Sind Erdbeeren wirklich das schmutzigste Obst? Kann ich es trotzdem bedenkenlos essen?

Internetfrage: Es ist gerade Erdbeersaison und ich habe vor, am Wochenende mit meiner Familie auf die Erdbeerfarm zu gehen, um Erdbeeren zu pflücken. Ich habe aber auch gehört, dass Erdbeeren das schmutzigste Obst und Gemüse sind und ihr Verzehr gesundheitliche Probleme verursachen kann.

Ich möchte nur wissen, ob Erdbeeren wirklich das schmutzigste Obst sind? Kann ich es trotzdem bedenkenlos essen?

Tatsächlich stimmt das Gerücht nicht, dass Erdbeeren das schmutzigste Obst und Gemüse seien.

Die sogenannten „Erdbeeren sind die schmutzigsten“ wurden von der Environmental Working Group (EWG) anhand der Pestizidrückstandsdaten landwirtschaftlicher Produkte des US-Landwirtschaftsministeriums eingestuft, hauptsächlich weil in jeder Erdbeere im Durchschnitt die meisten Arten von Pestizidrückständen nachgewiesen wurden.

Allerdings bedeutet eine große Zahl an Pestizidrückständen nicht automatisch einen hohen Gehalt. Ob die Pestizidrückstände gesundheitsschädlich sind, hängt vom Inhalt ab. Obwohl sich auf der Oberfläche von Erdbeeren viele Arten von Pestizidrückständen befinden, ist der Gehalt nicht hoch und die Auswirkungen auf den menschlichen Körper sind nicht so groß.

Daher gehören Erdbeeren nicht zu den schmutzigsten Früchten und können bedenkenlos gegessen werden. Wenn Sie jedoch in den Obstgarten gehen, um Erdbeeren zu pflücken, ist es nicht empfehlenswert, sie zu pflücken und zu essen, ohne sie zu waschen.

Erdbeeren wachsen auf dem Boden und benötigen viel Wasser zur Bewässerung und Düngung, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit dem Norovirus sehr hoch ist.

Wenn Sie es essen, ohne es gründlich zu waschen, besteht die Möglichkeit einer Infektion Ihres Körpers mit dem Norovirus, was Symptome wie Durchfall, Erbrechen und hohes Fieber verursacht.

Darüber hinaus wird die Oberfläche der Erdbeeren während des Wachstums leicht von Schädlingen, Krankheiten und Mikroorganismen befallen, was den Einsatz großer Mengen von Pestiziden erforderlich macht. Wenn Sie Erdbeeren essen, ohne sie gründlich zu waschen, können die Pestizidrückstände und Bakterien auf der Oberfläche der Erdbeeren Durchfall oder sogar Vergiftungen verursachen.

Erdbeeren richtig waschen

1. Spülen Sie die Erdbeeren mehrmals unter fließendem Wasser ab, um eventuell auf der Oberfläche der Erdbeeren schwimmenden Schmutz zu entfernen.

2. Anschließend die Blattstiele der Erdbeeren abzupfen, 15 bis 30 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einlegen und anschließend unter fließendem Wasser abspülen.

3. Vor dem Verzehr am besten mit abgekochtem oder gereinigtem Wasser abspülen.

4. Bei Erdbeeren mit beschädigter oder verfaulter Oberfläche ist es am besten, den Schmerz zu ertragen und sie nicht zu essen.