Der einfachste Weg, gebratene Milch zuzubereiten

In Imbissstraßen im ganzen Land wird häufig gebratene Milch verkauft. Doch wie wir alle wissen, ist Milch ein flüssiges Nahrungsmittel. Wie kann man also gebratene Milch daraus machen? Das ist etwas, das viele Leute verwirrt. Tatsächlich ist die Methode der gebratenen Milch nicht kompliziert. Sie erfordert bestimmte Methoden und Techniken. Ich werde sie später aufschreiben. Nachdem Sie sie gelesen haben, können Sie zu Hause köstliche gebratene Milch zubereiten.

Der einfachste Weg, gebratene Milch zuzubereiten

1. Wenn Sie zu Hause gebratene Milch zubereiten, müssen Sie 500 Gramm frische Milch und 100 Gramm Maismehl vorbereiten. Geben Sie die vorbereitete Frischmilch, Maismehl und die entsprechende Menge weißen Zucker in eine antihaftbeschichtete Pfanne und lassen Sie alles bei niedriger Hitze langsam köcheln. Während des Köchelns ständig umrühren. Schalten Sie die Hitze ab, sobald die Mischung dick und fest geworden ist.

2. Die dicke Milch in einen Behälter geben, flach verteilen und im Kühlschrank einfrieren. Nach dem Herausnehmen die benötigten Blöcke daraus formen. 3/4 des selbstaufgehenden Mehls mit etwas Salz und Speiseöl vermengen und zu einer Paste verrühren. Anschließend die geschnittenen Milchwürfel in die Paste geben, damit sie zusammenkleben.

3. Öl in einen Wok geben und auf 70% erhitzen. Anschließend die Milchwürfel mit Saft in den Wok geben und anbraten. Erst wenn die Oberfläche goldbraun ist, herausnehmen. Jetzt ist die selbstgemachte gebratene Milch fertig.

Tipps für frittierte Milch

1. Es gibt viele Tipps, wie man gebratene Milch zu Hause zubereiten kann. Der häufigste ist, flüssige Milch in feste Blöcke zu verwandeln. Nur so kann sie außen mit knuspriger und köstlicher Aufschlämmung bedeckt werden. Die Milchblöcke im Inneren schmelzen beim Frittieren bei hohen Temperaturen weiter, sodass die gebratene Milch außen knusprig und innen zart ist.

2. Wenn Sie Milch zu Hause frittieren, sollte die Öltemperatur nicht zu hoch sein, 70 bis 80 % Hitze reichen aus, und die Hitze sollte beim Frittieren nicht zu hoch sein. Verwenden Sie am besten mittlere Hitze, da die gebratene Milch sonst leicht matschig wird und ihr Geschmack sich verschlechtert. Unter normalen Umständen sollte die Oberfläche der gebratenen Milch goldgelb sein.