Kurz gesagt: Wenn Sie zu einem Treffen in Ihre Heimatstadt zurückkehren können, wie können Sie dann auf gesunde Weise Junkfood essen?

Niu Niu: Wie planen Sie, das Frühlingsfest zu feiern?

Binghai: Natürlich werden wir dem Ruf folgen und das neue Jahr dort feiern, wo wir sind. Obwohl meine Eltern kein gutes Essen für mich kochen können, habe ich eine Menge Filme angesammelt. Ich kann diese Gelegenheit nutzen, um aufzuholen. Es genügt, geistige Nahrung zu sich zu nehmen.

Niu Niu: Schon wieder dieses Junkfood essen?

Binghai: Woher kommt Junk Food? Sie haben ein Missverständnis in Bezug auf Lebensmittel.

Niu Niu: Ich sehe, dass Sie oft Instantnudeln, Hamburger und selbsterhitzenden Hot Pot essen. Ist das nicht Junkfood?

Ice Sea: Wie definieren Sie Junkfood? Glauben Sie, dass sie nicht nahrhaft sind?

Niu Niu: Nicht wahr?

Binghai: Verstehen Sie das nicht falsch, schauen wir uns die Zutatenliste an. Instantnudeln enthalten Eiweiß, Fett, Mineralstoffe und Vitamine. Wie können Sie sagen, dass sie nicht nahrhaft sind? Reden wir über Hamburger – sie bestehen aus Brot, Fleisch und Gemüse. Was ist los? Wenn wir diese Dinge einzeln essen, sind sie gesunde Nahrungsmittel, aber wenn wir sie zu einem Hamburger zusammenfügen, werden sie zu Junkfood?

Niu Niu: Warum sagen dann so viele Leute, dass es sich um Junkfood handelt? Ist das ein Gerücht?

Eismeer: ​​Das ist nicht der Fall. Ich finde, Müll sollte bedeuten, dass er in der Natur nützlich ist, aber zu Müll wird, wenn man zu viel davon konsumiert.

Niu Niu: Was genau nehmen wir also im Übermaß zu uns, wenn wir diese Dinge essen?

Eismeer: ​​Zunächst einmal ist es Salz. Die Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner empfehlen, dass Erwachsene weniger als 6 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen, während die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine weitere Reduzierung auf 5 Gramm empfiehlt. Wenn man eine Tüte Instantnudeln inklusive Suppe isst, ist darin fast der Salzbedarf eines ganzen Tages enthalten.

Niu Niu: Essen wir zum chinesischen Neujahr nicht immer etwas Speck oder so etwas? Ist es schädlich, zu viel Salz zu essen?

Eismeer: ​​Eine salzreiche Ernährung kann den Blutdruck erhöhen und die Blutgefäße schädigen, sodass sie steif werden und das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und Herzversagen steigt. Also solltest du weniger Speck und andere Sachen essen, sonst wirst du es erst richtig merken, wenn du älter wirst.

Niu Niu: Also ist Speck auch Junkfood und kann nicht gegessen werden?

Eismeer: ​​Es hängt davon ab, wie viel Sie essen. Es ist in Ordnung, während des chinesischen Neujahrs gelegentlich etwas mehr zu essen, aber man kann es nicht die ganze Zeit essen. Tatsächlich gibt es auf der Welt kein Junkfood. Sogenannter Müll sind lediglich Ressourcen, die an der falschen Stelle platziert werden.

Niu Niu: Das macht Sinn. Zu viel von allem ist nicht gut.

Binghai: Ja, der durchschnittliche tägliche Salzkonsum pro Person in meinem Land beträgt etwa 10 Gramm, was fast dem Doppelten des Standards entspricht. Neben Salz gibt es auch Zucker – es wird empfohlen, dass die tägliche Aufnahme 50 Gramm nicht überschreitet, am besten unter 25 Gramm gehalten wird und die Aufnahme von Transfetten 2 Gramm nicht überschreitet. Oh, zu viele.

