Schritte zum Kochen von Blumenkohl in Tomatensauce

Tatsächlich hat der Verzehr von mehr Blumenkohl im Alltag bestimmte Vorteile. Die folgenden sind allgemein bekannt: Er kann Wärme aus dem Körper entfernen, die Flüssigkeitsproduktion fördern und den Durst löschen, die Diurese fördern und Schwellungen reduzieren, die Milz stärken, den Magen harmonisieren und Yin nähren und Mangelerscheinungen ausgleichen. Darüber hinaus hat Blumenkohl auch eine krebsvorbeugende Wirkung.

Jeder kennt den Nährwert von Tomaten. Das darin enthaltene Lycopin ist nahrhafter und enthält auch Vitamine. Dieses Gericht ist wirklich nahrhaft, wenn man es im Winter isst.

Blumenkohl in Tomatensauce

Zutaten

400g Blumenkohl

2 Tomaten

15g Tomatensauce

Blumenkohl in Tomatensoße Rezept/Schritte

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl waschen und in kleine Stücke brechen

Tomaten in Stücke schneiden

Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in gehackte Frühlingszwiebeln und schneiden Sie eine kleine Menge Frühlingszwiebeln in kleine Stücke zum Garnieren

Wasser in einem Topf aufkochen, Blumenkohl dazugeben und 2 Minuten kochen lassen

Am besten den Blumenkohl mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen

Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften, dann Tomaten hinzufügen und braten, bis Tomatenöl austritt

Etwas Tomatensoße dazugeben und alles zusammen anbraten

3 Esslöffel Zucker hinzufügen

Zucker darüber streuen und nochmals anbraten

Blumenkohl hinzufügen

Dann zusammen braten

Gebratener Blumenkohl mit Tomaten

Zum Garnieren einige gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen

Vorsichtsmaßnahmen

1. Obwohl Blumenkohl reich an Nährstoffen ist, enthält er häufig Pestizidrückstände und ist anfällig für Gemüsewürmer. Weichen Sie den Blumenkohl deshalb vor dem Verzehr einige Minuten in Salzwasser ein, damit die Gemüsewürmer herauskommen. Dies kann auch dazu beitragen, Pestizidrückstände zu entfernen. 2. Die Koch- und Salzzeit sollte nicht zu lang sein, damit die Nährstoffe, die Krebs vorbeugen und bekämpfen, nicht verloren gehen und zerstört werden. 3. Geben Sie beim Braten von Tomaten Zucker hinzu. Dies kann von Person zu Person unterschiedlich sein. Wir essen es mit unserem Baby, also habe ich 3 Löffel Zucker hinzugefügt. Zu wenig führt dazu, dass es schnell sauer wird. 4. Sie können Ketchup verwenden oder nicht. Ich glaube nicht, dass in den gebratenen Tomaten viel Saft ist, und mein Baby isst gern Ketchup.