Wie lautet das Rezept für Chicken Barbecue? Welche Zutaten werden zum Grillen benötigt?

Der erste Band der vollständigen Sammlung von Gemälden der Han-Dynastie enthält zwei Gemälde. Einer wurde aus dem Malstein in der Zhuyu-Steinkammer ausgewählt (siehe Abbildung 1), der andere aus den Steinmetzarbeiten am Grabgang von Xiaotangshan (siehe Abbildung 2). Beide Gemälde zeigen Menschen, die in der Antike Fleisch grillen, und sind Werke aus der Han-Dynastie. (Manche glauben, dass die Zhuyu-Steinkammer aus der Wei- und Jin-Dynastie stammt.) Barbecue ist eine alte chinesische Spezialität. In der Geschichte des Ming-Palastes: Speise- und Getränkevorlieben gibt es einen Bericht darüber, dass die Menschen immer, wenn es schneite, in einem warmen Raum Pflaumenblüten genossen und gebratenes Lamm aßen. Wie lautet also das Rezept für Hühnchen-Kabobs? Welche Zutaten werden zum Grillen benötigt? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Hähnchen-Barbecue macht

2. Welche Materialien werden zum Grillen benötigt?

3. Wie heißen die Blätter, die für koreanische Barbecue-Wraps verwendet werden?

4. So wird die Sauce zum Barbecue-Reis zubereitet

Wie man Hähnchen-Barbecue macht

1. Hähnchen und Tofu zerkleinern und mit Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Ingwersaft würzen.

2. Legen Sie ein 5 mm dickes Hähnchen auf das Wachspapier, schneiden Sie einige Schlitze in das Hähnchen, bestreuen Sie es mit Salz und legen Sie es zum Braten auf den Eisenstab.

3. Während des Bratens die Sauce darauf verteilen und braten, bis es eine kastanienrote Farbe annimmt.

4. Wenn das Hähnchen gar ist, das Backpapier entfernen, schöne Formen daraus schneiden, auf einen Teller legen und mit der Sauce servieren.

Welche Zutaten werden zum Grillen benötigt

Für ein gewöhnliches Grillen braucht man zunächst Werkzeuge wie Feuerzeug, Grillzange (zum Aufnehmen von rohem Grillgut), Grillwender (zum Wenden des Grillguts), Bambusstäbe, Zahnstocher, kleine Bürste, Obstmesser und Alufolie. 2 Als Zweites benötigen Sie Gewürze, beispielsweise eine Mischung aus Öl, Salz, Barbecuesauce und Chilipulver (Laoganma). Zweitens werden Nahrungsmittel benötigt, wie etwa Fleischgerichte: Chicken Wings, Rippchen, Würstchen, Schinken, Rind, Hammel usw. Vegetarische Gerichte: Mais, Lauch, Pilze usw. Obst: Bananen, Papayas, Äpfel, Birnen, Ananas, Kantalupen usw. Schließlich braucht man Getränke: Mineralwasser, Cola (um Fettiges zu entfernen), Kräutertee (um die Schärfe zu reduzieren), Orangensaft, Bier usw. Werkzeuge, Gewürze, Nahrungsmittel. Getränke, alle vier sind unverzichtbar.

Wie heißen die Blätter für koreanische Barbecue-Wraps?

Die für koreanische Barbecue-Wraps verwendeten Blätter werden Perillablätter genannt.

Die Einführung von Perillablättern erfolgt wie folgt:

1. Perillablätter werden in allen Provinzen und Regionen im Norden und Süden meines Landes angebaut. Aufgrund seines besonderen Geschmacks essen die Chinesen weniger davon.

2. Perillablätter können als Medizin gegen Erkältungen, Husten, Asthma und andere Symptome verwendet werden. In Korea ist er, ebenso wie der chinesische „Koriander“, eine Delikatesse zum Würzen und Beilagen von Speisen. Perillablätter werden in Korea auf verschiedene Arten gegessen. Perillablätter werden oft zur Herstellung von erfrischendem und köstlichem Kimchi verwendet. Aufgrund seines starken Duftes wird es auch als Gewürz verwendet und verschiedenen Suppen zum Abschmecken zugegeben;

3. Der Eisengehalt von Perillablättern ist sehr hoch und entspricht dem doppelten Eisengehalt von Spinat.

4. Perillablätter enthalten viel Vitamin C und Kalzium. Der Verzehr von Perillablättern ist für den menschlichen Körper sehr wohltuend.

So wird die Sauce für Barbecue-Reis zubereitet

Zutaten: 1 Esslöffel scharfe Meilin-Sojasauce, 2 Teelöffel Senfsauce, Orangensaft, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel gehackter Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel gehackter Koriander, 100 g Zucker, 1 Teelöffel Salz und eine Prise grober schwarzer Pfeffer.

üben:

1. Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden.

2. 1 Esslöffel scharfe Sojasauce von Merlin, 2 Teelöffel Senfsauce, 120 g Orangensaft, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel gehackten Ingwer, 100 g Zucker, 1 Teelöffel Salz und etwas groben schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit Butter anbraten.