Niu Niu: Darüber möchte ich mich beschweren. Wenn Sie Ihrer Aussage zufolge täglich eine Flasche Cola trinken, wird Ihre Zuckeraufnahme den Grenzwert überschreiten. wenn Sie jeden Tag ein gebratenes Schweinekotelett essen, überschreitet die Fettaufnahme den Grenzwert; und wenn man täglich eine Tüte Instantnudeln isst, überschreitet auch die Salzaufnahme den Grenzwert. Wie können die Leute es dann essen?

Binghai: Hier liegt ein Missverständnis vor. Wenn Sie es jeden Tag essen, überschreiten Sie natürlich die Grenze, aber wenn Sie es gelegentlich essen, ist das kein großes Problem.

Niu Niu: Aber es wird auch weniger Spaß machen. Es gibt ein Sprichwort, das besagt, dass dem Körper das fehlt, was er essen möchte. Deshalb sollte man mehr davon essen. Ist das sinnvoll?

Eismeer: ​​Daran ist etwas Wahres, es kann jedoch leicht zu Missverständnissen führen. Ist Ihnen aufgefallen, dass die Menschen diese Lebensmittel täglich gerne essen?

Niu Niu: Ja, es scheint, dass der Milchtee, den ich gerne trinke, die Kuchen, die ich gerne esse, und das Brathähnchen und die Spieße, auf die ich nicht verzichten kann, entweder viel Zucker, viel Salz oder viel Fett enthalten. Es gibt so viele Dinge, auf die man achten muss. Wer kann schon täglich einen Blick auf die Inhaltsangaben von Lebensmitteln werfen? So zu essen ist zu anstrengend.

Binghai: Wenn Sie eine einfache und grobe Methode wollen, dann empfehle ich Ihnen: Essen Sie von allem, was Sie mögen, weniger. Ernährungsvorlieben liegen in den Genen. In der Antike hatten unsere Vorfahren keinen einfachen Zugang zu Zucker, Salz und Fett, die alle Nährstoffe sind. Sobald es also Nahrung gibt, sagen ihnen ihre Gene, dass sie mehr essen sollen. Doch heutzutage ist es für uns leicht, an diese Nährstoffe zu kommen, und so überschreiten wir plötzlich den Standard.

Niu Niu: Sie meinen also, der Grund, warum das Essen, das wir gerne essen, oft ungesund ist, liegt darin, dass unsere Gene keine Zeit hatten, mit der Fülle der materiellen Bedingungen Schritt zu halten?

Binghai: Ja, tatsächlich können die Menschen im Allgemeinen genug zu essen bekommen und essen, was sie wollen. Dies wurde erst in den letzten drei- oder vierhundert Jahren seit der Geburt der Wissenschaft erreicht. Früher konnten wir das ganze Jahr über nicht viel Leckeres essen, daher ist es völlig verständlich, dass wir während des chinesischen Neujahrsfestes viel essen. Doch heutzutage gibt es kein Essen, das ausschließlich während des chinesischen Neujahrs gegessen werden kann. Wenn Sie unter der Woche bereits gut essen und trinken, sollten Sie während des chinesischen Neujahrsfestes nicht zu viel essen.

Niu Niu: Aber Sie haben das Problem des Verzehrs von Instantnudeln und Hamburgern immer noch nicht gelöst.

Binghai: Haha, dieses Problem ist leicht zu lösen. Wenn Sie wissen, dass das Hauptproblem bei Instantnudeln der Salzgehalt ist, werden Sie verstehen, dass Sie nicht alle Soßenpäckchen hineingeben und nicht die ganze Suppe trinken können. Obwohl der Hamburger Gemüse enthält, ist die Gemüsemenge zu gering und der Fettgehalt zu hoch, daher empfehle ich den Teriyaki-Chicken-Burger mit einem Gemüsesalat und am besten zuckerfreie Cola dazu. Das ist viel gesünder als der große Fisch und das Fleisch, die während des Frühlingsfestes gegessen werden.

Niu Niu: Okay, es gibt kein Junkfood, nur ungesunde Ernährungsweisen, das verstehe ich. Jetzt weiß ich, wie man während des Frühlingsfestes isst.

Besondere Aussage: Dieser Artikel stammt von der neuen Medienplattform von Xinhuanet