Alterung der Hautzellen verzögern und die Haut glänzend und weich machen.

Blut

Schweinefüße können in Kombination mit chinesischer Medizin oder Nahrungsmitteln, die die Milz stärken und Qi auffüllen, zur Behandlung von Qi- und Blutmangelsyndrom eingesetzt werden, das durch Anämie, Thrombozytopenie und Leukozytopenie verursacht wird. Zu den häufig verwendeten Methoden gehören: die Verwendung von einem Paar Schweinefüßen, 50 Gramm Erdnüssen und 10 Datteln. Das gemeinsame Schmoren und Essen dieser drei Zutaten hat die Wirkung, das Qi wieder aufzufüllen und Blut zu produzieren. Wenn Sie unter Dysmenorrhoe oder schwacher Menstruation usw. leiden, können Sie 20 Gramm Achyranthes bidentata und 50 Gramm Reiswein nehmen, kochen und zusammen essen.

Schlaflosigkeit behandeln

Schweinefüße sind reich an Kollagen, das aus zahlreichen Aminosäuren besteht. Nach dem Verzehr von Schweinefüßen kann Kollagen im Dünndarm verdaut und in große Mengen Glycin zerlegt werden. Glycin ist nicht nur an der Kollagensynthese im menschlichen Körper beteiligt, sondern ist auch ein hemmender Transmitter des zentralen Nervensystems in Gehirnzellen. Daher ist der Verzehr von geschmorten Schweinefüßen wirksam bei der Verringerung übermäßiger Erregung des zentralen Nervensystems. Es kann Angstzustände, Neurasthenie, Schlaflosigkeit usw. lindern.

Krämpfe behandeln

Bei Menschen, die aufgrund von Muskel-Nerven-Anomalien an Wadenkrämpfen oder Taubheitsgefühlen in den Gliedmaßen leiden, kann der vermehrte Verzehr von Schweinefüßen oder Suppe eine therapeutische und lindernde Wirkung haben. Wenn Wind, Kälte und Feuchtigkeit die Gelenke blockieren und Schmerzen, Kältegefühl und die Unfähigkeit zum Beugen oder Strecken verursachen, können Sie 50 Gramm Coix-Samen und ein Paar Schweinefüße zusammen dünsten und essen. Dabei handelt es sich um eine diätetische Therapiemethode, die auf dem Prinzip der traditionellen chinesischen Medizin „Sehnen mit Sehnen behandeln“ basiert.

Wie man köstliche Schweinefüße macht

Wenn Sie Schweinefüße zubereiten, waschen Sie diese zunächst in klarem Wasser, geben Sie sie dann in einen Topf, geben Sie Kochwein hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze, nehmen Sie sie dann heraus und waschen Sie sie erneut. Geben Sie sie dann in eine Ölpfanne, fügen Sie die entsprechende Menge Zwiebeln, Ingwer, Sojasauce und Wasser, Salz, Sternanis, Kandiszucker usw. hinzu, kochen Sie alles bei starker Hitze, bis die Sauce reduziert ist, und servieren Sie es.

Zutaten vorbereiten: Schweinefüße, Zwiebel, Ingwer, Salz, dunkle Sojasauce, Kochwein, Kandiszucker, Sternanis, entsprechende Menge Wasser usw.

1. Spülen Sie zunächst die Schweinefüße mit klarem Wasser ab und reinigen Sie sie von Blut und Fell.

2. Die vorbereiteten Schweinefüße in den Topf geben, die entsprechende Menge Kochwein hinzufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen und dann herausnehmen.

3. Geben Sie eine kleine Menge Öl, Zwiebeln und Ingwer in den Topf. Nachdem Sie die Schweinefüße in den Topf gegeben haben, fügen Sie die entsprechende Menge dunkle Sojasauce und Wasser, Salz, Sternanis und Kandiszucker hinzu. Bei starker Hitze kochen, bis die Sauce reduziert ist, und dann servieren. Fertig sind die duftenden Schweinsfüße.

Warum sind Schweinefüße schwarz?

Die geschmorten Schweinefüße wurden schwarz, entweder weil die Marinade schwarz war und die Schweinefüße schwarz gefärbt hat! Oder vielleicht ist das Blut aus der Schweinefüßen nicht vollständig abgetropft, dann können Sie die Marinade heller machen. Oder Sie können es mit Plastikfolie abdecken, um den Kontakt mit Luft zu reduzieren, was auch funktioniert! Anstelle von Sojasauce (dunkle Sojasauce) verwenden Sie Zuckerfarbe. Methode der Zuckerfärbung: Kandiszucker (oder Weißzucker) und etwas Öl zum Frittieren verwenden, bis sich die Farbe ändert. Wenn aus den großen Blasen kleine Blasen werden, geben Sie zum Abschluss eine kleine Schüssel Wasser hinzu (Vorsicht, es kann dabei zu Spritzern kommen).