Papayapudding – Zutaten und Zubereitung

Ich frage mich, ob Sie schon einmal Papayapudding gegessen haben? Normalerweise essen wir hausgemacht. Lernen wir etwas über dieses Essen.

Papaya-Pudding

Material:

1. Eine halbe Papaya

Papaya-Pudding

Wie man Papayapudding macht

1. Die Milch in eine Schüssel geben, erhitzen und anschließend beiseite stellen.

2. Während des Abkühlens die Kerne aus einer halben Papaya entfernen und mit einem Entsafter ein Papayapüree herstellen. (Wer keinen Entsafter zu Hause hat, kann ersatzweise auch ein Sieb verwenden, am besten eines mit Gaze in der Mitte. Dann die Papaya in Würfel schneiden, einzeln in das Sieb geben und mit der Rückseite des Löffels langsam auspressen.)

3. Das Papayapüree in Milch geben (warme Milch geht auch), gut verrühren und für einige Dutzend Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Tipps

Pudding ist ein traditionelles britisches Gericht. Es entwickelte sich aus dem antiken Wort „Pudding“, das mit Blut vermischte Würste bezeichnete. Der heute aus Eiern, Mehl und Milch hergestellte Pudding wurde damals von den Sachsen überliefert. Als „Pudding“ bezeichnete man in mittelalterlichen Klöstern „eine Mischung aus Früchten und Haferflocken“. Dieser Pudding erschien offiziell im 16. Jahrhundert während der Herrschaft von Elisabeth I. Er wurde durch Mischen von Bratensoße, Saft, Trockenfrüchten und Mehl hergestellt. Im 17. und 18. Jahrhundert wurden Puddings aus Eiern, Milch und Mehl hergestellt. Puddingpulver verwendet natürliche Algengummis wie Carrageen und Johannisbrotkernmehl LBG als Gerinnungsmittel (d. h. Puddingstabilisatoren), Natriumstearoyllactylat SSL und Monotrockenfett T-95 als Emulgatoren und wird mit Eiern, Zucker, Öl und anderen Zutaten sowie Wasser vermischt. Die Erfindung besteht aus reinen natürlichen Rohstoffen, ist reich an Nährstoffen und hat eine schöne Farbe, einen schönen Duft und Geschmack.

Berechnet auf Basis von 15 % zugesetztem Zucker erzeugt jeder 15-Gramm-Pudding 8,93 kcal Wärmeenergie im Körper. Die tägliche Energiezufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen beträgt etwa 2500 kcal, daher ist der Anteil der durch Pudding im Körper erzeugten Wärmeenergie äußerst gering.