Was ist der Unterschied zwischen braunem und weißem Zucker? Wann ist die beste Zeit, um braunes Zuckerwasser zu trinken?

Brauner Zucker enthält eine Vielzahl essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper, wie Lysin, Apfelsäure, Zitronensäure usw. Sie alle spielen eine Rolle bei der Synthese menschlicher Proteine, unterstützen den Stoffwechsel und fördern die Gesundheit. Was ist also der Unterschied zwischen braunem und weißem Zucker? Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Einführung.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen braunem und weißem Zucker?

2. Wann ist die beste Zeit, um braunes Zuckerwasser zu trinken?

3. Wirkung von braunem Zucker auf den Blutzucker

Was ist der Unterschied zwischen braunem und weißem Zucker?

1. Weißer Zucker wird hergestellt, indem braunem Zucker Kohlenstoff hinzugefügt und das Pigment entfernt wird. Der Hauptunterschied zwischen braunem und weißem Zucker besteht in der unterschiedlichen Herstellungsweise und den unterschiedlichen Nährstoffkomponenten. Der Großteil des braunen Zuckers wird mit traditionellen Methoden hergestellt, während der Großteil des weißen Zuckers maschinell hergestellt wird. In Bezug auf Qualität und Nährwert ist brauner Zucker braun, enthält viele Verunreinigungen und ist weniger süß; Weißer Zucker ist weiß, sauber und sehr süß. Brauner Zucker ist für medizinische Zwecke besser geeignet als weißer Zucker. Brauner Zucker enthält mehr Glukose (20- bis 30-mal mehr als weißer Zucker) und kann direkt vom Körper aufgenommen werden. Brauner Zucker ist außerdem reich an Eisen (doppelt so viel wie weißer Zucker), das für den hämatopoetischen Prozess notwendig ist. Brauner Zucker enthält Carotin, Riboflavin, Niacin usw., die in weißem Zucker nicht enthalten sind. Dies sind Nährstoffe, die Frauen nach der Geburt dringend benötigen.

2. Sowohl brauner als auch weißer Zucker werden aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen. Der Herstellungsprozess von braunem Zucker ist etwas einfacher als der von weißem Zucker. Es enthält mehr Glukose und Zellulose, setzt Energie schneller frei und hat eine höhere Absorptionsrate. Allerdings sind der Zucker- und Kaloriengehalt von braunem Zucker fast gleich hoch wie der von weißem Zucker. Außerdem ist brauner Zucker nicht so süß wie weißer Zucker, sodass die Menschen beim Tee- und Kaffeetrinken natürlich mehr davon hinzufügen.

3. Der Rohstoff für braunen Zucker ist Zuckerrohr, das etwa 95 % Saccharose enthält. Bei der alten Methode wird das geerntete Zuckerrohr zerkleinert und zerkleinert, Verunreinigungen wie Erde, Bakterien und Fasern werden aus dem gepressten Saft entfernt und der Saft wird dann 5 bis 6 Stunden lang bei schwacher Hitze geköchelt. Dabei wird ständig gerührt, damit das Wasser langsam verdunstet und die Zuckerkonzentration allmählich zunimmt. Der hochkonzentrierte Sirup verfestigt sich nach dem Abkühlen zu festen Blöcken aus grobem Zucker, einem braunen Zuckerziegel. Bei dieser traditionellen Methode bleiben die ursprünglichen Nährstoffe des Zuckerrohrs erhalten und braunem Zucker wird außerdem ein besonderer, karamellähnlicher Geschmack verliehen. Je länger der braune Zucker während des Herstellungsprozesses gekocht wird, desto dunkler wird die Farbe des braunen Zuckerblocks, wodurch der braune Zucker in verschiedenen Rotbrauntönen erscheint. Der traditionelle braune Puderzucker, den wir üblicherweise sehen, wird aus braunen Zuckerblöcken hergestellt, die dann gemahlen werden.

4. Weißzucker ist raffinierter Zucker aus Melasse, die aus Zuckerrohr und Zuckerrüben gepresst wird. Weißer Zucker ist weiß, sauber und sehr süß. Weißer Zucker kann während der Produktion, Verpackung, des Transports und der Lagerung leicht durch pathogene Mikroorganismen verunreinigt werden. Besonders weißer Zucker, der länger als ein Jahr gelagert wurde und gelb geworden ist, ist häufig durch Milben verunreinigt. In 500 Gramm Weißzucker konnten laut Experimenten 15.000 Milben nachgewiesen werden. Wenn Menschen mit Milben verunreinigten Weißzucker essen, gelangen die Milben in den Verdauungstrakt und parasitieren ihn. Dies führt zu Symptomen wie Bauchschmerzen und Durchfall und kann bei manchen Menschen sogar allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn dieser verunreinigte Rohweißzucker direkt der Nahrung von Säuglingen, Kleinkindern oder älteren Menschen zugesetzt wird, können die Milben durch Ersticken und Husten in die Lunge gelangen und Asthma oder Hämoptyse verursachen, was leicht zu Komplikationen wie Bronchitis oder Lungenentzündung führen kann.

Wann ist die beste Zeit, um braunes Zuckerwasser zu trinken?

Brauner Zucker enthält eine Vielzahl essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper, wie Lysin, Apfelsäure, Zitronensäure usw. Diese sind wichtige Grundsubstanzen für die Synthese menschlicher Proteine, die Unterstützung des Stoffwechsels und die Teilnahme an menschlichen Lebensaktivitäten und spielen eine Rolle bei der Förderung der Gesundheit. Unraffinierter brauner Zucker enthält mehr Nährstoffe aus dem Zuckerrohr und kann vom menschlichen Körper leichter verdaut und aufgenommen werden.

Wenn man braunen Zucker zu braunem Zuckerwasser kocht und trinkt, werden die Nährstoffe leichter aufgenommen, als wenn man ihn direkt isst. Außerdem ist es wirksamer bei der Wiederauffüllung des Qi, der Stärkung von Milz und Magen und der Erwärmung des Magens. Als ältestes, am weitesten verbreitetes und praktischstes Gesundheitsgetränk aus braunem Zucker hat braunes Zuckerwasser erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit von Frauen.

Braunes Zuckerwasser hilft Frauen, eine reibungslose Menstruation zu haben. Es kann den Körper effektiv erwärmen, die Energie steigern, das Menstruationsblut aktivieren, die Durchblutung beschleunigen und den Menstruationsblutausfluss mildern. Wenn Sie sich nach der Menstruation schwach fühlen und ein schlechtes Hautbild haben, können Sie täglich vor dem Mittagessen eine Tasse braunes Zuckerwasser mit einer Konzentration von etwa 20 % trinken. Wenn Sie etwa eine Woche lang weitermachen, werden Sie eine deutliche Verbesserung feststellen.

Schwangere Frauen verlieren nach der Entbindung zu viel Blut und ihre körperliche Kraft und Energie sind stark verbraucht. Das Trinken von etwas braunem Zuckerwasser in den 7–10 Tagen nach der Entbindung kann die Energie auffüllen, das Blutvolumen erhöhen und dabei helfen, die körperliche Kraft nach der Entbindung wiederherzustellen. Es hat außerdem eine signifikante fördernde Wirkung auf die Kontraktion und Erholung der Gebärmutter, den Wochenfluss und die Milchsekretion.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass brauner Zucker Qi und Blut nährt, die Milz stärkt, den Magen wärmt, Wind und Kälte vertreibt, die Durchblutung fördert und Blutstauungen beseitigt. Es eignet sich besonders für die Einnahme durch Frauen nach der Geburt, Kinder und Patienten mit Anämie. Brauner Zucker hat die Eigenschaften wärmend und nährend, wärmend und durchblutungsfördernd sowie wärmend und verteilend. Die Glukose im braunen Zucker löst Energieblockaden, hat eine hohe Absorptionsrate und kann die körperliche Kraft schnell wiederherstellen.

Auswirkungen von braunem Zucker auf den Blutzucker

Der Blutzucker steigt im Allgemeinen nicht an und braunes Zuckerwasser wird vom Körper verstoffwechselt. Die Menschen befürchten im Allgemeinen, dass das Trinken von braunem Zuckerwasser zu Diabetes führen kann. Tatsächlich liegt das daran, dass sie die Ursache von Diabetes nicht verstehen. Verschiedene Ursachen können zu einer unzureichenden Insulinversorgung führen oder dazu, dass Insulin in den Zielzellen seine normale physiologische Funktion nicht erfüllen kann. Dadurch kommt es zu Störungen des Zucker-, Protein- und Fettstoffwechsels im Körper und in der Folge zu Diabetes.